Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 aspra |
| Proteins | 0.27 aspra | 76 aspra | 0.4% | 0.1% | 28148 aspra |
| Mariposa | 44.46 aspra | 56 aspra | 79.4% | 19.8% | 126 aspra |
| acqua | 54.38 aspra | 2273 aspra | 2.4% | 0.6% | 4180 aspra |
| Ash | 1.82 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 50000 aspra | |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 60000 aspra | |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 aspra |
| Vitamina D3, colecalciferol | 11.8 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.94 mg | 15 mg | 26.3% | 6.6% | 381 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.004 mg | 20 mg | 500000 aspra | ||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 17 mg | 2500 mg | 0.7% | 0.2% | 14706 aspra |
| Calcium, CA | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 aspra | |
| Magnesiu, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
| Sodiu, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 13.7% | 182 aspra |
| Sulphur, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 aspra |
| Fosforu, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
| Cuivre, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 aspra |
| Zincu, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 60000 aspra | |
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 0.562 aspra | massimu 1.9 г | |||
| grassu trans monoinsatu | 0.475 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 11.055 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.006 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.014 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.17 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.148 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 2.024 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.607 aspra | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoicu | 0.011 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 6.285 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.039 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.979 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.136 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.123 aspra | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.049 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 10.351 aspra | min 16.8 г | 61.6% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.034 aspra | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 aspra | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.019 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 10.132 aspra | ~ | |||
| 18: 1 cis | 9.657 aspra | ~ | |||
| 18: 1 trance | 0.475 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.155 aspra | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.015 aspra | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.015 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 20.974 aspra | da 11.2 à 20.6 | 101.8% | 25.4% | |
| 18: 2 Linoleicu | 18.457 aspra | ~ | |||
| 18: 2 isomeru trans, micca determinatu | 0.087 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 18.343 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Acidu Linoleicu Coniugatu | 0.027 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 2.49 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 2.386 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.104 aspra | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.013 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.016 aspra | ~ | |||
| 20: 5 Acidu Eicosapentaenoicu (EPA), Omega-3 | 0.002 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.388 aspra | da 0.9 à 3.7 | 100% | 24.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 18.476 aspra | da 4.7 à 16.8 | 110% | 27.4% |
U valore energeticu hè 401 kcal.
- tbsp = 14 g (56.1 kCal)
Margarina diffusa, 40-49% di grassu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina D - 118%, vitamina E - 26,3%
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
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