cuntenutu
A famiglia Ryadovkovye include un gran numaru di funghi agaric, a maiò parte di i quali sò comestible o cundizionalmente comestible. I filari ghjovani anu un cappellu hemisfericu o cunvessu, chì poi si diritta. In quantu à u culore di i cappelli, quì anu un culore completamente diversu: da u biancu à u viole "fabuloso", è tali rapprisintanti sò spessu comestible. Sfurtunatamente, e fila ùn sò micca populari trà i cuglieri di funghi, ma quelli chì l'anu scontru notanu u so gustu altu.
Ma purtendu una cugliera di funghi in casa hè solu a mità di a battaglia, perchè hè sempre necessariu di realizà a trasfurmazioni primaria. Cumu pulisce i funghi di remi prima di coccia diversi piatti è preparazione? Prima di tuttu, ci vole à dì chì questu ùn hè micca un travagliu faciule è struitu, ma u risultatu ùn serà micca longu.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Aghju bisognu di pulizziari e fila è cumu si secca?
Alcune casalinghe ponu esse dumandate se i funghi di fila anu da esse puliti à tuttu? Dunque, questu hè un prucessu assai impurtante, perchè a qualità di u pruduttu finali dependerà di questu. Inoltre, tutti i tipi di fila crescenu nantu à u tarrenu, preferendu settle nantu à foglie cadute è agulla, è ancu nantu à muschi. Cusì, a contaminazione serà necessariamente presente, chì significa chì a pulizia serà necessaria. I seguenti metudi vi mostrarà cumu pulisce bè i funghi di fila.
A volte, assai basura culleghja nantu à u corpu di fruttu, pudete aduprà u metudu seccu. Certi casalinghi preferiscenu congelate o filari secchi, cusì in questu casu, u so cuntattu cù l'acqua deve esse minimizatu. Quì hè solu megliu per turnà à a lavanderia. Per chì u gustu di a delicatezza preparata ùn disturba micca u cunsumadore, hè necessariu di piglià in contu tutte e caratteristiche di a tappa preparatoria. Allora, cumu pulisce i funghi di fila in una manera secca?
[ »»]Per fà questu, avemu bisognu di piglià un cuteddu di cucina ordinariu chì serà còmode di tene in a nostra manu, una spugna di cucina o una spazzola di denti, è ancu oliu vegetale. Cù un cuteddu, sguassate tutte e grande impurità nantu à u corpu di fruttu, è ancu attente à i spazii spoiled. Tali lochi deve esse tagliatu cù cura, catturà a parte "sana" di u fungus.
Ricurdativi chì u corpu di fruttu hè permessu per più usu solu se l'area affettata ùn hè micca più di 20% di l'area tutale di u fungus.
Inoltre, avete bisognu di cutà a parte inferjuri di a gamba, perchè di solitu hè assai rigida. A volte pudete vede chì u cappellu hè dannatu, ma a gamba ùn hè micca, è vice versa. In questu casu, solu a parte dannighjata di u corpu di fruttu hè eliminata, mentre chì u forte è sanu resta per i prucessi di trasfurmazioni più. Inoltre, ùn vi scurdate di guardà sottu à u cappellu, perchè una mansa di detriti microscòpichi cullate in i piatti.
Cumu pulisce e fila in più utilizendu l'inventariu citatu? Sguassemu u cuteddu à u latu, è intantu, umidificate una spugna di cucina o spazzola di denti in oliu vegetale è sguassate a superficia di u fungo. Prestemu una attenzione particulari à e zoni cù i resti di foglie aderenti, agulla è altri detriti forestali. In casu di necessariu, poi sciacquate ligeramente i funghi sottu à u tappettu, è poi procede à u prucessu ulteriore: bolle (obligatoriu), congelazione, decaping, etc.
[ »]
Cumu pulisce e fila: ricette simplici per ammollo è bolle
Aghju bisognu di pulisce e fila prima di u prucessu di soaking? Devu dì chì l'acqua hè unu di i metudi principali di pulizia. Hè necessariu di caccià a parte più bassa di a gamba cù un cuteddu, è ancu i zoni dannighjati è assai impurtati. Allora duvete immerse a cultura di funghi in acqua salata (1 cucchiara di salinu hè pigliatu per 1 litru d'acqua). Salt permetterà à i pori di u fungus per apre, è tutti i detriti saranu da elli. Inoltre, l'imbulighjate aiuterà in u megliu modu per sguassà l'amarezza da i corpi di fruttu. Lasciate i funghi per 1-3 ghjorni, ma ùn vi scurdate di cambià l'acqua parechje volte, questu impedirà u pruduttu da agria. Soaking hè cunsideratu una di e ricette più faciuli chì mostranu cumu pulisce e fila.
