Uova di Pasqua di cioccolata cù mantra d'arachide
- 3/4 tazza di burro d'arachide naturale senza zuccheru aghjuntu
- 2 st. l. oliu di coccu
- 1 tsp extracte di vaniglia
- 1/2 cucchiara di stevia liquida
- 1 tazza di chips di cioccolatu (preferibilmente cioccolatu senza zuccheru aghjuntu)
- 2 st. l. oliu di coccu
1. Melt coconut and peanut butter, poi mischjà bè. 2. Mix extracte di vaniglia è stevia. 3. Pour u mischju in muduli in forma d'ova è mette in u freezer per una ora. 4. Eliminate da i moldi, sparghje nantu à carta pergamena. 5. Per chjappà, funnu l'oliu di coccu è i chips di cicculata, stirate finu à lisu. 6. Pour u mischju resultanti in i moldi finu à a mità. 7. Ora immergete l'ova di burro di cacahuete congelate in u cicculata finu à ch'ella li copre completamente.
8. Mettite in a frigorifera, aspittà finu à ch'ella s'indurisce.
Fattu!
Tofu di Pasqua cù uvetta è zest candita
- 200 ml di crema vegetale (o latte di soia, secondu a consistenza desiderata)
– 300 gr di cagliata di fagioli/tofu
– 3 tbsp. l. margarina vegetale / spread
– 2 tbsp. l. cucchiai di zuccaru di canna
- 100 g d'amandule, tostate è tritate
– 100 g di scorza o di frutti canditi
– 50 gr di uvetta tritata
- buccia grattugiata di 1 arancia
– 3 tbsp. l. sucu di limonu
- 2 tsp di zuccaru vaniglia
1. Batte u fagiolu curd / tofu, crema è burro finu à liscia.
2. Aghjunghjite l'ingredienti restante è mischjà bè
À questu passu, hè impurtante d'aghjurnà u gustu: a Pasqua deve esse moderatamente dolce è à u stessu tempu aviri. 2. Coperta u sieve cù gasa è mette a massa
3. Pone u tagliu nantu à una tazza prufonda, copre cù una tapa è mette in a frigorifera per a notte 4. U ghjornu dopu, sguassate a Pasqua da u tagliu, sguassate u casgiu è mette nantu à un platu.
5. Guarnite cù frutti cunfitti è uvetti.
Fattu!
Torta di carotte vegana
- 1 carota grande
- V seculu l. sciroppu d'acero
– 2/3 st. latte di soia o di coccu
- 2,5 tazzi di farina
- 20 g di levitu frescu
- un pizzicu di sali
- 2 cucchiaini di extracte di vaniglia o 1 grana di vaniglia
– 4 cucchiaini. cucchiara di oliu vegetale o di coccu
- 220 g di zuccaru polveru
- 2 cucchiai di sucu d'aranciu / limone
1. Foglie e carotte per 20-25 minuti, scorcia, tagliate in fette è puree in un blender.
2. Dilute levitu in u latti caldu
3. Pone u sciroppu d'arce, l'estratto di vaniglia, u latti di levitu in u tazzulu di u mixer è mischjà bè.
4. Aghjunghjite a purè di carota à questa mistura è impastate a pasta, aghjunghjendu gradualmente a farina
5. Aghjunghje l'oliu è u salinu à a fine
6. Amassi bè a pasta finu à liscia, mette in una ciotola, copre cù film è mette in un locu caldu per l'ora di 1-1.5.
7. Ligna e forme cù pergamena è sparghje a pasta in elli; copre cù una spugna è mette di novu per a prova per 30-40 minuti (a pasta deve duppià in grandezza)
8. Coci i torti di Pasqua in un fornu preriscaldatu à 180C per 30-35 minuti.
9. Coperta i pani di Pasqua friddi cun ghiaccio.
Fattu!
In modu, pudete ancu santificà frutti, ligumi, pani è dolci sani.
Ebbè, pronti per Pasqua ! Lasciate esse diliziosu!