cuntenutu
Ingredienti porridge boyar (da migliu cù uva passa)
| furmèntu | 70.0 (grammi) |
| uva, | 5.0 (grammi) |
| vacca latte | 225.0 (grammi) |
| zùccaru | 15.0 (grammi) |
| burru | 50.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 0.5 (pezzu) |
Metudu di preparazione
I cereali preparati è l'uva passa sò posti in una pignatta, versatu cù latte caldu, zuccheru, u sali hè aghjuntu, mischjatu è messu in un fornu, chjudendu a pignatta cù un coperchio. U butiru fusu o a margarina, l'ova batte sò aghjunte 10-15 minuti prima di a preparazione. Lasciate andà u porridge in una pignatta.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 aspra |
| Proteins | 4.8 aspra | 76 aspra | 6.3% | 2.8% | 1583 aspra |
| Mariposa | 14.4 aspra | 56 aspra | 25.7% | 11.6% | 389 aspra |
| Carbuidrati | 19.5 aspra | 219 aspra | 8.9% | 4% | 1123 aspra |
| acidi organici | 0.06 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.1 aspra | 20 aspra | 0.5% | 0.2% | 20000 aspra |
| acqua | 61.1 aspra | 2273 aspra | 2.7% | 1.2% | 3720 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 aspra |
| Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 aspra |
| Calcium, CA | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 aspra |
| Magnesiu, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 aspra |
| Sodiu, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 aspra |
| Sulphur, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 aspra |
| Fosforu, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 aspra |
| Cloru, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 aspra |
| Iodiu, eiu | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 aspra |
| Cuivre, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 aspra |
| Nickel, ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 aspra |
| Stronziu, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 aspra |
| Cromu, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 aspra |
| Zincu, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 11.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.1 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 36.2 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 221,7 kcal.
Porridge di Boyar (da migliu cù uva passa) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, fosforu - 13,7%, cobalt - 26%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Porridge di boier (da migliu cù uva passa) PER 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 221,7 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cottura Porrata di boiu (da migliu cù uva passa), ricetta, calorie, nutrienti