Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caloricu | 362 kCal | 1684 kCal | 21.5% | 5.9% | 465 aspra |
Proteins | 11.92 aspra | 76 aspra | 15.7% | 4.3% | 638 aspra |
Mariposa | 6.9 aspra | 56 aspra | 12.3% | 3.4% | 812 aspra |
Carbuidrati | 59.52 aspra | 219 aspra | 27.2% | 7.5% | 368 aspra |
Fibra alimentaria | 10 aspra | 20 aspra | 50% | 13.8% | 200 aspra |
acqua | 8.92 aspra | 2273 aspra | 0.4% | 0.1% | 25482 aspra |
Ash | 2.75 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 772 μg | 900 μg | 85.8% | 23.7% | 117 aspra |
Retinolu | 0.772 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.445 mg | 1.5 mg | 29.7% | 8.2% | 337 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3600 aspra |
Vitamina B4, colina | 27.7 mg | 500 mg | 5.5% | 1.5% | 1805 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 6.6% | 417 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 aspra |
Vitamina B9, folatu | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 aspra |
beta Tocoferol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinone | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.4% | 6316 aspra |
Vitamina PP, NO | 1.035 mg | 20 mg | 5.2% | 1.4% | 1932 aspra |
betaine | 25.4 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 366 mg | 2500 mg | 14.6% | 4% | 683 aspra |
Calcium, CA | 351 mg | 1000 mg | 35.1% | 9.7% | 285 aspra |
Magnesiu, mg | 128 mg | 400 mg | 32% | 8.8% | 313 aspra |
Sodiu, Na | 220 mg | 1300 mg | 16.9% | 4.7% | 591 aspra |
Sulphur, S | 119.2 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.3% | 839 aspra |
Fosforu, P | 423 mg | 800 mg | 52.9% | 14.6% | 189 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 24.72 mg | 18 mg | 137.3% | 37.9% | 73 aspra |
Manganese, Mn | 3.385 mg | 2 mg | 169.3% | 46.8% | 59 aspra |
Cuivre, Cu | 360 μg | 1000 μg | 36% | 9.9% | 278 aspra |
Sélénium, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 11.7% | 237 aspra |
Zincu, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 5.8% | 478 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 56.65 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.5 aspra | massimu 100 г | |||
galattosiu | 0.1 aspra | ~ | |||
Glucosiu (destrosiu) | 0.1 aspra | ~ | |||
lactosa | 0.1 aspra | ~ | |||
Maltosu | 0.1 aspra | ~ | |||
saccharose | 1 aspra | ~ | |||
fructose | 0.1 aspra | ~ | |||
Aminoàcidi Essenziali | |||||
Arginina * | 0.839 aspra | ~ | |||
valina | 0.705 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.285 aspra | ~ | |||
apparition | 0.495 aspra | ~ | |||
leucina | 0.96 aspra | ~ | |||
lysine | 0.675 aspra | ~ | |||
metionina | 0.215 aspra | ~ | |||
threonine | 0.366 aspra | ~ | |||
triptofanu | 0.18 aspra | ~ | |||
fenilalanina | 0.66 aspra | ~ | |||
Aminòcidi sustituibili | |||||
alanina | 0.555 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 1.166 aspra | ~ | |||
Glycine | 0.631 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 2.73 aspra | ~ | |||
prolina | 0.389 aspra | ~ | |||
serina | 0.629 aspra | ~ | |||
tirosina | 0.38 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.435 aspra | ~ | |||
Acidu grassu | |||||
Transgender | 0.016 aspra | massimu 1.9 г | |||
grassu trans monoinsatu | 0.008 aspra | ~ | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 1.346 aspra | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Miristicu | 0.01 aspra | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoicu | 0.002 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 1.2 aspra | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.004 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.11 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachinicu | 0.01 aspra | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.01 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 2.325 aspra | min 16.8 г | 13.8% | 3.8% | |
16: 1 Palmitoleicu | 0.01 aspra | ~ | |||
16: 1 cis | 0.01 aspra | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.002 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 2.258 aspra | ~ | |||
18: 1 cis | 2.25 aspra | ~ | |||
18: 1 trance | 0.008 aspra | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.05 aspra | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 aspra | ~ | |||
22: 1 cis | 0.005 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 2.533 aspra | da 11.2 à 20.6 | 22.6% | 6.2% | |
18: 2 Linoleicu | 2.448 aspra | ~ | |||
18: 2 isomeru trans, micca determinatu | 0.008 aspra | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.44 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.072 aspra | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 0.07 aspra | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.002 aspra | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 aspra | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.003 aspra | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.003 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.07 aspra | da 0.9 à 3.7 | 7.8% | 2.2% | |
Omega-6 fatty acids | 2.447 aspra | da 4.7 à 16.8 | 52.1% | 14.4% |
U valore energeticu hè 362 kcal.
- pacchettu = 28 g (101.4 kCal)
Farina d'avena istantanea (istantanea), secca riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 85,8%, vitamina B1 - 29,7%, vitamina B5 - 24%, potassiu - 14,6%, calciu - 35,1%, magnesiu - 32%, fosforu - 52,9%, ferru - 137,3%, manganese - 169,3%, rame - 36%, seleniu - 42,2%, zinc - 20,9%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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