cuntenutu
Cuite a marmellata di petali di rosa per una meza ora. E varietà di giardinu sò adattate per a marmellata di rose. E migliori varietà di tè sò rose.
Cumu fà cunfittura di petali di rosa
Products
Petali di rosa - 300 grammi
Acqua - 2 bichjeri
Zuccaru - 600 grammi
Cumu fà cunfittura di petali di rosa
1. Separate i petali di rosa da i sepali, scuzzulate in un colatore per rimuovere i detriti di fiori, risciacquate, tagliate e parti secche è impure, asciugate un pocu nantu à un asciugamanu.
2. Mettite i petali di rosa in un dushlag, pour sopra cù acqua fogera è trasfiriu in una tazza.
3. Sprinkle petali di rosa cù 3 cucchiai di zuccheru, frotte cù e mani (o sfracicà), scorri u suchju.
4. Purtate l'acqua à foglia, aghjunghjite u zuccheru, portate à foglia di novu è dissolve u zuccheru in acqua.
5. Mette i petali di rosa in u sciroppu, fate coce 10 minuti, caccendu a sciuma.
6. Pour u suchju di rosula in a marmellata è lascia coce per altri 15 minuti.
7. Pour a marmellata di petali di rosa finita in vasetti sterilizzati caldi, torce è rinfriscà in una manta.
Fatti deliziosi
- Una rosa di tè hè aduprata per a marmellata, è sò adattati sia i fiori rosa, sia i fiori di altre tonalità. E migliori varietà sò Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.
- Se fiori di sfumature delicate sò aduprati, pudete aghjunghje i petali di parechje rose brillanti durante a cucina - aghjunghjeranu luminosità à a marmellata è ùn guastanu micca u gustu.
- L'acidu citricu hè aghjuntu à a marmellata per ùn perde culore.
Cumu fà cunfittura pigra di petali di rosa
Products
Petali di rosa - 300 grammi
Acqua - 3 bichjeri
Zuccaru - 600 grammi
Acidu Citricu - 1,5 cucchiaini
Ricetta di cunfittura di petali di rosa
1. Risciacquate è asciugate i petali di rosa, sguassate e parte secche.
2. Pour u zuccheru in una padedda, copre cù l'acqua è aghjunghje a mezza cucharadita di l'acidu citru.
3. Bulite u sciroppu per 20 minuti.
4. Sprinkle i petali di rosa cù l'acidu citricu restante è sfracicà.
5. Mettite petali di rosa in sciroppu è fate 15 minuti.
6. Dopu questu, pour a marmellata in vasetti è strette i coperchi. Poi rinfriscà a marmellata.