Cook marmellata di mirtilli in una padedda per 13 ore, u tempu pulitu in cucina hè 1,5 ore.
Fate una marmellata di cranberry in una coccia lenta per 1 ora.
Cumu fà cunfittura di mirtilli
Prudutti di cucina
Cranberries - 1 kilogram
Zuccaru - 1,5 kilogrammi
Acqua - 150 millilitri
Cumu fà cunfittura di mirtilli
Sort the cranberries, sguassate e foglie è i ramoscelli. Lavate e bacche è asciuvate un pocu.
Preparate sciroppu: Pour 150 ml d'acqua in una padedda è mette in focu. Pour 2 tazzi di zuccheru in l'acqua è dissolve, portanu à foglia.
In un'altra casserola, bollire acqua è mette e bacche, cucinà per 5 minuti, poi trasferisce in una casserola cun sciroppu, cucinà per 2 minuti. Copre a casseruola cù cranberries in sciroppu cun casgiu è lasciate in un locu frescu per 12 ore. Dopu avè invichjatu, mettite a padella cù i cranberries à focu bassu, portate à ebullizione è fate coce, toglendu a sciuma, per mezu ora. Pour la marmellata preparata calda in barattoli sterilizzati, girà i vasetti, avvolgerli con una coperta, rinfriscalli è poi metteli in magazzinu.
Cumu fà marmellata di cranberry in 5 minuti
1. Lavate i cranberries è scurrite.
2. Usendu un frullatore, macinate i cranberries finu à u purè è versate in un contenitore in u quale a marmellata serà preparata.
3. In un containeru separatu, mischjà u zuccheru è l'acqua è mette nantu à u gasu.
4. Fate bollire u sciroppu di zuccheru à focu mezu, rimesculendu per chì u zuccheru si dissolvi bè è ùn brusgi.
5. Aghjunghjite u sciroppu di zuccheru à i cranberries è mischjà bè.
6. Lasciate i cranberries in u sciroppu di zuccheru per 2 ore.
7. Poi mette i mirtilli à focu bassu è, mesculendu di tantu in tantu, portate a marmellata à ebullizione.
8. Bulite a marmellata di mirtilli per 5 minuti.
9. Dopu 5 minuti, cacciate a marmellata da u focu è versate in i vasetti.
Cumu fà cunfittura in una coccia lenta
Prudutti di cucina
Cranberries - mezzu chilò
Zuccaru - mezu chilò
Marmellata di mirtilli in una coccia lenta
Mette i mirtilli lavati in una padella multicooker. Cogliu cù u zuccheru. Pone u multicooker à u modu "Extinguishing", tempu - 1 ora. Stir the jam in mezu di a cucina.
Fatti deliziosi
- I mirtilli sò ricchi di vitamina C, è u trattamentu termicu à breve termine di e bacche permette di priservà tutte e pruprietà benefiche di i mirtilli, dunque a cunfittura di mirtilli hà un effettu tonicu è antipireticu. A marmellata di Cranberry serà utile durante u sviluppu di infizziosi è friddi.
- I mirtilli sò una bacca abbastanza densa chì hè abbastanza difficiule da bollire senza aghjunghje acqua per via di u risicu di brusgià. Tuttavia, se schiacciate alcune di e bacche, o macinate tutte e bacche cun un frullatore, allora a quantità d'acqua pò esse ridotta o micca aduprata.
- Solu i mirtilli rossi brillanti sò adatti per fà cunfittura, e bacche immature ponu arruvinà u gustu di a cunfittura. Se ci sò assai cranberries underripe, pudete posà nantu à un asciugamanu à u sole è aspettà un paiu di ghjorni: e bacche devenu diventà rosse è ammolli. sottu a influenza di u clima fretu, i cranberries acquistanu dolcezza. Tuttavia, tenite à mente chì a marmellata di cranberry di primavera ùn cuntene praticamente micca vitamina C.
- Durante a cucina, e noci sbucciate ponu esse aghjunte à a cunfittura di mirtilli à u ritmu di 200 grammi di noci per 1 chilogrammu di mirtilli. Per questu, e noci sbucciate devenu esse versate in una casserola cù acqua bollente è bollite per 20-30 minuti. Dopu questu tempu, i noci si ammorbidiscenu, ponu esse rimossi cù una cucchiaia a fessura è aghjuntu à u contenitore à a marmellata di cranberry.
- A cunfittura di Cranberry pò esse cucinata ancu cù l'aghjuntu di aranciu, mele, lingonberries, meli è spezie (cannella, vaniglia, ecc.).
- I Cranberries ponu esse aduprati cum'è cundimentu, aghjunghjendu cereali, muffin, tartine, insalate, sorbetti, ghjacciu, è servendu cun carne cotta.
- A salsa di mirtilli o marmellata di mirtilli hè spessu servita cù carne di pollame, postu chì l'acidità di a marmellata di mirtilli va bè cù a carne.
- Contenutu caluricu di marmellata di mirtilli - 244 kcal / 100 grammi.