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Passione in un bichjeru: Paese di vinu-Argentina
Una cucina argentina luminosa è abbundante cù una abbondanza di piatti di carne, un carnevale di variazioni vegetali è condimenti caldi attrae assai turisti. Un elementu separatu sò i vini argentini, chì guadagnanu di più in più fans ogni annu.
Ricchezze di vinu di Mendoza
A valle di Mendoza hè cunsiderata a principale regione viticula di u paese, perchè 80% di tuttu u vinu hè pruduttu quì. A so perla, senza dubbitu, hè u vinu u più famosu d'Argentina - "Malbec". E ancu se sta varietà vene da a Francia, hè in e terre sudamericane chì matura perfettamente. I so vini sò distinti da accenti di prugna è ciliegia cù sfumature chiare di cicculata è frutti secchi. Hè un aghjuntu perfettu à e carni à a griglia è à i casgi invechjati. I vini basati nantu à e varietà "Criola Grande", "criola chica" è "Ceresa" sò ancu populari. Anu un riccu bouquet di frutti cù e più belle note di spezie è di liquirizia. Stu vinu hè cumbinatu in modu urganicu cù piatti fritti di pollame, pasta è funghi. Per a produzzione di vini bianchi in Mendoza, sò scelte varietà europee di "chardonnay" è "Sauvignon Blanc". U vinu rinfrescante, ligeramente butirrosu hè ricordatu per un longu gustu, induve si pò induvinà e sfumature piccanti. U più spessu si serve cù pesci è carne bianca.
L'incantesimi Seducenti di San Ghjuvanni
In a classificazione non ufficiale di vini di l'Argentina, e bevande di a regione San Juan occupanu un locu separatu. Soprattuttu varietà di uva taliane sò cultivate quì, frà e quali "bonarda" gode di un amore custante. I vini rossi lucali cumbinanu accenti di frutti di boscu, sfumature cremose delicate è un gustu delicatu di vaniglia. Piatti di carne rossa è di caccia, è ancu casgi duri, vi aiuteranu à scopre lu. Eccellenti vini sò creati da u "shiraz" francese. U gustu suchjosu di frutti si trasforma in sfumature piccanti è finisce cù un retrogustu longu piacevule. Stu vinu hè in armunia cù a pasta, spuntini di verdura è zuppe spesse. I vini bianchi di San Juan di e varietà "Chardonnay" è "Chenin Blanc" affascinanu cun un gustu prufondu cù note speziate è eccitanti ecchi tropicali. U megliu coppiu gastrunomicu per questu vinu hè carne bianca, pollame è frutti di mare.
Sinfunia di Sapori di Salta
Salta hè a pruvincia a più fertile di u nordu di u paese. U so segnu distintivu hè l'uva "torrontes", chì produce alcuni di i migliori vini in Argentina. U so riccu bouquet hè duminatu da note di erbe è fiori muntagnoli cù sfumature di agrumi, pesche è rose. È u gustu hè ricurdatu da u ghjocu di albicocca, gesuminu è sfumature di mele. Stu vinu hè assuciatu perfettamente cù patè di carne, pesce è casgi dolci. I vini bianchi à basa di "Sauvignon Blanc" anu ancu ricivutu valutazioni elevate da esperti. Anu un gustu armoniu cù accenti interessanti di frutti è un retrogustu piccante. Hè megliu enfatizatu da spuntini di carne piccante è frutti di mare in una salsa piccante. I vini rossi in Salta sò fatti cù u famosu "cabernet sauvignon". U so gustu sprissivu cù una struttura setosa hè piena di toni di frutti è bacche cù sfumature capricciose di noce moscata. A scelta di i piatti quì hè carne à a griglia classica è ghjocu nantu à a griglia.
Un paradisu gourmet
A pruvincia vinicola di La Rioja, in a parti occidentale di u paese, hè ancu famosa per i migliori vini in Argentina. E cundizioni climatichi favurevuli permettenu di cultivà quì uva selezziunata "tempranillo", purtata una volta da i Spagnoli. I vini da ellu sò distinti da un gustu perfettamente equilibratu cù ricche note di ciliegia, mela è ribes. Vanu bè cù carne rossa, pasta cù salsa di funghi è casgi duri. I vini rossi di Malbec in La Rioja ùn sò ancu rari. U so gustu vellutatu hè duminatu da i toni di frutti scuri, cicculata è legnu brusgiatu. U mazzulu hè più cumpletamente svelatu in un duettu cù chulette di porcu o agnellu à a griglia. I vini bianchi "Chardonnay" faranu piacè à i so amatori cù un gustu dilicatu cù sfumature d'agrumi è spezie, è ancu un gustu di vaniglia inusuale leggeru. Pò esse serviti cum'è piatti di pesce è frutti di mare, è ancu dessert di frutta.
Fata di Patagonia in altu celu
A pruvincia di a Patagonia merita una attenzione particulare, perchè cresce u più altu uva di muntagna in u mondu, principalmente "semillon" è "torrontes". I vini da elli anu una bella struttura è un bouquet riccu cù note minerali. Una scelta win-win per elli hè frutti di mare in una salsa cremosa è spuntini fatti da carne bianca. I vini rossi secchi di l'Argentina da quì sò originariamente ottenuti da varietà mature di "pinot noir". Sò distinti da un gustu multi-sfaccettatu, chì combina accenti di bacche, toni floreali è sfumature di liquirizia. In più di questi vini, pudete preparà pollame casanu è salvatichi cù salsa di bacche. Bevande raffinate basate nantu à u "merlot" francese - un bellu analogu degnu di i vini europei. Sò carattarizati da un bouquet luminosu cù aromi suchjosi di frutti è note di vaniglia, è da un retrogustu longu rinfrescante. I piatti à a griglia, in particulare u vitellu è l'agnellu, sò cumbinati perfettamente cun elli.
I vini bianchi è rossi di l'Argentina sò meritatu trà i primi cinque in u mondu. Seranu perfettamente inseriti in ogni menù festivu è seranu un gran rigalu per a vostra famiglia è l'amichi.
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