U filu culinariu hè fattu di materiali resistenti à u calore, ancu s'ellu ùn pare micca tuttu sfarente da u filu ordinariu. U filu di a cucina hè necessariu per furmà carne, pollame o pisci quandu si coce - bistecca, rotuli, anatra ripiena, per esempiu.
Malgradu u so grossu è a densità , u filu culinariu ùn hè micca tagliatu in a carne di l'alimentu è ùn si rompe micca quandu ligà . Hè vindutu in ogni dipartimentu cummerciale.
Se, per una certa ragione, ùn avete micca un filu speciale in manu, pudete rimpiazzà cù a cucitura di sita, ma solu in un culore chjaru, per evità a pittura chì entra in i piatti durante u trattamentu termale.
Un filu di cuttuni forte, ancu in sfumature chjaru, hè ancu adattatu per a cucina.
I picculi pezzi di carne ponu esse tenuti inseme cĂą stuzzichini di lignu.
Ùn vi scurdate di grease u filu cù l'oliu vegetale prima di usà per pudè separà facilmente da u platu dopu.