Inoltre, stu prucessu hè ideali per a salatura di funghi in un modu friddu.
Un altru modu interessante di pulisce i funghi hè u trattamentu termale. I funghi in fila si puliscono per ebollizione? Iè, è devu dì chì hè assai cunvenutu, perchè ùn avete micca bisognu di perdiri u tempu, cum'è u casu cù a lavata secca. I filari puliti da a contaminazione pesante sò bolliti 4-5 volte per 10 minuti, mentre cambiassi l'acqua ogni volta. I residui chjuchi chì restanu cascanu daretu à u fungo mentre bolle. Inoltre, durante u trattamentu termale, hè imperativu di sguassà a scuma resultanti da a superficia. Ricurdativi chì i decoctions resultanti ùn ponu micca esse usatu per altri scopi!
Aghju bisognu di pulisce i cappelli è l'anelli di e fila?
Certi tipi di funghi, cum'è i funghi di burro, deve esse puliti. E chì si pò dì di e fila: hè necessariu di pulizziari i cappelli di questi rapprisintanti? Parechji cuglieri di funghi sperimentati notanu chì a pelle sguassata da u caprettu reduce l'amarezza chì hè inherente in quasi tutti i tipi di fila. Se durante u prucessu iniziale ùn avete micca aduprà a soa, allora hè megliu eliminà a film cù un cuteddu. Hè un travagliu duru, ma u risultatu vale a pena.
Inoltre, nantu à i gammi di certi tipi di fila pudete vede un anellu di falda. In certi rapprisintanti di u "regnu" di funghi, sta funzione hè un signu di comestibilità, mentre chì in altri ùn importa micca. Ma ci hè una opinione chì una tale falda hè amara, cusì deve esse eliminata. Aghju bisognu di pulisce un tali anellu à a fila? No, ùn hè micca necessariu di fà questu in tuttu, postu chì ùn ci hè micca amarezza in tuttu. Per l'hostess, tali travagliu serà una perdita di tempu è sforzu.
Suggeremu ancu di vede un video nantu à cumu pulisce i funghi di fila?
Cumu pulisce e fila grigia è pioppo (cù video)
I fila più populari sò più spessu chjamati fila grisa è poplar - cumu per pulizziari sti tipi di corpi fruttifichi? Comu digià nutatu, u risultatu finali di u pruduttu dependerà precisamente da a preparazione curretta curretta di u fungo. Pudete utilizà qualsiasi di l'opzioni di pulizia listate. In ogni casu, quandu sceglite, cunsiderà quale prucessu di riciclamentu utilizate in u futuru. Allora, per siccà è congelate, hè megliu secca. Per a salatura, frittura, salatura, è ancu i primi corsi, aduprate a macerazione o bolle. Suggeremu di familiarizàvi cù u metudu universale chì mostra cumu pulisce e fila grisa è poplar.
- Pulitemu ogni copia cù un cuteddu da foglie, muschi, agulla è altri detriti, è dopu tagliate a parte inferiore di a gamba. Rimuovemu ancu e zoni rotte è dannighjate da insetti.
- Eliminate a film da ogni caprettu è lavamu i corpi di fruttu in assai acqua.
- Se ci hè una contaminazione severa, pudete immergete e fila per 6-8 ore in acqua salata.
- Allora lavemu i funghi di novu, è poi fogghiu per 30 minuti.
- U lanciamu in un colander, sciacquate, lasciamu drenu, è procedemu à i prucessi di trasfurmazioni pianificati.
Comu pudete vede, u pioppo è u remu grisgiu hè abbastanza faciule da pulisce se seguite a prucedura curretta. Grazie à queste regule, ancu una hostess novice hà da trattà cù a preparazione di una cugliera di funghi.
Suggeremu ancu di vede un video visuale chì mostra cumu pulisce e fila di pioppi è grisgi.
