Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
A seguente tabella elenca u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) in 100 grammi di porzione comestibile.
Nutriente | Nombre | Standard ** | % di nurmale in 100 g | % di u normale in 100 kcal | 100% di a norma |
Calorie | 598 kcal | 1684 kcal | 35.5% | 5.9% | 282 aspra |
Proteins | 22.21 aspra | 76 aspra | 29.2% | 4.9% | 342 aspra |
Mariposa | 51.36 aspra | 56 aspra | 91.7% | 15.3% | 109 aspra |
Carbuidrati | 17.31 aspra | 219 aspra | 7.9% | 1.3% | 1265 aspra |
Fibra dietetica | 5 aspra | 20 aspra | 25% | 4.2% | 400 aspra |
acqua | 1.23 aspra | 2273 aspra | 0.1% | 184797 aspra | |
Ash | 2.89 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 1.7% | 1000 aspra |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.192 mg | 1.8 mg | 10.7% | 1.8% | 938 aspra |
Vitamina B4, colina | 63 mg | 500 mg | 12.6% | 2.1% | 794 aspra |
Vitamina B5, Pantotenica | 1.137 mg | 5 mg | 22.7% | 3.8% | 440 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.441 mg | 2 mg | 22.1% | 3.7% | 454 aspra |
Vitamina B9, folatu | 87 µg | 400 mcg | 21.8% | 3.6% | 460 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 10.2% | 165 aspra |
beta Tocoferol | 0.52 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 7.62 mg | ~ | |||
Delta di Tocopherol | 0.74 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinone | 0.3 µg | 120 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
Vitamina PP, ne | 13.112 mg | 20 mg | 65.6% | 11% | 153 aspra |
betaine | 0.8 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 3.7% | 448 aspra |
Calcium, CA | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 0.8% | 2041 aspra |
Magnesiu, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7% | 238 aspra |
Sodiu, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 aspra |
Sulphur, S | 222.1 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.7% | 450 aspra |
Fosforu, P | 335 mg | 800 mg | 41.9% | 7% | 239 aspra |
Minerals | |||||
Ferru, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 1.6% | 1034 aspra |
Manganese, Mn | 1.665 mg | 2 mg | 83.3% | 13.9% | 120 aspra |
Cuivre, Cu | 422 µg | 1000 mcg | 42.2% | 7.1% | 237 aspra |
Sélénium, Se | 4.1 µg | 55 mcg | 7.5% | 1.3% | 1341 aspra |
Zincu, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 3.5% | 478 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 3.56 aspra | ~ | |||
Mono è disaccharidi (zuccheri) | 10.49 aspra | massimu 100 g | |||
Glucosiu (destrosiu) | 0.13 aspra | ~ | |||
Succhiosa | 10.25 aspra | ~ | |||
Fructose | 0.12 aspra | ~ | |||
Amminuàcidi essenziali | |||||
Arginina * | 2.768 aspra | ~ | |||
valine | 0.782 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.557 aspra | ~ | |||
apparition | 0.616 aspra | ~ | |||
LEUCINE | 1.546 aspra | ~ | |||
lysine | 0.681 aspra | ~ | |||
mil | 0.265 aspra | ~ | |||
threonine | 0.525 aspra | ~ | |||
Triptophan | 0.231 aspra | ~ | |||
phenylalanine | 1.202 aspra | ~ | |||
Aminoacidu | |||||
Alanine | 0.916 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 3.054 aspra | ~ | |||
Glycine | 1.437 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 5.092 aspra | ~ | |||
prolina | 1.408 aspra | ~ | |||
Serine | 1.481 aspra | ~ | |||
Tyrosine | 0.829 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.229 aspra | ~ | |||
Acidi grassi | |||||
Grassi TRANS | 0.075 aspra | massimu 1.9 g | |||
grassu TRANS monoinsatu | 0.046 aspra | ~ | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi nasadenie | 10.325 aspra | massimu 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.02 aspra | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.006 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 4.741 aspra | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.046 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearic | 2.181 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachidicu | 0.719 aspra | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.703 aspra | ~ | |||
24: 0 Lignocaine | 0.731 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 25.941 aspra | min 16.8 g | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.03 aspra | ~ | |||
16: 1 CIS | 0.03 aspra | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoic | 0.029 aspra | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 24.812 aspra | ~ | |||
18: 1 CIS | 24.768 aspra | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.043 aspra | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.579 aspra | ~ | |||
22: 1 Erucic (omega-9) | 0.046 aspra | ~ | |||
22: 1 CIS | 0.044 aspra | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 12.535 aspra | da 11.2 à 20.6 g | 100% | 16.7% | |
18: 2 Linoleicu | 12.264 aspra | ~ | |||
18: 2 TRANS isomeru, micca determinatu | 0.029 aspra | ~ | |||
18: 2 omega-6, CIS, CIS | 12.215 aspra | ~ | |||
18: 2 Acidu linoleicu cunghjugatu | 0.011 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.028 aspra | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolenicu | 0.027 aspra | ~ | |||
18: 3 omega-6, gamma-linolenicu | 0.001 aspra | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.008 aspra | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoic | 0.01 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.018 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.027 aspra | da 0.9 à 3.7 g | 3% | 0.5% | |
Omega-6 fatty acids | 12.252 aspra | da 4.7 à 16.8 g | 100% | 16.7% |
U valore energeticu hè 598 kcal.
