Biologicu parlante, u gravidenza hè u tempu quandu una donna deve esse sana. Sfurtunatamente, per a maiò parte, in a nostra sucità muderna, e donne incinte tendenu à esse donne malate. Sò spessu troppu grassu, gonfiati, stinziati, incòmodi è letargichi.
Parechji di elli piglianu medicazione per trattà a diabetes è a pressione alta. Ogni quartu gravidenza desiderata finisci in l'abortu è a rimozione chirurgica di l'embriione. Spessu à a radica di tutti questi prublemi sò i medichi, i nutrizionisti, e mamme è a sora chì dicenu à a futura mamma chì deve beie almenu quattru bicchieri di latte à ghjornu per avè abbastanza calciu è manghjà assai carne ogni ghjornu. ghjornu per piglià a proteina.
A maiò parte di noi ci piace à sperimentà a nostra propria dieta, ma quandu si tratta di i nostri figlioli nascuti, diventemu ultra-cunsirvatori. Sò chì hè accadutu à noi. Maria è aghju fattu l'aghjustamenti finali à a nostra dieta vegetariana stretta pocu dopu à a nascita di u nostru secondu figliolu in u 1975.
Cinque anni dopu, Maria hè stata incinta cù u nostru terzu. In un battitu d'ochju, hà cuminciatu à cumprà furmagliu, pesci è ova, riturnendu à a vechja logica chì sti cibi sò boni per l'alta proteina è u calciu è viaghjanu una longa strada versu una gravidanza sana. Aghju dubitatu, ma si basava nantu à ciò chì sapia megliu. Hà avutu un abortu in u terzu mesi. Stu sfurtunatu avvenimentu l'hà furzata à ricunsiderà e so decisione.
Dui anni dopu, era torna incinta. Aghju aspittatu u ritornu di u furmagliu, o almenu l'apparizione di pisci in a nostra casa, ma questu ùn hè micca successu. A so sperienza di perde un zitellu precedente a guarì di u so abitudine di esse guidatu da u timore. Duranti tutti i nove mesi di gravidenza, ùn hà micca manghjatu carne, ova, pisci o latticini.
Per piacè nutate: Ùn sò micca dichjarazione chì era questi cibi chì l'anu causatu à l'abortu durante a so gravidenza precedente, ma solu chì l'intruduzioni di sti cibi l'ultima volta ùn era micca veramente una guaranzia di una gravidanza successu.
Maria dici ch'ella hà boni ricordi di st'ultima gravidenza, si sentia energizata ogni ghjornu è chì l'anelli sò sempre ghjunti à e so dite, ùn hà micca sentitu u minimu gonfiore. A l'epica di a nascita di Craig, hà ricuperatu solu 9 kg, è dopu à dà nascita era solu 2,2 kg più pesu ch'è prima di gravidenza. Una settimana dopu hà persu quelli 2,2 kg è ùn hà micca megliu per i trè anni dopu. Ella sente chì questu era unu di i periodi più felici è sani di a so vita.
E diverse culture offrenu una larga gamma di cunsiglii dietetichi per e donne incinte. A volte l'alimenti spiciali sò cunsigliati, altri volte l'alimenti sò esclusi da a dieta.
In l'antica Cina, e donne si ricusanu di manghjà l'alimenti chì si crede chì affettanu l'apparenza di i zitelli nascuti. A carne di tartaruga, per esempiu, hè stata pensata per pruvucà un zitellu per avè un collu curtu, mentre chì a carne di capra era pensata per dà à u zitellu un temperamentu stubborn.
In u 1889, u duttore Prochownik in New England prescriva dieti speciali per i so pazienti incinte. In u risultatu di l'esposizione insufficiente à a luz di u sole, e donne chì travagliavanu in fabbriche anu sviluppatu rachitismu, chì hà purtatu à deformità di l'osse pelvica è difficultà di partitu. Cridite o micca, a so dieta hè stata pensata per piantà a crescita fetale in l'ultimi mesi di gravidenza! Per ottene questi risultati, e donne anu manghjatu una dieta ricca di proteini, ma pocu in fluidi è calori.
Trenta anni fà, u Cunsigliu Cunghjuntu di Esperti di u Gruppu di l'Alimentazione è l'Agricultura di l'Organizazione Mondiale di a Salute hà dichjaratu chì l'alimentazione hè di pocu impurtanza durante a gravidanza. Oghje, l'esperti ùn sò micca d'accordu annantu à l'impurtanza di l'aumentu di pisu è l'impurtanza di carbuidrati, proteini è micronutrienti in a dieta di una donna incinta.
