Cuite l'asparagus biancu per 15 minuti.
Cumu coccu l'asparagus biancu
1. Se l'asparagus hè statu uriginariamente cumpratu in un gruppu, dividite l'asparagus.
2. Trim, s'ellu ci hè, tagliate e sezzioni secche.
3. Tagliate a pelle da i baccelli.
4. Attaccate e baccelli in mazzi per manighjà più faciule dopu avè bullitu.
5. Pour l'acqua in una padella alta è prufonda, affinchì una mansa d'asparagi sbuchjati sia immersa cumpletamente in ella durante a cucina.
6. Boil acqua, aghjunghje un munzunu di asparagus, aghjunghje sal.
7. Cuite l'asparagus per 15 minuti.
Scaricate l'acqua, l'asparagus hè prontu à serve!
Fatti deliziosi
- staghjoni asparagi bianchi d'aprili à ghjugnu. L'asparagus biancu comestibile hè cultivatu principalmente in Germania (durante a stagione di l'asparagus, pudete ordinà piatti cun questu pruduttu in guasi tutti i ristoranti in Germania). In Russia, l'asparagus biancu hè cultivatu menu, quasi tutti dispunibuli in i negozii sò cultivati à l'esteru.
- Asparagi bianchi ùn hà micca culore perchè hè cumpletamente sottumessu in terra (à u cuntrariu di l'asparagi verdi).
- U prucessu di cultivà l'asparagus biancu hè cunsideratu più tempu, è u valore nutrizionale hè più altu, dunque u prezzu di l'asparagus biancu hè più altucà verde.
-Per sceglie l'asparagu biancu hè seguitatu da frescu - hà un tagliu umitu è una pelle ferma. L'asparagus biancu cù taglioli secchi ùn hè micca cusì frescu, chì significa chì resulterà menu nutritivu è tenere.
- Per fà cunvene verificà prontezza asparagi è per rompe a forma di u mazzulu, hè cunsigliatu di coce u mazzu è separatamente 1 baccelli d'asparagi specificamente per verificà a pronta preparazione.
- Tiuccia asparagi bianchi freschi - da 1500 rubli / chilugrammu (in media in Mosca da ghjugnu 2017).
- Valore caluricu asparagus biancu - 35 kcal / 100 grammi.