cuntenutu
Cume sceglie u pesce frescu ghjustu in u magazinu
Sicondu nutrizionisti, i pesci devenu sicuramente esse inclusi in u menu. Per chì u corpu ricevi sostanze benefiche per a salute, hè cunsigliatu di manghjà parechje volte à a settimana. Dunque, hè impurtante sapè cumu micca fà un sbagliu è sceglie u pruduttu di qualità.
Cumu sceglie i pesci in u magazinu
I frutti di mare spariscenu prestu s'ellu ùn sò micca congelati. È senza proteine di pesci, grassi, minerali, hè difficiule di sentesi sanu. Rinfurzanu i capelli, i denti, rinfurzanu l'immunità, allevanu u stress. Dunque, a scelta curretta di i pesci hè una garanzia di u gustu di u piattu è di una bona salute.
Per gode di un piattu di pesciu, ci vole à sapè cume sceglie u pesce ghjustu.
U pesciu ùn hè micca un pruduttu à bon pattu, è i venditori vanu à vari trucchi per fà passà u pesciu vechju cum'è un pruduttu di prima classe.
Cosa da circà quandu si compra pesciu:
- pesciu frescu è frescu. U pruduttu duveria puzza leggermente di mare è di fangu. Un ammoniaca o un forte odore di pesciu indica chì u pesciu hè ranciu. Un bonu pruduttu hà squame è coda umide, ferme, ochji luminosi sporgenti, è branchie rosse o rosate brillanti. Sì e branchie sò scure è cuperte di mucus, ùn duverete micca cumprà stu pesciu. Un pruduttu di qualità si piega piuttostu chè una pausa;
- pesciu ghjalatu. Per priservà tutte e pruprietà benefiche, u pesciu deve esse congelatu una sola volta. Cumprate un pruduttu cupertu in una strata fina di ghiacciu. Ùn ci deve esse nè crepe nè macchie. Parlanu di glaciali troppu prufondu. Un pesce più leggeru in pesu hè un pruduttu micca vendutu à tempu, da u quale l'umidità hè evaporata. Verificate a strettezza di l'imballu in fabbrica, fate attenzione à u fattu chì ùn ci hè micca fretu;
- pesciu rossu. Queste varietà costose sò spessu tintate. Ùn aduprate micca pesci cù un tagliu rossu uniforme. Deve avè strisce leggere. U salmone deve esse liberu di macchie è di punti à i lati. In questu casu, a so carne serà senza gustu, postu chì hè stata catturata durante a spawning;
- filettu. Ciò chì conta hè l'elasticità, l'odore, u culore. Se u morsu hè scioltu, ci hè troppu acqua in u filettu. Ùn cumprate micca filetti sfracicati. Sò sciolti in una soluzione chimica speciale, chì ùn hè micca sicura per a salute di a vostra famiglia.
Una attenta attenzione à l'acquistu di pesci assicurerà chì hà pienu valore nutrizionale.
Cume sceglie pesci freschi da u vostru acquariu
Hè cunsigliatu di dumandà à u venditore s'ellu hà un certificatu per u pruduttu. Quandu cumprate pesci vivi, fate attenzione à a mobilità di u campione. Un pesciu sanu nata à u fondu di u tank, si move assai è attivamente. Se u pesciu hè inattivu o si gira à capu in ghjò, ùn hè micca cunsigliatu di piglià un tale rappresentante di u mondu acquaticu.
Ùn pudete micca risparmià nantu à stu pruduttu vitale. Cumprate cù cura i pesci per maximizà i benefici per a salute di e creature acquatiche.