Ci piace à cumprà ananas per a tavula festiva è hè assai fastidiosu quandu si rivela inedibile o troppu maturu è marciatu in i lochi. Cumu sceglie l'ananas?
Per principià, fate attenzione à e cime di ananas - in un bonu fruttu maturu, sò grossi, densi, sani. E foglie devenu cascà facilmente, ciò chì significa chì l'ananas hè maturu è probabilmente gustosu.
A buccia d'ananas deve esse intatta è ferma. Troppu ananas duru - micca maturu. A scorcia duveria esse verdiccia, ma a presenza di macchie annantu indica chì l'ananas hè guastatu è hà cuminciatu à pudè.
Pudete determinà a maturità di un ananas pattendulu cù a palma. Se in listessu tempu i pop sò sordi, allora u fruttu hè maturu, u sonu sonore indicherà l'immaturità o a secchezza di u pruduttu.
L'ananas maturu hà un gustu dolce senza una sensazione astringente in bocca. Un profumu intensu indicherà troppu maturu, allora mette unu da parte. A polpa di un ananas maturu hè gialla, mentre chì u fruttu immaturi hè di culore pallidu.
L'ananas senza peli ùn devenu micca esse conservati in a frigorifera - ùn li piace micca u fretu.
L'ananas maturi sò consegnati à l'aria è u so prezzu hè significativamente più altu ch'è quelli immaturi, chì sò trasportati più longu. Dunque, u costu hè ancu un fattore impurtante quandu sceglite un bonu fruttu.