Cuite u granu saracinu cù e verdure per 25 minuti.
Cumu coccu u granu saracinu cù ligumi
Products
Buckwheat - 1 vetru
Pimienta bulgara - 2 pezzi
Tomate - 2 grande
Cipolle - 2 grandi capi
Carotte - 1 grande
Burru - Cubu 3 cm
Prezzemulu - mezzu grappulu
Salt - 1 tablespoon rounded
Preparazione di i prudutti
1. Surtite è risciacquate u buckwheat.
2. Sbuchjate è tagliate finamente e cipolle.
3. Sbuchjate u peperone da e sementi è i steli è tagliate finamente.
4. Sbuchjate e carotte è grattate nantu à una grattugia grossera.
5. Lavate i pumati, asciuvateli è tagliate finamente (o pudete purè).
6. Lavate u prezzemolo, asciugate è tagliate finamente.
Cume coce u granu saracinu cù ligumi in una padedda
1. Mettite u burru in una padedda à muri spessi, sciuglite è mette a cipolla.
2. Friture e cipolle à focu mediu, scupertu, per 7 minuti, finu à chì si dore.
3. Aghjunghjite u pimentu è fremete, coperto per altri 7 minuti.
4. Aghjunghjite e carote è lasciate bollisce per altri 5 minuti.
5. Aghjunghjite i pumati è lasce à focu per altri 5 minuti.
6. Aghjunghje u granu saracinu à e verdure, aghjunghje l'acqua in modu chì u granu saracinu sia cupertu d'acqua - è fate coce u granu saracinu cù e verdure sottu u cupertinu per 25 minuti à focu moderatu.
Cumu coccu più gustoso
Di ligumi cù u granu saracinu, i pumati, i zucchetti, i pimentari, e carotte è e cipolle, u sediu, u cavolfiore, u brocciu sò cumbinati perfettamente.
I pumati ponu esse sustituiti da a pasta di tomate.
Pudete aduprà ligumi congelati (cumpresi mischiati), prima fritte è dopu aghjunghje sarra.
Cume coce u granu saracinu cù ligumi in una coccia lenta
1. In un multicooker in modalità "Frittura", scaldate u burru è fritte a cipolla annantu.
2. Aghjunghjite u pimentu, e carotte, i pumati è u granu sarracinu ogni 7 minuti.
3. Pour u granu saracinu cù ligumi cù acqua (in u rapportu abituale) è fate coce per 25 minuti nantu à u modu "Baking" o "Soup". Se u multicooker hè dotatu di l'opzione di pentola à pressione, allora fate una coccia per 8 minuti in modalità "Cereali" dopu chì a pressione hè stata impostata, allora rilasciate a pressione per 10 minuti in cundizioni naturali.