A relazione trà u culore di u fruttu è i so elementi traccia

I frutti è ligumi sò ricchi in una varietà di culori, è ogni culore hè u risultatu di un settore specificu di antioxidanti, fitonutrienti è nutrienti. Hè per quessa hè cusì impurtante chì a dieta cuntene ligumi è frutti di tutti i culori offerti à noi da a Natura. Ogni culore dipende di u pigmentu currispundente. Hè cresce chì u più scuru è riccu u culore, u più utile u vegetale. Blue Purple - Sti culori sò determinati da u cuntenutu di antociani. L'antociani sò antioxidanti chì sò estremamente benefica per a salute di u core. U più scuru u culore blu, più altu hè a cuncentrazione di fitochimica in questu. Per esempiu, blueberries sò cunnisciuti per u so altu cuntenutu di antioxidanti. Altri frutti in questu gruppu includenu grana, more, prugne, prugne, etc. Verde - I vegetali foglie verdi sò ricchi di clorofilla è isotiocianati. Cuntribuiscenu à a riduzzione di l'agenti carcinogeni in u fegatu. I vegetali verdi cum'è u bròcoli è u kale cuntenenu cumposti di cumbattimentu di u cancer. In più di l'antioxidanti, i vegetali cruciferi verdi sò ricchi di vitamina K, àcitu folicu è potasio. Cusì, ùn trascurate micca i sprouts cinesi è di Bruxelles, bròcoli è altri vegetali verdi scuri. Verde giallu - Ligumi è frutti in stu gruppu sò ricchi di luteina, chì hè assai impurtante per a salute di l'ochji. A luteina hè particularmente necessaria per l'anziani per prevene a degenerazione maculare di l'età. Alcune di i frutti è ligumi verdi-gialli sò ricchi di vitamina C, cum'è l'avocado, i kiwi è i pistacchi. Rossu U pigmentu principale chì dà frutti è ligumi u so culore rossu hè u licopenu. Un antioxidante putente, a so capacità potenziale per prevene u cancer è l'attacchi di cori hè attualmente investigatu. I frutti rossi è ligumi sò ricchi in flavonoidi, resveratrol, vitamina C è àcitu folicu. Resveratrol si trova in abbundanza in a pelle di uva rossa. In u stessu gruppu sò cranberries, pumati, angurie, guava, pompelmo rosa è cusì. Aranciu giallu – Carotenoids è beta-carotene sò rispunsevuli di u pigmentu aranciu-rossu di certi frutti è ligumi. Sò assai ricchi di vitamina A è Retinol, chì sò essenziali per i prublemi di l'acne. A vitamina A prumove l'immunità forte è a vista sana. A ricerca mostra chì certi beta-carotene sò utili in a prevenzione di u cancer di u stomacu è di l'esofago. Esempii: mango, albicocca, carotte, zucca, zucchini.