Chanterelle à bosse (Cantharellula umbonata)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Genre : Cantharellula (Cantarellula)
- Type: Cantharellula umbonata (Ganterelle à bosse)
- Tubercule de Cantarellula
- Chanterelle falsa cunvessa
- cantarellula
Chanterelle humpback, o Cantarellula tubercle (lat. Cantharellula umbonata) hè un fungo di u genus Cantharellula.
Hà:
Small (2-5 cm di diametru), in giovani funghi di una forma di T interessante, mentre cresce, diventa funnel-shaped cun un tuberculu cintrali sharp è ligeramente ondulati. Culore - grisgiu-grisgiu, cù u turchinu, a pigmentazione hè sfocata, irregolare, in generale, u culore in u centru hè più scuru chì à i cantieri. A carne hè magre, grisa, ligeramente rossu à a ruttura.
Rècordi:
Frequenti, ramificati, prufondamente discendenti nantu à u troncu, quasi biancu in i ghjovani funghi, diventendu grisgiu cù l'età.
Polvere di spore: Biancu.
Gamba:
Altezza 3-6 cm, spessore finu à 0,5 cm, cilindricu, drittu o ligeramente curvatu, grisgiu, cù pubescenza in a parte bassa.
Cantharellula umbonata si trova, è abbastanza abbundante, in boschi coniferi è misti, in lochi muschi, da a mità d'aostu finu à l'iniziu di u clima fretu.
A forma caratteristica, a carne rossa, i platti grisgi ramificati frequenti permettenu di distinguerà cun fiducia a volpe humpback da a maiò parte di i so parenti.
U fungo hè comestible, ma micca particularmente interessante in un sensu culinariu, prima, per via di a so piccula dimensione, è secondu, perchè ùn hè micca assai gustoso.