Mackerel: benefici è danni à u corpu, cuntenutu calori, cumpusizioni chimica

U mackerel hè in alta dumanda in u mercatu di i frutti di mare. Questu hè duvuta à u fattu chì hè assai gustoso in ogni forma: salitu, affumicatu, cottu nantu à u focu o cottu in u fornu. In più di esse diliziosa, hè ancu sana, per via di a prisenza di vitamini è oligoelementi in questu, chì sò cusì necessarii per u corpu umanu.

Cuntenutu di nutrienti

Questu hè un pesciu assai sanu, postu chì a so carne cuntene una quantità sufficiente di sustanzi utili. Per priservà quant'è pussibule, hè cunsigliatu di coce a zuppa di pisci da sgombro. Questu hà da aiutà à rinfurzà l'immunità umana, chì avarà un impattu seriu nantu à a resistenza à diversi tipi di malatie.

A cumpusizioni chimica di a carne di mackerel

100 grammi di carne di pisci cuntenenu:

• 13,3 grammi di grassu.
• 19 grammi di proteini.
• 67,5 grammi di liquidu.
• 71 mg di colesterol.
• 4,3 grammi di acidi grassi.
• 0,01 mg di vitamina A.
• 0,12 mg di vitamina V1.
• 0,37 mcg di vitamina B2.
• 0,9 mcg di vitamina B5.
• 0,8 mcg di vitamina B6.
• 9 mcg di vitamina B9.
• 8,9 mg di vitamina V12.
• 16,3 microgrammi di vitamina D.
• 1,2 mg di vitamina C.
• 1,7 mg di vitamina E.
• 6 mg di vitamina K.
• 42 mg de calcium.
• 52 mg di magnesiu.
• 285 mg di fosforu.
• 180 mg di zolfo.
• 165 mg di cloru.

Contenutu caloricu di u sgualtru

Mackerel hè cunsideratu un pruduttu d'alta caloria, perchè 100 grammi di pisci cuntenenu 191 kcal. Ma questu ùn significa micca in tuttu chì u sgombro deve esse sguassatu da a vostra dieta. Hè abbastanza per manghjà 300-400 grammi di pisci per ghjornu per rinfurzà u corpu cù l'energia necessaria. Questu hè soprattuttu veru quandu vi vanu in una grande metropoli.

Modi di coccia sgombro

U mackerel hè cottu in una varietà di ricette cù una varietà di tecniche, cum'è:

• Fumatura à friddu.
• Fumatura calda.
• Culinaria.
• Caldu.
• Pasticceria.
• Salatura.

U pruduttu più dannusu hè uttenutu com'è u risultatu di u fumu friddu è caldu, perchè ùn deve micca esse purtatu cù tali pesci.

U più utile hè u pesciu bollita, postu chì quasi tutti i sustanzi utili sò cunservati in questu. In questu rispettu, u mackerel bollita ùn hè micca periculosu per a salute umana, postu chì hè facilmente digeritu senza ingiru u stomacu.

In quantu à u pesciu frittu, stu pruduttu ùn hè micca cunsigliatu per un usu frequente, indipendentemente da l'età di a persona. In più di u fattu chì u pesciu frittu in sè stessu hè cunsideratu preghjudiziu, a mackerel hè ancu alta caloria, perchè pò esse doppiamente periculosa.

U sgombro cottu hè assai più sanu cà u sgombro frittu, ma ùn deve esse cunsumatu assai spessu.

Sgombro savuroso è salatu, ma contraindicatu per e persone chì soffrenu di malatie renali.

Quale pò manghjà sgombro

Per i malati è i zitelli, a carne di pisci hè simplicemente necessariu, postu chì u so usu aumenta l'immunità. Questu aiuta à aumentà a resistenza di u corpu umanu à diverse infizzioni. In più di un settore di vitamini, a carne di mackerel cuntene iodu, calcium, fosforu, ferru è altre sustanzi utili. U più impurtante, u pesciu hè facilmente digeritu è ​​assorbutu da u corpu.

Ancu s'ellu ùn hè micca un pruduttu dieteticu, u so usu hè assai utile per quelli chì sò in una dieta di carbuidrati.

In u risultatu di a ricerca, hè statu truvatu chì a prisenza di l'acidi grassi omega-3 cuntribuisci à a prevenzione di l'apparizione di neoplasmi maligni. Se e donne includenu sgombro in a so dieta, u risicu di cancru di pettu diminuisce parechje volte.

E persone chì soffrenu di prublemi cù u sistema vascular duveranu ancu include mackerel in a so dieta. A carne di pisci cuntene u colesterolu utile, chì ùn hè micca dipositu nantu à i muri di i vini sanguini. Se u sgombro hè cunsumatu constantemente, u colesterolu utile diluisce u sangue è reduce a probabilità di plaques.

Siccomu a carne di pisci aiuta à calà u nivellu di zuccaru in sangue, serà utile à e persone cun diabete.

Ùn pò esse menu utile per e persone chì soffrenu di l'artrite è l'artrosi, postu chì u dolore hè ridutta.

A prisenza di fosforu è fluoru aiuta à rinfurzà i denti, unghie, capelli è osse. Questu si manifestarà in u so rapidu crescita, è ancu influenzà a salute di i capelli è i denti.

Pruprietà anticarcinogenic di a carne di mackerel

A vitamina Q10 hè stata truvata in a carne di sgombro, chì aiuta à cumbatte e cellule cancerose. L'acidi grassi omega-3 impediscenu l'occurrence di u cancer di u pettu, di i rini è di u colon.

Contraindicazioni è dannu sgombro

Sfortunatamente, u sgombro hà ancu contraindicazioni:

• U pesciu più utile serà s'ellu hè bollita o cottu. Cù tali opzioni di cucina, a maiò parte di i cumpunenti utili sò cunservati in carne di pisci.
• Hè cunsigliatu di ùn cunsumà o minimizzà u cunsumu di pesci affumicati friddi è caldi.
• Per i zitelli, deve esse un tassu di ingesta di ogni ghjornu. I zitelli sottu 5 anni ùn ponu manghjà micca più di 1 pezzu per ghjornu è micca più di 2 volte à settimana. Da 6 à 12 anni, 1 pezzu 2-3 volte à settimana. L'adulti ponu manghjà 1 pezzu micca più di 4-5 volte à settimana.
• L'anziani anu da limità l'usu di sgombro.
• In quantu à u pesciu salatu, hè megliu micca aduprà per quelli persone chì anu prublemi cù u sistema genitourinariu.

Per quessa, a cunclusione suggerisce chì u sgombro pò esse à tempu benefica è dannusu. Questu hè soprattuttu veru quandu si tratta di persone anziane, è ancu di e persone chì soffrenu di diverse malatie assuciate cù u trattu gastrointestinali.

Malgradu questu, per e persone chì soffrenu di altre malatie, u pesciu hè solu necessariu per rinviviscia u prucessu di guariscenza.

In altri palori, u mackerel deve esse presente in a dieta umana, cum'è l'altri frutti di mare.