Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 176 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 957 aspra |
Proteins | 13.41 aspra | 76 aspra | 17.6% | 10% | 567 aspra |
Mariposa | 8.88 aspra | 56 aspra | 15.9% | 9% | 631 aspra |
Carbuidrati | 10.71 aspra | 219 aspra | 4.9% | 2.8% | 2045 aspra |
acqua | 61.82 aspra | 2273 aspra | 2.7% | 1.5% | 3677 aspra |
Ash | 5.18 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 aspra |
Retinolu | 0.183 mg | ~ | |||
beta caroteni | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 18519 aspra |
beta Criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
Luteina + Zeaxantina | 11 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 1.4% | 3947 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.442 mg | 1.8 mg | 24.6% | 14% | 407 aspra |
Vitamina B4, colina | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 4.8% | 1174 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.797 mg | 5 mg | 15.9% | 9% | 627 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2020 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 aspra |
Vitamina PP, NO | 0.153 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13072 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.7% | 1000 aspra |
Calcium, CA | 557 mg | 1000 mg | 55.7% | 31.6% | 180 aspra |
Magnesiu, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 3.9% | 1481 aspra |
Sodiu, Na | 1102 mg | 1300 mg | 84.8% | 48.2% | 118 aspra |
Sulphur, S | 134.1 mg | 1000 mg | 13.4% | 7.6% | 746 aspra |
Fosforu, P | 931 mg | 800 mg | 116.4% | 66.1% | 86 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.1% | 5000 aspra |
Manganese, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 aspra |
Cuivre, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 aspra |
Sélénium, Se | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 aspra |
Zincu, Zn | 1.81 mg | 12 mg | 15.1% | 8.6% | 663 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 7.06 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 38 mg | max 300 mg | |||
Acidu grassu | |||||
Transgender | 0.327 aspra | massimu 1.9 г | |||
grassu trans monoinsatu | 0.266 aspra | ~ | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 5.647 aspra | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Oliu | 0.205 aspra | ~ | |||
6-0 nylon | 0.156 aspra | ~ | |||
8: 0 Caprilicu | 0.104 aspra | ~ | |||
10: 0 Capricu | 0.247 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 0.28 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 0.906 aspra | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoicu | 0.098 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 2.61 aspra | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.057 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.962 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachinicu | 0.014 aspra | ~ | |||
22: 0 | 0.004 aspra | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.003 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 2.458 aspra | min 16.8 г | 14.6% | 8.3% | |
14: 1 miristoleicu | 0.092 aspra | ~ | |||
16: 1 Palmitoleicu | 0.152 aspra | ~ | |||
16: 1 cis | 0.121 aspra | ~ | |||
16: 1 trance | 0.031 aspra | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.018 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 2.173 aspra | ~ | |||
18: 1 cis | 1.938 aspra | ~ | |||
18: 1 trance | 0.235 aspra | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.019 aspra | ~ | |||
24: 1 Nervonicu, cis (omega-9) | 0.005 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 0.415 aspra | da 11.2 à 20.6 | 3.7% | 2.1% | |
18: 2 Linoleicu | 0.331 aspra | ~ | |||
18: 2 isomeru trans, micca determinatu | 0.06 aspra | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.226 aspra | ~ | |||
18: 2 Acidu Linoleicu Coniugatu | 0.045 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.039 aspra | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 0.039 aspra | ~ | |||
18: 3 trans (altri isomeri) | 0.001 aspra | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 aspra | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.011 aspra | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.011 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.017 aspra | ~ | |||
20: 5 Acidu Eicosapentaenoicu (EPA), Omega-3 | 0.004 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.049 aspra | da 0.9 à 3.7 | 5.4% | 3.1% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.003 aspra | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 aspra | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.259 aspra | da 4.7 à 16.8 | 5.5% | 3.1% |
U valore energeticu hè 176 kcal.
Furmagliu trasfurmatu americanu o cheddar, semi-grassu, 9% grassu, mdzh 23% seccu in-ve riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 20,6%, vitamina B2 - 24,6%, vitamina B5 - 15,9%, vitamina B12 - 39%, calciu - 55,7%, fosforu - 116,4 , 28,2%, seleniu - 15,1%, zincu - XNUMX%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
Tags: cuntenutu caluricu 176 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali, ciò chì hè utile Furmagliu americanu o cheddar trasfurmatu, grassu, 9% grassu, mdzh. 23% seccu in-ve, calorie, nutrienti, pruprietà utili Casgiu americanu trasfurmatu o cheddar, grassu, 9% grassu, mdzh. 23% seccu in-ve