Lasciate a marmellata di uva spina per 10-12 ore, dopu fate una coccia per 5 minuti dopu avè bullitu. Repetite u focu è u fretu 2-3 volte.
In modu rapidu (9 ore), fate coce a marmellata di uva spina per 15 minuti dopu avè bullitu, poi lasciate per 7-8 ore, poi portate à ebullizione di novu è fate 5 minuti.
Marmellata da uva spina
Ciò chì avete bisognu per a marmellata di uva spina
Per 1 kilogramu di bacche, 1,5 chilogrammi di zuccheru è 1 vetru d'acqua.
Cumu fà cunfittura d'uva spina
1. Risciacquate e bacche, tagliate e code da i dui lati, trapanate ogni bacca cù una agulla o un stuzzichinu 3-4 volte.
2. Pour l'acqua fredda nantu à i frutti è lasciate per 10-12 ore.
3. Agite u zuccheru in l'infuzione, mette in focu, portate à foglia.
4. Purtate u sciroppu à ebullizione, mettite l'uva spina, fate a marmellata per 3-5 minuti, frescu.
5. Ripetite sta prucedura 2-3 volte, versate a cunfittura di groselle in i vasetti.
6. Rinfria a marmellata girendu i vasetti à capu in ghjò è imbulighjenduli in una cuverta; poi mette a marmellata per almacenà in un locu frescu è bughju.
Fatti deliziosi
Prima di coce, pudete caccià e sementi da e bacche - questu richiederà una forcella è una pazienza gigantesca. ? Allora a marmellata serà dolce, guasi cum'è gelatina.
Marmellata di groselle cù noci
Products
Uva spina matura o immatura - 1 kilogramu
Zuccaru - 1 kilogramu
Noci - 100 grammi
Acqua - mezu litru
Badian - 2 stelle
Cume coce marmellata di groselle cù noci
1. Surtite è lavate l’uva spina, tagliate ogni bacca à meza.
2. Tagliate, sortate è tagliate e parti manghjevuli di e noci.
3. In una padedda senza smaltà, pour un mezu litru d'acqua, aghjunghjite u zuccheru, mettite uva spina è aghjunghjite l'anice stellatu.
4. Mettite una casserola cù sciroppu è bacche nantu à u focu è fate cu agitazione cuntinua per 15 minuti dopu avè bollitu.
5. Lasciate a marmellata rinfriscà è infundite per 7-8 ore.
6. Rimettite a marmellata nantu à u focu, aghjustate e noci tritate è fate coce 20 minuti dopu avè bullitu.
7. Pour la marmellata di uva spina in vasetti sterilizzati caldi è rinfriscateli mettenduli à capu in ghjò nantu à u tavulinu è coprenduli cù una manta.