Cuite a marmellata di lingonberry per 40 minuti.
Cumu coccu marmellata di mirtilli
Proporzioni di cunfittura
Lingonberry - 1 kilogramu
Zuccaru - 1 kilogramu
Acqua - 1 tazza (300 millilitri)
Cumu coccu marmellata di mirtilli
Sceglite lingonberries maturi densi per a marmellata, pulite da i detriti di u giardinu, lavate è mettite in una conca. Pour l'acqua bollente sopra i lingonberries, teneli coperti per 5 minuti. Poi versate l'acqua bollente in una padedda, mette in focu, aghjunghjite u zuccheru è fate coce dopu avè bollitu per 10 minuti. Pour lingonberries in u sciroppu, coccia dopu a ferita per 30 minuti. Pour marmellata calda in vasetti freschi sterilizzati, stringhje i coperchi, rinfriscate è conservate.
Marmellata di lingonberry cù mele
Products
Lingonberry - 1 kilogramu
Acqua - 250 millilitri
Mele - 250 grammi
Zuccaru - 250 grammi
Cannella - 1 bastone
Cumu fà cunfittura di lingonberry cù mele
1. Pour u zuccheru in un cuntainer metallicu prufondu per a marmellata di cucina, pour acqua, stir.
2. Pone u cuntinuu à focu moderatu, sciuglite u zuccheru finu à un sciroppu densu. 3. Lavate cù cura i lingonberries in modo chì e bacche ùn si sgrinchinu.
4. Mettite e lingonberries in un contenitore cù sciroppu, mescolate, aspettate chì bollisce.
5. Cacciate u contenitore cù cunfittura di lingonberry da u calore per piantà di bollire.
6. Quandu u bollore si ferma, mette u cuntinuu cù a marmellata à focu moderatu, portate a marmellata finu à chì torna à bolle.
7. Lavate i pomi, asciucate li cù un pannu di carta.
8. Tagliate ogni mela per mezu è core.
9. Tagliate e mele in fette di forma media è libera.
10. Mette fette di mela in marmellata di lingonberry, move, tene à focu bassu, e mele devenu ammorbidì.
11. Rompe u bastone di cannella in parechji pezzi.
12. Mettite pezzi di bastone di cannella in marmellata di lingonberry-apple, tenite nantu à u bruciatore per parechji minuti.
Fatti deliziosi
- À tastà, à a fine di a cunfittura pò aghjunghje qualchi cannella, garòfanu è scorza di limonu.
- Sì e bacche sò colte prima di u tempu, pudete fà per seguità... Per fà questu, mette una mela rossa matura o un pumadoru in una conchiglia cù lingonberries.
- Quandu si cucina marmellata di lingonberry, pudete aghjunghje menu zuccheru, a marmellata ùn si deteriorerà micca durante a conservazione. I bacchi cuntenenu àcitu benzoicusuppressione di u sviluppu di batteri chì causanu putrefazione.
- A cunfittura aromatica è gustosa si ottiene da lingonberries, cotte cù aghjuntu mele, pere, arance è noci. U meli hè aghjuntu à a cunfittura di lingonberry, rimpiazzendu una parte di u zuccheru cun ella. - Lingonberry cuntene antioxidanti - vitamini C è E, cuntene assai vitamina A, utili per a pelle è i capelli. A cunfittura di Lingonberry hè ricca in pectina, chì aiuta à eliminà u colesterolu è e tossine.
- À mantene a quantità massima di vitamine, hè megliu micca di coce i lingonberries, ma di macinalli cun zuccheru. In medicina populare, a cunfittura di lingonberry hè cunsigliata per e donne in u periodu postpartum, è per l'omi per a prevenzione di prostatite.
- Cunfittura di Lingonberry servita per guarnisce à carne è pollame fritti. A marmellata dolce è agria di lingonberry hè un ottimu ripieno per torte è frittelle.
- Valore caluricu marmellata di lingonberry - circa 245 kcal / 100 grammi.