Purtate e ciliegie in sciroppu à ebollizione, lasciate per 10 ore, poi portanu à fogghiu novu è friddu. Bolle - ripetite u cooling 2 volte.
Per a coccia rapida, mette e ciliegie in sciroppu fogera, lasciate per l'ora di 4 è poi coccia per 10 minuti dopu à ebollizione.
Cumu fà cunfittura di ciliegie
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Per 1 kilogramu di ciliegie per a cucina di marmellata di ciliegia, sò necessarii 1,2 kilogrammi di zuccaru è 200 millilitri d'acqua.
Cume coce marmellata di ciliegie
1. Lavate baga, sguassate e sementi, secche un pocu.
2. Pour l'acqua in una padedda d'acciaio, aghjunghje u zuccheru.
3. Purtate a marmellata à fogghiu è spegne.
4. Coperta a marmellata è lasciate per 10 ore in un locu scuru.
5. Boil the jam, cool.
6. Repetite a prucedura 2 volte.
Confitura di ciliegia in una coccia lenta
Pour i ciliegie lavate è disossate in a cassetta multicooker, aghjunghje u zuccheru, fate a marmellata nantu à u modu "Baking" per 1 ora, remuendu in ocasioni.
Fatti deliziosi
- U cuntenutu caloricu di marmellata di ciliegia hè 250 kcal / 100 grammi di marmellata.
- À u gustu, pudete aghjunghje cannella, zucchero di limonu, frutti d'aranciu à u sciroppu di marmellata.
- Per liberà facilmente l'osse da e bacche, pudete aduprà un dispositivu speciale - una pitting machine.
- Se a marmellata di ciliegia hè liquidu, hè cunsigliatu di aghjunghje un gelling agent o drenu è fogghiu u sciroppu. Quandu si cucina, deve esse cunsideratu chì a marmellata dopu à u friddu serà menu liquidu cà caldu.
- Staggione di marmellata di ciliegia - da a mità di ghjugnu à u principiu di lugliu, in questu tempu hè più prufittuosa per cumprà ciliegie per preparazione.
– Cogliu a marmellata di ciliegie gialle cum'è da e ciliegie rosse.
- A diffarenza trà ciliegie è ciliegie: i ciliegie dolci sò una subspecie di ciliegie, i bacchi sò cunsiderati più grande è dolce. I ciliegie sò più caru cà i ciliegie, è a diferenza ùn hè micca sempre evidenti. Tastate a bacca: se u gustu hè dolce cù quasi senza sfumature agria, se a bacca hè carnosa è assai suave - più prubabilmente hè cherry.
Cumu coce marmellata di ciliegia cù noci
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Dolce cherry - 1 kilogram
Noce (sbucciata) - 300 grammi
Zuccaru - 1 kilogramu
Acqua - 1 vetru
Limone - 1 pezzu
Cumu fà a marmellata di ciliegia è di noci
1. Quandu si coce a marmellata di ciliegia, aduprate una casseruola d'acciaio inossidabile, di bronzu è d'aluminiu o ciotola, una cucchiara / spatula di lignu è una cucchiara slotted.
2. Lavate e ciliegie, sorte, sguassate e foglie è e pussibuli debris, mette i bacchi sbucciati in un colander.
3. Chop the walnuts, selezziunate e parte comestible è tagliate in picculi pezzi.
4. Eliminate a fossa da ogni bacca di ciliegia, rimpiazzà cù una noce.
5. Pour l'acqua in una cassetta, aghjunghje u zuccheru è mette a cassetta nantu à u focu bassu.
6. Purtate u sciroppu di marmellata di ciliegia à fogghiu, stirring constantly with a spoon di lignu.
7. Pone i bacchi in u sciroppu per chì tutti sò immersi in u sciroppu.
8. Insista ciliegie in sciroppu per 4 ore.
9. Pone una cassetta cù marmellata di ciliegia nantu à u focu bassu è coccia per 5-7 minuti.
10. Squeeze u zuccaru di limonu in a marmellata (sguassate e sementi), mischjà è coccia per un'altra 3 minuti.
11. Pour marmellata di ciliegia calda cù noci in vasi sterilizzati.
12. Finu à chì i vasetti di marmellata sò rinfriscati cumplettamente, mette a testa è copre cù una manta.