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Latte, benefici nutrizionale per i zitelli da 1 à 3 anni
Finu à 3 anni, u latti hè essenziale in a dieta di i zitelli. U latti ùn li furnisce micca solu u calciu essenziale per a so crescita. Hè indispensabile offre latti infantili per a 2a età o immediatamente finu à l'età di 10-12 mesi. Dopu, cambiate à u latte di crescita finu à 3 anni. U latti infantile è u latti di crescita furnisce a quantità ghjusta di ferru, un nutriente chì ghjoca un rolu impurtante in u funziunamentu di u sistema immune. Cum'è a quantità giusta di acidi grassi essenziali, in particulare omega 3 è 6, utili per u sviluppu di u cervellu. Sicondu i cunsiglii ufficiali, un zitellu sottu à 1 à 3 anni deve beie trà 500 ml è 800 ml di latti di crescita è prudutti di latti per ghjornu. Chì face 3 à 4 prudutti di latti ogni ghjornu.
In video: Chì latti da a nascita à 3 anni ?
Ùn vole micca u so latti : i punte
Circa 12-18 mesi, hè assai cumuni per un zitellu à stancu di a so buttiglia di latte. Per fà chì vulete beie latte, hè abbastanza pussibule di aghjunghje un pocu di cacao in polvere (senza zuccaru aghjuntu). Pudete ancu aghjunghje un pocu di cereali per i zitelli è alimentate cù una cucchiara. Per u tè dopu meziornu, li pudemu offre iogurtu o casgiu o casgiu.
Equivalenze : 200 mg di calcium = un bicchiere di latte (150 ml) = 1 yogurt = 40 g di Camembert (2 porzioni bambino) = 25 g di Babybel = 20 g di Emmental = 150 g di fromage blanc = 5 petits-suisse da 30 g . |
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Chì prudutti di latti sò offerti invece di latti?
Hè tentativu di prupone i dolci di latti aromatizzati cù frutti, cioccolatu… chì sò spessu apprezzati da i più ghjovani. Ma nutrizionale, ùn sò micca interessanti perchè cuntenenu assai zuccaru è à a fine, spessu pocu calciu. On les limite donc. Hè megliu apostà nantu à i iogurti, i casgi bianchi è i petits-suisse preparati cù u latti sanu, preferibile. Li aromatimu cù frutti, meli... Pudemu ancu sceglie i latticini preparati cù u latti di crescita. Anu furnisce più acidi grassi essenziali (in particulare omega 3), ferru è vitamina D.
I casgi chì u gustu
Una altra suluzione, quandu u zitellu ùn hè micca troppu piacevule à u latti: offre u furmagliu. Perchè, sò fonti di calcium. Ma dinò, hè impurtante di sceglie bè. In generale, i zitelli amanu u furmagliu trasfurmatu o spargugliatu. Sò arricchiti cù crème fraîche è grassu, ma cuntenenu pocu calcium. Hè megliu favurizà i furmagli cù u gustu chì furnisce una bona quantità di calcium. Per i più ghjovani (i cunsiglii cuncernanu à i zitelli sottu à 5 anni), optemu per casgi pasteurizzati è micca latti crudu, per evità i risichi di listeria è salmonella. Scelta di: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort è altri formaggi pressati è cotti chì sò i più ricchi di calciu.
A cucina cù u latti infantile
Per fà chì i zitelli manghjanu a quantità di latte chì anu bisognu, pudete cocilu cù latti infantile. Hè simplice, basta à aghjunghje una volta chì u piattu hè preparatu, un pocu di latte infantile in zuppe, purè, zuppe, gratins... Si pò ancu preparà dessert à base di latte infantile cum'è flan, semola o rice pudding, milkshakes... Abbastanza per deliziare i buongustai mentre offre. elli cù tuttu ciò chì ci vole à cultivà bè.