Per una ricetta vi tuccherà:
- veshanki - 500 g
- cipolla - 3 pc.
- carotte - 3 pezzi.
- oliu di girasole
- agliu - 3 denti
- mayonnaise - à u gustu
- crema agria - à u gustu.
Cucina:
Lavate i funghi, tagliateli a cubetti. Pour i funghi in una padedda ben cale cù l'oliu è fritte finu à chì tutta l'acqua hè evaporata è i funghi sò cuparti cù una crosta. Aghjunghjite ancu carotte è cipolle. Imbulighjate 5 tablespoons di crema agria è mayonnaise cù l'agliu, dilute cù acqua calda bollita, ma a massa ùn deve esse grossa o liquida. Funghi sali, pepite à u gustu. Pour funghi cù salsa preparata. Imbulighjate bè, lasciate a massa fogghiu, riduce u calore è fogghiu per un'altra 10 minuti. Dopu quì, spegne u focu è lasciate per 5 minuti.
Decorazione di i piatti:
U platu finitu pò esse sirvutu cù o senza un platu, caldu o friddu.