Micca tutti anu capitu i benefici di una dieta vegana. Eccu alcuni di l'astri sportivi chì si sò avventurati in questa sperienza vincitrice.
Sixto Linares hà stabilitu u record mundiale per u più longu triathlon di un ghjornu è hà ancu dimustratu stamina, rapidità è forza straordinaria in parechji avvenimenti di carità. Sixto dici ch'ellu hà spirimintatu cù una dieta di latte è ovu dapoi un tempu (senza carne, ma un pocu di latti è ova), ma avà ùn manghja micca ova o latticini è si senti megliu.
Sixto hà battutu u record mundiale in un ghjornu di triathlon in natari 4.8 miles, in bicicletta 185 miles è dopu correndu 52.4 miles.
Judith Oakley: Vegan, campione di cross-country è campione gallese 3 volte (bicicletta di muntagna è ciclocross): "Quelli chì volenu vince in sport anu da truvà a dieta ghjusta per elli. Ma chì significa a parolla "corretta" in questu cuntestu?
Food for Champions hè una guida eccellente chì mostra chjaramente perchè una dieta vegetariana dà à l'atleti un vantaghju significativu. Sò chì a mo dieta vegana hè un mutivu assai impurtante per u mo successu atleticu.
Dr Chris Fenn, MD è ciclista (long distance) hè unu di i principali nutrizionisti in u Regnu Unitu. Specializatu in catering per spedizioni. Dieti sviluppati per e spedizioni rigurose à u Polu Nordu è l'Everest, cumpresu cum'è u più altu successu, a spedizione Everest 40.
"Cum'è nutrizionista sportivu, aghju sviluppatu diete per e squadre di biathlon olimpiche britanniche di cross-country è ski, membri di spedizione à u Polu Nordu è Everest. Ùn ci hè dubbitu chì una bona dieta vegetariana pò furnisce tutti i nutrienti chì avete bisognu per a salute, è ancu assai di tutti i carbuidrati amidi impurtanti chì alimentanu i vostri musculi. Cum'è un ciclista di longa distanza, aghju messu a teoria in pratica. L'alimenti vegetariani furnì u mo corpu cù energia l'ultima volta ch'e aghju attraversatu l'America è viaghjate da una costa à l'altru, coprendu una distanza di 3500 miles, attraversendu 4 catene di muntagna è cambiendu 4 fusi orari.