Pigeon Rowing (Tricholoma columbetta) foto è descrizzione

Pigeon row (Tricholoma columbetta)

Fila di piccioni (U t. Tricholoma columbetta) hè un fungo chì appartene à a famiglia Ryadovkovy. A famiglia hà più di centu spezie di funghi in crescita. A fila di palummi hè comestible è appartene à u genus di funghi agaric di cappellu. I cuglieri di funghi sò abbastanza rari.

U mushroom hè decoratu cù un grande cappellu carnosu, righjunghjendu dodici centimetri di diametru. U cappucciu hemisfericu di u fungo si apre cum'è cresce, è i so fini sò piegati. In i ghjovani mushrooms, a superficia ligera di u caprettu hè cupartu cù scale chì currispondenu à u culore generale di u fungo.

A carne densa densa di u fungus à a pausa diventa di culore rosatu. Hà un gustu è un odore suave. Una gamba di funghi altu putente hà una struttura densa fibrosa.

Pigeon rowweed cresce singolarmente o in picculi gruppi da a mità d'aostu à a fini di settembre in boschi misti. Li piace à stallà accantu à a quercia è a betula. I cuglieri di funghi anu nutatu casi di a so crescita micca solu in u boscu, ma ancu in prati è pasture.

Stu fungo hè usatu in una larga varietà di platti cotti. Una larga varietà di zuppe è salsi sò preparati da ellu. Ryadovka pò esse grigliatu è seccu per u futuru usu, è hè ancu adattatu per a decorazione di platti festivi. A fila cottu cù carne dà à u platu un gustu inusual. Trà i cocchi prufessiunali, hè cunsideratu un fungo assai gustoso cù un aroma piacevule peculiar.

Prima di coccia, u fungo hè imbulighjatu in acqua fridda, dopu chì a pelle hè sguassata da u so capu. Allora un trattamentu termale di quindici minuti hè realizatu. Ryadovka hè adattatu per a cugliera per l'invernu in forma salata o salata. Per a cucina, i funghi ghjovani è adulti, è i primi ghjàllichi chì anu survivatu, sò adattati.