Arugula hè diventata assai pupulare ultimamente; micca ogni insalata verde hè cumpleta senza ella. Parechje persone si ne sò innamurati precisamente per u so gustu piccante, ma un'altra parte di i gourmets, precisamente per via di l'amarezza, ùn ponu micca accettà questu verdi sani. Dopu avè dumandatu casalinghe sperimentate, avemu amparatu à sbarrazzassi di l'amarezza.
Ci hè 3 hacks di vita efficace:
1. Prima di aduprà, empie a rucola cun acqua salata, dopu à 20-30 minuti, scorri st'acqua è risciacquate e foglie sottu acqua pulita è currente. Assicuratevi di asciugà a rucola cù asciugamani di carta.
2. L'acqua bullente aiuta ancu à eliminà l'amarezza. Scaldate e foglie cù acqua calda è risciacquate immediatamente sottu acqua fredda è corrente.
3. È se cresce l'arugula sè stessu, allora stu pirate di vita hè per voi. Se e foglie crescenti sò cuparti di qualcosa scuru chì ùn lascia micca passà a luce solare, dopu à 1-2 ghjorni e foglie diventeranu verdi pallidi, perderanu tutta l'amarezza, ma cunservanu tutti l'elementi traccia è e vitamine utili.
A propositu, e grandi foglie di rucola sò più amare, fate attenzione à a so dimensione quandu si compra, e foglie chjuche è giovani ùn gusteranu micca amare - è pruvate à sceglie