Quantu tempu per cucinà a minestra di gamberi?

Cuite a zuppa di gamberi da 40 minuti à 1 ora, secondu a ricetta scelta. Cuite i gamberi in minestra per 3-5 minuti.

Cumu fà zuppa di gamberi è casgiu

Products

Gamberu - chilugrammu

Cipolle - testa

Patate - 4 tuberi

Prezzemulu - una mansa

Latte - 1,5 litri

Furmagliu - 300 grammi

Pimienta - 3 piselli

Butiru - 80 grammi

Salt - a mezza cucharadita

Cumu fà a minestra di gamberi

1. Lavate è spellate e patate, tagliate in strisce lunghe 3 centimetri, spesse 0,5 centimetri.

2. Pour 300 millilitri d'acqua fredda in una padedda, mette patate, mette nantu à u focu mediu, aspittà un fogghiu, fate coce per 20 minuti - mantene a tapa chjusa.

3. Sbuchjate a cipolla, tagliate in mezu anelli fini.

4. Mette u burru in una padedda, mette à focu mezzu, scioglie u burru.

5. Friture e cipolle per 5 minuti - finu à u marrone doratu.

6. Grattate u furmagliu in razzi fini.

7. Pour u latte in una padedda separata, aghjunghjite u furmagliu, mette nantu à un focu pianu per 7 minuti, remichjendu per funnà u furmagliu - u latte ùn deve micca bollire.

8. Sbuchjate i gamberi, risciacquate in acqua fredda.

9. Aghjunghjite i gamberi, u mischju latte-casgiu, e cipolle fritte, u sale, u peperu in a pignatta cù e patate, aspettate finu à u bullore, tenite à focu bassu per 5 minuti.

10. Lavate u prezzemolo, siparate e foglie da i steli.

11. Décorate a zuppa versata in tazze cù foglie di prezzemolo.

Minestra di gamberi è funghi

Products

Gamberu - 100 grammi

Funghi - 250 grammi

Patate - 3 tuberi

E carotte sò una cosa

Cipolle - 1 testa

Furmagliu processatu - 100 grammi

Oliu vegetale - 50 millilitri

Salt - a mezza cucharadita

Pimienta - 3 piselli

Paprika macinatu - nantu à a punta di un cultellu

Cumu fà minestra di gamberi è funghi

1. Risciacquare i champignons in acqua fresca, tagliata in quadretti di 1 centimetru di spessore.

2. Pour l'oliu vegetale in una padella prufonda, mette à focu mediu, frigge i funghi per 10 minuti.

3. Pour 1,5 litri d'acqua fredda sopra i funghi, fate bollire à focu pianu per 20 minuti; a tappa deve esse chjosa.

4. Sbuchjate e carotte, tagliate in strisce sottili lunghe 2 centimetri.

5. Sbuchjate a cipolla, tagliata à mezu anelli fini.

6. Pour l'oliu vegetale in una padedda, scaldate à focu mediu finu à chì si formanu bolle.

7. Friture e cipolle per 3 minuti finu à u marrone doratu.

8. Aghjunghjite carotte, paprica à a padedda, fritte per altri 5 minuti.

9. Sbuchjate i gamberi, lavate in acqua fresca.

10. Pour l'oliu vegetale in una padedda separata, mette à focu mezzu, frigiate i gamberi per 3 minuti. 11. Sbuchjate e patate, tagliate in strisce lunghe 3 centimetri è spesse 0,5 centimetri.

12. Mette carotte fritte è cipolle, patate, furmagliu scioltu, pepe, sale in una padedda cù funghi, teni à focu mediu per 20 minuti.

13. Aghjunghjite i gamberi fritti à a minestra, tenite nantu à u bruciatore per altri 7 minuti.