cuntenutu
Cuite u suchju di lampone per 10 minuti.
Cumu cocilu u zucchero di lampone
Products
Lamponi - 200 grammi
Zuccaru - 100 grammi
Acqua - 1 litru
Cumu cocilu u zucchero di lampone
1. Sort out lamponi, lavate.
2. Pour l'acqua in una padedda, mette nantu à u focu forte.
3. Dopu l'acqua fogera, mette i baga in una cassola.
4. Reduce u calore, fremenu per 10 minuti.
6. Strain the fruit drink, squeeze the raspberries through cheesecloth à u fruttu di fruttu.
7. Aghjunghjite u zuccheru o u meli à u gustu, stirate finu à dissolutu cumpletamente.
Cumu fà u zucchero di lampone da marmellata
Products
Raspberry jam - 300 grammi
Limone - 1/2 pezzu
Acqua - 1 litru
Cumu fà u zucchero di lampone da marmellata
1. Foglie un litru d'acqua, aghjunghje 300 grammi di marmellata di raspberry, stir and taste. Se ci hè una mancanza di zuccaru, aghjunghje più marmellata, s'ellu hè troppu cloying, dilute cù acqua bollita è aghjunghje 1/2 zucca di limonu à u gustu.
2. Cogliu u fruttu di fruttu per parechji minuti nantu à u caldu moderatu.
3. Cool the drink and strain through a sieve. Mettite in a frigorifera.
Fatti deliziosi
- U zucchero di lampone hè una bevanda fortificante eccellente, ricca in vitamini è microelementi.
- I lamponi sò unu di i pochi prudutti chì conservanu e so proprietà benefiche ancu dopu u trattamentu termale. Consigliata per i friddi. In particulare utile per e donne incinte è allattate.