cuntenutu
Fate coce u tonu in una padedda per 5-7 minuti dopu avè bullitu. Fate coce u tonu in una doppia caldera per 15-20 minuti. Fate coce u tonu in una coccia lenta nantu à u modu "Cucina" o "Stufatu" per 5-7 minuti.
Cumu coce u tonu
Averete bisognu - tonu, acqua, sale, erbe è spezie à gustu
In a padedda
1. Lavate u tonnu, scorcia.
2. Aprite u ventre di u tunnu, cacciate l'internu, tagliate a coda, a testa, l'alette.
3. Tagliate u tonu in porzioni.
4. Pour l'acqua in una padedda in modu chì u tonnu sia cumpletamente cupertu, mettite à focu mezzu, aspettate chì bolga.
5. Saltate l'acqua bollente à u gustu, aghjunghjite foglie di alloro, un coppiu di granelli di pepe neru, pezzi di tunnu, è aspettate finu à chì bullinu di novu.
6. Fate coce u tonu per 5-7 minuti.
Cume coce u tonu in una caldera doppia
1. Lavate u tonnu, scorcia.
2. Aprite u ventre di u tunnu, cacciate l'internu, tagliate a coda, a testa, l'alette.
3. Tagliate u tonu in porzioni.
4. Strofinate i pezzi di tonnu da i dui lati cù sale è pepe neru.
5. Mettite i pezzi di tonu in una vasca à vapore, mettite sopra à e bistecche nantu à una foglia di alloro.
6. Accende u vapore, fate coce 15-20 minuti.
Cume coce u tonu in una coccia lenta
1. Lavate u tonnu, scorcia.
2. Aprite u ventre di u tunnu, cacciatelu l'internu, tagliate l'alette, a coda, a testa.
3. Tagliate u tonu in porzioni.
4. Mettite pezzi di tonu, un coppiu di foglie di loure, pepe neru in una tazza multicooker, versate acqua in modu chì copri cumpletamente u tunnu, u sale cù un pizzicu grossu di sale.
5. Chiudite a tazza multicooker.
6. Accendite u multicooker, impostate u modu "Cucina" o "Stewing" per 5-7 minuti.
Fatti deliziosi
U tonnu bollitu hà una carne fibrosa secca, principalmente u tonu hè cucinatu per vari esperimenti culinarii è cù una dieta.
U Tunnu hè statu cultivatu à scala industriale pocu fà fà, in l'anni 80, è a pupularità di stu pesciu hè ghjunta in Russia cù a moda per a cucina giappunese. Si deve dì chì u tonu crudu di u magazinu deve esse manghjatu cun prudenza. Dopu tuttu, i ristoranti servenu certe parti di pesci di prima freschezza è di tipu pruvatu. Inoltre, ci sò parechje storie di orrore di infezioni è infezioni in rete. Dopu, per calmà quelli chì anu paura, u tonu hè bollitu.
Per fà u tonu più dolce, pudete aduprà pasta di tomate, suchju di pomodoro è crema quandu si cucina - sì stufate u tonu cun tali salsi, resulterà più dolce.
L'usu classicu di u tonu in cucina hè a cunserva, a frittura iniziale per fà rotuli è sushi. A strada, a zuppa hè fatta da cunservazione. U tonnu in scatula in a suppa hè dolce è micca fibruu. E bistecche di tonnu sò ancu fritte, lascendu u centru di e bistecche imbevute - è tandu a carne di u tonu s'assumiglia à u boiu.