cuntenutu
Una frittata hè forse u piattu di colazione perfettu. Prima, l'ova sò utili in a dieta di u ghjornu, in segundu, a frittata hè deliziosa, è in terzu, a cucina hè faciule cum'è sbuchjulà e pere. Hè veru, se sapete fà bè.
Sì e vostre frittate parenu frittelle è sunniate di una frittata alta è lanuginosa cum'è una volta servita in kindergarten, aduprate sti picculi trucchi culinarii.
Life hack numero 1 - latte è ova in un raportu 1: 1
Hè cunsigliatu di seguità una cumbinazione 1: 1 - per una parte di l'ova secondu a ricetta di frittata, 1 parte di latte hè necessaria.
Se vulete esse u più precisu pussibule, pudete fà u seguitu. Pigliate un ovu, risciacquate bè sottu à l'acqua currente (pudete ancu fà questu cun sapone), rumpelu, versate u cuntenutu in una suppera, è versate u latte in a metà restante di a buccia d'ova. Per 1 ovu, duverete riempie a cunchiglia di latte duie volte.
Hack di vita nùmeru 2 - curpetta curretta di "nanna"
Per preparà una frittata, l'ova ùn sò mai montate cù un mixer o un frullatore. Adupremu solu una forchetta o una frusta. Batte l'ove à a leggeria, uttene micca schiuma, ma un mischiu omogeneu.
Life hack numero 3 - uova strapazzate ùn sò micca strapazzate, cucinemu senza additivi
Ùn aduprate micca farina, amidu, maionese, additivi: carne, verdura, erbe, funghi. Sti ingredienti pesanu solu l'omeletta è impediscenu di cresce. Hè megliu imballà tutti l'ingredienti dopu in una frittata pronta.
Life hack numero 4 - coccia in u piattu ghjustu
Nantu à a stufa, fate coce in una padella à fondu pesante cù lati alti, cuperta. Megliu, mette a frittata in un fornu preriscaldatu à 190 gradi o cucinà in una cucina lenta.
Hack di vita numericu 5 - dà un riposu
Quandu a frittata hè pronta, ùn corre micca à serve la subitu. Lasciate a frittata nantu à a stufa per 2-3 minuti. Dunque a transizione da alta temperatura à temperatura ambiente hè stata graduale.
È se avete bisognu di ricette interessanti per una frittata, aduprate a ricerca nant'à u situ, ne avemu tanti!
Bon appetitu!