A preeclampsia hè una cundizione chì si trova in e donne incinte è hè carattarizata da a pressione di u sangue è a proteina in l'urina. Inoltre, i malati cù preeclampsia spessu anu inzuccaratu in i gammi è i braccia.
À l'iniziu di l'anni 1940, in un tentativu di riduce u risicu di sviluppà a preeclampsia, e donne incinte sò state cunsigliate per riduce a so ingesta di salinu è sò stati à volte prescritti suppressori di l'appetite è diuretici per limità l'aumentu di pisu à 6,8-9,06 kg. Sfurtunatamente, unu di l'effetti indesevuli di sta dieta era a nascita di i zitelli cun pesu di nascita è alta mortalità.
U bisognu di evitari l'excedente di u pesu di u corpu era parti di a duttrina è a pratica medica finu à u 1960, quandu si truvò chì sta restrizzione hà troppu spessu purtatu à a nascita di zitelli cù un altu risicu di morte. A maiò parte di i medichi da quellu tempu ùn limitanu micca e donne incinte in l'alimentariu è cunsiglianu micca di preoccupassi di l'aumentu di pesu eccessivu. Tanti a mamma è u zitellu sò avà troppu spessu troppu grande, è questu aumenta ancu u risicu di morte è a necessità di una cesarean.
U canali di nascita di una donna, in regula, pò facilmente manca un zitellu chì pesa da 2,2 à 3,6 kg, chì hè u pesu chì u fetu righjunghji à u mumentu di a nascita se a mamma manghja l'alimenti vegetali sani. Ma se una mamma manghja, u zitellu in u so ventre righjunghji un pesu di 4,5 à 5,4 kg - una taglia troppu grande per passà per a pelvis di a mamma. I zitelli più grande sò più difficiuli di dà nascita, è in u risultatu, u risicu di ferite è morte hè più prubabile. Inoltre, u risicu di dannu à a salute di a mamma è a necessità di una cesarean aumenta da circa 50%. Allora, s'è a mamma piglia troppu pocu alimentu, u zitellu hè troppu chjucu, è s'ellu ci hè troppu alimentu, u zitellu hè troppu grande.
Ùn avete bisognu di troppu calori extra per purtà un zitellu. Solu 250 à 300 calori per ghjornu durante u secondu è u terzu trimester. E donne incinte sentenu un aumentu di l'appetite, soprattuttu durante l'ultimi dui trimestri di gravidanza. In u risultatu, manghjanu più alimentu, ottene più calori è più di tutti i nutrienti necessarii. L'ingesta calorica hè stimata per aumentà da 2200 kcal à 2500 kcal per ghjornu.
Tuttavia, in parechje parte di u mondu, e donne ùn aumentanu micca a so ingesta alimentaria. Invece, ricevenu attività fisica supplementaria. E donne incinte chì travaglianu da Filippine è l'Africa rurale spessu ricevenu menu calori chè prima di a gravidanza. Per furtuna, a so dieta hè ricca di nutrienti, l'alimenti vegetali furnisce facilmente tuttu ciò chì hè necessariu per portà un zitellu sanu.
A proteina hè, sicuru, un nutriente essenziale, ma a maiò parte di noi hè vinutu à cunsiderà cum'è un determinante quasi magicu di a salute è a gravidanza successu. Un studiu di e donne incinte di Guatemala chì manghjavanu raramente truvaru chì u pesu di nascita era determinatu da a quantità di calori chì a mamma hà cunsumatu, piuttostu cà a prisenza o l'absenza di supplementi di prutezione in a so dieta.
E donne chì anu ricivutu a proteina supplementaria dimustranu risultati peghju. I supplimenti di proteini pigliati da e donne incinte in l'anni 70 anu purtatu à l'aumentu di pisu in i zitelli, un aumentu di i nascite premature è un aumentu di i morti neonatali. Malgradu l'affirmazioni chì l'ipertensione ligata à u gravidenza pò esse prevenuta da una dieta d'alta proteina, ùn ci hè micca evidenza chì l'ingesta di proteina alta per se durante a gravidanza hè benefica - in certi casi, pò esse veramente dannusu.
Duranti l'ultimi sei mesi di gravidenza, solu 5-6 grammi per ghjornu sò necessarii da a mamma è u zitellu. L'Organizazione Mondiale di a Salute ricumanda 6% di calori da a proteina per e donne incinte è u 7% per e donne chì allattanu. Queste quantità di prutezione ponu esse facilmente acquistate da fonti vegetali: risu, granu, patate, fagioli, bròcoli, zucchini, aranci è fragole.
John McDougall, MD