Butterdish rossu (Suillus collinitus) foto è descrizzione

Graisseur rouge (Suillus collinitus)

• Suillus fluryi
• Oliatore senza anellu

Oliatore rossu (U t. Suillus fluryi) appartene à i funghi di u genus Oiler. U genus include più di cinquanta spezie di fungi chì crescenu in l'emisferu temperatu.

U fungo hè cunsideratu comestible, cù u valore nutrizionale di a seconda categuria. Trà i funghi comestibili, hè u primu postu trà i funghi chì crescenu in u boscu mistu.

L'olieru rossu hà un corpu di fruttu mediu è un caprettu cù una superficia pegosa rossu rossu. Nant'à a gamba di funghi, ci hè un restu di un lettinu membranoso o picculi verruche.

Un locu predilettu di crescita hè u tarrenu sottu u larch, cù quale u fungus forma un mycelium. À u principiu di l'estiu, a prima capa d'oliu si prisenta in i pianti ghjovani di pinu è spruce. U tempu per andà per u piattu di burru rossu coincide cù u tempu di a fioritura di u pinu.

A seconda capa d'oliu si prisenta à a mità di lugliu, durante a fioritura di linden. A terza capa di l'oliu rossu hè cullata da u principiu d'aostu finu à l'iniziu di i primi ghjàllichi severi.

Crece in gruppi grossi, chì hè cunvenutu per i cuglieri di funghi in a cugliera.

U butterdish rossu hè un fungo gustoso è fragrante. Micca flabby è micca vermi, u fungo hè adattatu per ogni prucessu. U piattu di burro hè bollitu è ​​marinatu sia sbucciatu è micca sbucciatu. Questu ùn affetta micca u gustu, ma u capu di un fungo senza sbucciate dopu a bollitura diventa un bruttu culore nìuru. A marinata ottenuta durante u prucessu di coccia diventa grossa è negra. I butternuts bolliti puliti anu un culore cremosu brillanti, mentre chì piace à l'ochju di u cugliera di funghi. Per l'asciugatura per u futuru, un oiler cù un cappellu senza sbucciate hè utilizatu, postu chì cù u tempu si scurisce in ogni modu.

U butterdish rossu hè assai apprezzatu da i dilettanti è i prufessiunali di funghi per i so qualità nutrizionali.