In più di i ragiuni cunnisciuti per diventà vegetariani o vegani, vale à dì: risolve i prublemi cù l'excedente di pisu, un cori sanu è i vini sanguini, un risicu di cancru ridutta assai - ci hè una altra bona ragione. Questu hè statu infurmatu à i so lettori da u famosu portale di nutizie Natural News ("Natural News").
Ùn sò micca tutti quelli chì manghjanu carne sapi di questu mutivu - prubabilmente solu i vegani è vegetariani più interessati è ideologichi chì scour l'Internet in cerca di infurmazione scientifica nantu à nutrimentu. Questu mutivu hè chì i vegani è i vegetariani cunsuma assai menu ... sustanzi tossichi, cumprese a diossina.
Di sicuru, vulete sapè i dettagli. Dunque, i scientisti di l'urganisazione di u guvernu americanu EPA (Agenzia di Proteczione Ambientale di i Stati Uniti) anu truvatu chì u 95% di a diossina chì qualchissia in u mondu pò entra in cuntattu si trova in carne, pesci è frutti di mare (cumpresi i molluschi), è ancu in u latte è prudutti di latti. prudutti. Allora u fattu hè chì i vegani ricevenu a quantità minima di diossina, è i vegetariani assai menu di i carni, i pescatarii è i dieters mediterranei.
Dioxins sò un gruppu di elementi chimichi chì sò contaminanti ambientali. Sò ricunnisciuti com'è assai tossichi è sò inclusi in a chjamata "duzina brutta" di e 12 sustanzi nocivi più cumuni in u mondu. Ciò chì i scientisti cunnoscenu oghje nantu à queste sustanzie pò esse riassuntu brevemente è facilmente da e parolle "terribili velenu". U nome cumpletu di a sustanza hè 2,3,7,8-tetrachlorodibenzoparadioxin (abbreviatu cum'è etichettatura internaziunale - TCDD) - d'accordu, un nome assai adattatu per un velenu!
A bona nutizia hè chì sta sustanza altamente tossica in microdosi ùn hè micca dannusu per a salute umana. A mala nutizia hè chì se ùn guardate micca e vostre fonti alimentarii (induve è da quale cumprate u vostru alimentu, da induve vene), pudete bè cunsumà più di microdosi. Cunsumata in quantità periculose, a dioxina provoca una serie di malatie sbriche, cumprese u cancer è a diabetes.
I dioxini ponu appare naturali - per esempiu, durante l'incendii di u boscu, o quandu brusgiate i rifiuti solidi industriali è medichi: sti prucessi sò luntanu da sempre realizatu in modu cuntrullatu, è ancu di più - metudi studiati, affordabbli, ma più caru di l'ambiente. a combustione cumpleta hè usata ancu menu spessu.
Oghje, i diossini sò prisenti quasi in ogni locu di u pianeta. I rifiuti tossichi da l'incinerazione di i rifiuti industriali sò inevitabbilmente distribuiti in natura. Oghje, anu digià cupertu u pianeta, cum'è per esse, cù una "strata uniforme", è ùn ci hè nunda da fà - ùn pudemu micca fà per respira, o beie acqua! A più periculosa hè chì i dioxins ponu accumulà, digià in quantità insicure - è a maiò parte di tuttu s'acumulanu in u tessulu adiposu di l'organi viventi. Per quessa, u 90% di dioxins entra in u corpu umanu per u cunsumu di carne, pesci è molluschi (più precisamente, u so grassu) - questi sò l'alimenti più periculosi in quantu à u cunsumu di tossine. Quantità assai chjuche, insignificanti di dioxins si trovanu in l'acqua, l'aria è l'alimenti vegetali - sti prudutti, à u cuntrariu, ponu esse cunsideratu i più sicuri.
Parechji casi sò digià stati registrati quandu e cumpagnie private (senza sapè) ghjittavanu prudutti chì cuntenenu dosi mortali di diossina nantu à i scaffali. Ci era ancu parechje liberazioni chimichi per culpa di i laboratorii chimichi.
Uni pochi di tali casi, chì indicanu i prudutti chì cuntenenu a sustanza tossica:
• Gallina, ova, carne di catfish, USA, 1997; • Latte, Germania, 1998; • Gallina è ova, Belgio, 1999; • Latte, Paesi Bassi, 2004; • Guar gum (un addensante assai utilizatu in l'industria alimentaria), Unione Europea, 2007; • Pork, Irlanda, 2008 (a dosa massima hè stata superata da 200 volte, questu hè un "record");
U primu casu di l'apparizione di dioxina in l'alimentariu hè statu registratu in u 1976, dopu a dioxina hè stata liberata in l'aria per un accidentu in una fabbrica chimica, chì hà purtatu à a contaminazione chimica di una zona residenziale di 15 metri quadrati. km, è u resettlement di 37.000 persone.
Curiosamente, quasi tutti i casi registrati di emissioni di dioxina sò stati registrati in i paesi sviluppati cù un altu standard di vita.
I studii di l'effetti tossichi di a dioxina datanu di l'ultimi decennii, prima chì a ghjente ùn sapia micca chì era periculosa. Cusì, per esempiu, l'Armata US sprayed dioxin in quantità industriali nantu à u territoriu di Vietnam durante un cunflittu armatu per devegetate l'arburi è più efficau cummattiri i guerrilli.
A ricerca in dioxin hè attualmente in corso, ma hè digià statu stabilitu chì sta sustanza pò causà cancru è diabete. I scientisti ùn sanu micca ancu cumu neutralizà sta chimica tossica, è finu à avà suggerenu solu esse più attenti à ciò chì manghjemu. Questu significa pensà duie volte prima di cunsumà carne, pesce, frutti di mare è ancu latti !