Vapore a carcassa di calamari per 3 minuti.
Cuve à vapore l'anelli di calamari per 2 minuti.
Cumu steam in un multicooker
1. Sbrinà i calamari, risciacqui è sbuccia.
2. Mette u calamaru in un canistrellu à vapore multicooker o in un canistrellu di risu.
3. Pour un coppiu di bichjeri d'acqua bullente in u contenitore principale, mette un canistrellu cù calamari in cima, accende u modu "Cottura à vapore" è fate coce 3 minuti, chjudendu u tappu.
Cumu coce u calamaru in una doppia caldera
1. Riempite u serbatu d'acqua.
2. Pone u calamaru in a bandiera inferiore di u vapore in 1 fila.
3. Cuite i calamari in una doppia caldaia per 3 minuti.
Fatti deliziosi
U mutivu principale per calamari à vapore, è micca cum'è di solitu, in una casserola - i calamari cotti à vapore praticamente ùn diminuiscenu micca in volume per via di u minimu cuntattu cù l'acqua.
Pudete ancu fà calà u calamaru in una padedda: mette 1 fila di calamaru (2-3 carcasse) in un tamaru, mette un tamaru cù calamaru sopra à una padedda cù 2 tazze d'acqua bullente, fate coce dopu à l'acqua bollente per 3 minuti.
Per un gustu uniforme di calamari cotti à a vapuri, ci vole à sale dopu a bollitura, prima di serve. O pudete marinate i calamari in spezie è sale prima di bollire.