cuntenutu
U digiunu di a Dormizione hè unu di i quattru digiuni di più ghjorni di u calendariu di a Chjesa, hè cunsigliatu di rispettà tutti l'Ortodossi. Hè statu stallatu in onore di a festa di l'assunzione di a benedetta vergine. Dunque, in i paesi ortodossi hè sempre ghjustu chjamatu spasivka, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.
E vacanze sò sempre à listessa ora - u 14 d'Agostu. È finisce a vigilia di a festa di l'Assunzione di a beata vergine Maria - u 27 d'Agostu.
Tradizionalmente in duie settimane da u dighjunu a ghjente deve rispettà certe regule alimentari. U menu hè u listessu strettu cum'è in quaresima prima di Pasqua. U fast food è e bevande beie cù moderazione.
Alimentazione pruibita durante u Dormition fast
Dui settimane devenu esse esclusi da a dieta:
- carne è tutti i prudutti di carne;
- latti è tutti i prudutti di latti;
- ova;
- butiru;
- u pesciu (solu in a festa di a Trasfigurazione - 19 d'Agostu);
- micca una pasticceria è dolci veloci;
- fast food;
- alcohol
Vi cunsigliemu ancu di ùn abusà di e spezie, di u sale, di u zuccheru.
Chì esattamente si pò manghjà in u Dormition veloce
Sicondu i regulamenti monastichi, u tipu di alimentu dipende da u ghjornu di a settimana. Un alimentu simplice è variatu in a Dormizione veloce per ghjorni pare cusì:
- In u luni, mercuri è venneri - xerofagia (l'alimentu pò esse cunsumatu micca trasfurmatu termicamente è senza oliu è dolce: pane, acqua, sale, ligumi crudi è frutti marinati, frutti secchi, granu germinati, noce, miele, erbe). Bè: acqua, suchju.
- On U marti è u ghjovi - l'alimentu d'origine vegetale, fatta senza oliu, i prudutti ponu esse cotti (zuppa di verdura, porridge, patate novi bollite è cotte, ligumi steamed è cotti, funghi, etc.). Da e bevande: tè, caffè, bevande di frutta, gelatina, tisana cù u meli.
- On Sabatu è Dumenica pudete manghjà cibi di origine vegetale, preparati cù oliu vegetale, è beie vinu. Zuppe di verdura, avena, patate (fritte, bollite, cotte), verdure cotte à a vapore è cotte, funghi, pane. Bevande permesse: tè, caffè, bevande di frutta, gelatina, brodu.
Solu u 19 d'Agostu, pudete aghjunghje in u menu u pesciu, è dighjà u 28 d'Agostu à a fine di a Quaresima, pudete manghjà tuttu.
A strada, in u postu ùn pudete micca solu bollire l'alimentu. Cuite i vostri cibi nantu à un bagnu di vapore, infornate, ma ùn vi lasciate micca fà cun alimenti fritti.
A basa di nutrimentu in questu periodu deve esse bollita, cotta à vapore, legumi è frutti cotti. Manghjate pumate fresche, cucumari, peperoni, zucchetti, barbabietole, carotte. Per dessert, i frutti perfetti saranu: mele, albicocche, pesche, mirtilli, more, angurie, meloni è altri.
Un cumpunente impurtante di a dieta in postu hè u cereale. Cocu in acqua è preferibile senza oliu.
Ma per rimpiazzà a carne, u latte è l'ove aiuterà e proteine vegetali, chì sò l'arachidi, lenticchie, soia è altri legumi, è hè presente in l'albergine.
Verificate l'offerta di u calendariu cutidianu per ùn sbagliate mai cù l'alimenti chì pudete manghjà in u Dormition veloce.
Più infurmazione nantu à a furmazione rapida in u video sottu:
