Ingredienti Apple kvass
| Prugna | 200.0 (grammi) |
| levitu | 10.0 (grammi) |
| zùccaru | 100.0 (grammi) |
| acidu di limonu | 1.0 (grammi) |
| acqua, | 1000.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
I nidi di sementi sò cacciati da e mele preparate, tagliate in fette, pieni d'acqua calda, bolliti per 5 minuti è lasciati per 3-4 minuti per infundere. Dopu aghjunghjite u levitu diluitu in un brodu caldu, u zuccheru, l'acidu citricu, lasciate 24 ore per a fermentazione à una temperatura di 20 ° C, filtrate è rinfriscate. U Kvass hè liberatu, 200 g per porzione.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi di parte commestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 36.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4589 aspra |
| Proteins | 0.2 aspra | 76 aspra | 0.3% | 0.8% | 38000 aspra |
| Mariposa | 0.09 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.5% | 62222 aspra |
| Carbuidrati | 9.4 aspra | 219 aspra | 4.3% | 11.7% | 2330 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 aspra | 20 aspra | 1.5% | 4.1% | 6667 aspra |
| acqua | 92.6 aspra | 2273 aspra | 4.1% | 11.2% | 2455 aspra |
| Ash | 4.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.6% | 18000 aspra |
| Retinolu | 0.005 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 16.3% | 1667 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 15.3% | 1800 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.7% | 10000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 3.3% | 8696 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 5.2% | 5294 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.6% | 16667 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 1.9% | 15015 aspra |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 49.2 mg | 2500 mg | 2% | 5.4% | 5081 aspra |
| Calcium, CA | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.6% | 16667 aspra |
| Magnesiu, mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 1.1% | 25000 aspra |
| Sodiu, Na | 4.8 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.1% | 27083 aspra |
| Sulphur, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.3% | 111111 aspra |
| Fosforu, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.6% | 16000 aspra |
| Cloru, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 aspra | ||
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 19.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 6% | 4500 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.8% | 37500 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 5.4% | 5000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0413 mg | 2 mg | 2.1% | 5.7% | 4843 aspra |
| Cuivre, Cu | 21.7 μg | 1000 μg | 2.2% | 6% | 4608 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 4.4% | 6364 aspra |
| Nickel, ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 aspra | ||
| Cromu, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.8% | 7143 aspra |
| Zincu, Zn | 0.0357 mg | 12 mg | 0.3% | 0.8% | 33613 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.1 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.6 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 2 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 36,7 kcal.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Apple kvass PER 100 g
- 47 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
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