U termine o apparsu in l'anni 1920 in i Stati Uniti, novu in Russia per una dieta bassa in carboidrati, basata nantu à i grassi è solu 60-80 g di proteine ​​è finu à 50 g di carboidrati per ghjornu, era parlatu solu pochi anni fà . Grazie à u duttore in scienze mediche, l'autore di i corsi di miglioramentu per a salute "Trattemu u Diabete", "Cumu elevà l'immunità" Vassili Generalov, chì utilizeghja cù successu a dieta ceto per varie patologie - da u diabete mellitus à l'autismu, una dieta senza carboidrati hà pigliatu radici in u nostru paese.

Vasily Generalov: «Si pensava chì ogni dieta ùn era chè una suluzione tempurale per u trattamentu di e malatie assuciate à e restrizioni. U mo compitu hè di fà una dieta sana dispunibule è di trasmette chì u chetolifestyle hè un modu di vita chì sustene a longevità, a prevenzione di e malatie è a salute di i zitelli. Una tale dieta hè necessaria micca solu per e persone cun prublemi, ma ancu per e persone sane per stà sane. »Ketorecepts sò stati sviluppati in a clinica per cinque anni, è sò diventati una cultura alimentaria sana.

Ketomenu per ogni ghjornu

Muffins à l'ova cù u brocciu

Ingredients:

Uova - 2 pezzi.

Broccoli - 70 g

Oliu di Ghee - 25 g

Furmagliu duru - 20 g

Verdi - à gustu

Preparazione:

1. Battite l'ova. Aghjunghjite inflorescenze di brocciu chjuche.

2. Grattà u furmagliu.

3. Imbulighjate tuttu, aghjunghje burru addulcitu. Salt and pepper. Pudete aghjunghje verdi (qualsiasi - à gustu).

4. Fate in muffin tins per 15-20 minuti finu à u marrone doratu.

1 porzione: 527 kcal / BJU 24/47/3

U calcariu

Ingredients:

Osse di manzo (o qualsiasi, preferibbilmente cù cartilagine, grassu è tendini) - 1,5 kg ⠀

Acitu (preferibbilmente sidru di mela) - 2 tbsp. L. ⠀

Salt à gustu ⠀

Egg - 1 pc. (65 g)

Pimienta, foglia di alloro, curcuma - à gustu.

Preparazione:

1. Risciacquate l'osse. Mettite in una padedda. Pour acqua fredda duie dite sopra l'osse. ⠀

2. Aghjunghjite u sale, spezie, acitu à gustu. ⠀

3. Portate à ebullizione è fate bollisce per almenu 8 ore. ⠀

4. Strain the brou.

5. Servite 200 ml di brodu cù pezzi di carne, grassu, ova cotte è mayonnaise.

1 porzione: 523 kcal / BJU 21/48/1

Pasta Carbonara

Ingredients:

Per pasta:

Mozzarella râpée pour pizza - 200 g

Tuoru - 1 pc.

Per a salsa:

Bacon - 70 g

Crema 33% - 70 ml

Tuoru - 1 pc.

Parmigianu / qualsiasi casgiu duru più di 45% - 25 g

agliu

Preparazione:

1. Fusione a mozzarella, mischjà bè, lasciate rinfriscà è aghjunghjite u vitellus à a massa.

2. Trasferisce a massa in pergamena, copre cù un altru fogliu è stende finu.

3. Tagliate u stratu in una pasta è rinfriscate per 4-6 ore.

4. Fate coce a pasta per circa 30-40 sec. Risciacquare.

5. Tagliate finamente l'agliu. Grattate u furmagliu nantu à una grattugia fina.

6. Tagliate a pancetta in strisce. Frittu.

7. Fritte a pancetta è l'agliu.

8. Agite un pocu u vitellone. Salt and pepper. Aghjunghje crema è furmagliu. Imbulighjate.

9. Aghjunghjite a salsa cremosa di furmagliu resultante è a pancetta à a pasta. Imbulighjate.

1 porzione: 896 kcal / BJU 35/83/2

Ingredients:

Parmigianu - 70 g

Sapori - 160 g

Oliu di Ghee - 20 g

Uovo - 1 pezzi.

Bacon - 40 g

Olivi - 20 g

A dieta cetogenica pò esse acquistata pronta: Vasily Generalov hà iniziatu una cullaburazione cù a squadra City-Garden - ogni ghjornu in a so fabbrica di cucina preparanu ketomenu - colazioni, pranzi è cene fatti di prudutti naturali, imballati in cuntenituri di plastica riciclabili è consegnatu à a vostra casa. Pudete urdinà u prugramma per e donne (1600 kcal) o u prugramma per l'omi (1800 kcal).