- tazza = 258g (1542.8 kcal)
- 2 cucchiai = 32 g (191.4 kcal)
Burru d'arachidi senza sale ricca in vitamine è minerali cum'è: colina - 12,6%, vitamina B5 - 22,7%, vitamina B6 - 22,1%, vitamina B9 hè 21.8%, vitamina E - 60,7%, vitamina PP - 65.6 per centu, putassiu è 22.3%, magnesiu - 42%, fosforu - 41,9%, manganese - 83,3%, rame hè 42.2%, zincu - 20,9%
- Choline face parte di a lecitina chì ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di i fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin B5 hè implicatu in e proteine, i grassi, u metabolismu di i carboidrati, u metabolismu di u colesterolu, a sintesi di parechji ormoni, l'emoglobina, è favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à lesioni di a pelle è à e mucose.
- Vitamin B6 hè implicatu in u mantenimentu di a risposta immune, i prucessi di inibizione è di eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a trasformazione di aminoacidi, metabolismo triptofanu, lipidi è acidi nucleici contribuisce à a furmazione normale di globuli rossi, u mantenimentu di livelli normali di omocisteina in u sangue. L'insufficiente assunzione di vitamina B6 hè accumpagnata da perdita di l'appetitu, alteratu a salute di a pelle, u sviluppu di u trovu, è l'anemia.
- Vitamin B9 cum'è coenzima implicatu in u metabolismu di nucleici è aminoacidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleici è di proteine, risultendu in inibizione di a crescita è di a divisione cellulare, in particulare in tessuti à proliferazione rapida: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. , malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Mustratu a forte Associu trà livelli di folatu, omocisteina è risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin E hà pruprietà antioxidanti, essenziale per u funziunamentu di e ghiandole sessuale, u musculu cardiacu, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Quandu a carenza di vitamina E hè osservata emolisi di globuli rossi, disordini neurologichi.
- Vitamina PP hè implicatu in e reazzioni redox è u metabolismu energeticu. Assunzione insufficiente di vitamina accumpagnata da una perturbazione di a cundizione normale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Potassiu hè u principale ionu intracellulare chì participa à a regulazione di l'acqua, di l'elettroliti è di u bilanciu acidu, hè implicatu in a cunduzione di l'impulsi nervi, regulazione di a pressione sanguigna.
- Magnesiu hè implicatu in u metabolismu energeticu è a sintesi proteica, l'acidi nucleichi, hà un effettu stabilizante per e membrane, hè di primura per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A carenza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, aumenta u risicu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato hè implicatu in parechji prucessi fisiulogichi, cumpresu u metabolismu energeticu, regule u bilanciu acido-alcalinu, face parte di i fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici necessarii per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Manganese hè implicatu in a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di l'aminòcidi, carboidrati, catecholamini; necessariu per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da ritardu di crescita, disordini di u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di l'ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu face parte di l'enzimi cù attività redox è hè implicatu in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di e proteine è di i carboidrati. Participatu à i prucessi di i tessuti di u corpu umanu cù l'ossigenu. A carenza si manifesta cù una formazione indebolita di u sistema cardiovascolare è u sviluppu scheletricu di displasia di u tessutu connettivu.
- Zinc hè inclusa in più di 300 enzimi implicati in i prucessi di sintesi è di ripartizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è in a regolazione di espressione di parechji geni. Un ingaghjamentu inadeguatu porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale, presenza di malformazioni di u fetu. I studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu di rompe l'assorbimentu di rame è cusì contribuiscenu à u sviluppu di l'anemia.
Un repertoriu cumpletu di i prudutti più utili chì pudete vede in l'app.
Tags: caluria 598 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali ch'è utile cù u Butiru d'arachidi senza sale, calorie, nutrienti, pruprietà benefiche Burru d'arachidi senza sale