Pesci Haddock: una descrizzione cù una foto, induve si trova, ciò chì manghja

In l'Atlanticu Nordu, si trova u pesciu eglefino, chì rapprisenta a famiglia di u coddu. Ricertamenti, a dumanda di spezie preziosi di pesci, cumpresu l'eglefin, hà aumentatu, cusì a pupulazione di stu pesciu hè seriamente danatu. Questu articulu spiega ciò chì pare u pesciu eglefino, ciò chì manghja, cumu si riproduce, etc.

U pesciu Haddock: descrizzione

Stu rapprisentante ùn hè micca diffirenti in grandezza impressiunanti è hè più chjucu di coddu. In regula, a dimensione media di l'individui hè di circa 50 cm, ancu s'ellu hè statu catturatu un specimenu chì era pocu più di 1 metru longu. U pesu mediu di l'individui ùn hè ancu grande è ùn hè micca più di 2 kg. À u listessu tempu, u pesu di u pesciu dipende di parechji fatturi, cum'è l'età di u pesciu, u so sessu, a natura di l'habitat è a dispunibilità di risorse alimentarii.

L'eglefin si distingue per a presenza di 3 pinne dorsali è 2 pinne anali. A mascella inferiore hè più corta cà a mascella superiore è a mascella superiore manca di denti palatini. Trà tutte l'alette pudete vede u spaziu, chì indica una separazione clara. A prima pinna anale hè un pocu più grande di a seconda. U corpu di u pesciu hè di culore chjaru.

Aspettu

L'eglefin hà una certa somiglianza cù u coddu, postu chì hà una bocca chjuca, un musu puntatu, un corpu sveltu è una coda cuncava. L'eglefin hè un predatore tipicu chì si nutre d'ogetti alimentari di origine animale. Inoltre, hà duie pinne anali, 3 dorsali è una mento. Inoltre, a prima pinna dorsale hè assai più altu ch'è quella di u coddu. Strisce di luce pò esse vistu nantu à i lati di u corpu, è tuttu u corpu hè cupartu cù spots scuri. In l'eglefino, l'aletta caudale hè distinta da una depressione notevuli, mentri a seconda è a terza finta sò più angulari.

Fattu interessante! A testa è u spinu di l'eglefin sò grisgiu viole, mentre chì i fianchi sò un grisgiu argentu, cù una linea laterale distinta. A pancia hè sempre ligera. L'eglefin hè facilmente ricunnisciutu da a prisenza di spotting neru presente sopra l'aletta pectorale. I spots scuri sò ancu in i lati di u corpu. Esternamente, l'eglefin è u coddu sò assai simili.

A bocca di l'eglefin hè più chjuca di quella di u baccalà, è u musu hè più affittu, cum'è u corpu più slender. Vistu da quì sottu, u musu di l'eglefin hè drittu è ligeramente arrotondatu, è u nasu hè in forma di cunea. A mandibula superiore hè un pocu più longa cà u bassu, è u corpu hè ligeramente appiattitu lateralmente.

U corpu hè cupartu di scaglie abbastanza chjuche, ma cù una grossa capa di mucus. Se guardate l'eglefin da sopra, pudete vede chì sta parte di u corpu hè distinta da una tonalità viola-grigia scura. U ventre, a parte bassa di i lati è a testa sò bianchi. L'alette sò tonalità grisgiu scuru, è numerosi spots neri ponu vede nantu à a parte bassa di i lati.

Stile di vita, cumpurtamentu

Haddock prefiere di stallà in i zoni di l'acqua più profonda cà u coddu, mentre chì praticamenti ùn pare micca in i zoni d'acqua pocu. Ancu l'eglefin hè un pesciu à sangue friddu, ùn li piace micca a temperatura troppu bassa. Per quessa, u pesciu prova à lascià Terranova, u Golfu di San Lorenzo è i limiti di l'acqui territuriali di a Scozia, quandu a temperatura di l'acqua scende à un puntu criticu.

U pesciu Haddock preferisce esse à prufundità finu à 150 metri, aderendu à a costa à una distanza di circa 300 metri. L'adulti pruvate à stà à una prufundità, mentre chì i ghjovani prefessu i strati superiori di l'acqua.

U regime di temperatura ottimali per l'eglefin hè da 2 à 10 gradi. A pupulazione principale di l'eglefin hè spargugliata in acque friddi è micca assai salate, chì sò tipiche per a costa americana di l'Oceanu Atlanticu.

Quantu tempu vive l'eglefin

L'eglefin juvenile vive in a zona custiera in zoni pocu prufonda finu à avè abbastanza forza è energia per andà in acque aperte. E femine Haddock diventanu sessualmente mature à l'età di 1 à 4 anni, mentre chì i masci maturanu un pocu prima.

Interessante à sapè! In l'ambienti naturali, l'eglefin pò campà per più di 10 anni. Hè cresce chì u pesciu hè un fegatu longu, soprattuttu chì l'esperanza di vita media hè di circa 15 anni.

abitati abituali

Haddock hè un pesciu amante di u friddu, per quessa u so habitat hè allargatu à l'acque sittintriunali di l'Atlanticu, cù e populazioni più numerose chì si trovanu nantu à a costa americana. In l'invernu, l'eglefin migra à u sudu in grande bandate, più vicinu à New York è New Jersey, mentre chì i pesci sò stati vistuti in Cape Hatteras. In e regioni miridiunali, a pesca di l'eglefin hè fatta, ma micca significativamente, longu u Golfu di San Lorenzo, è ancu longu a so costa sittintriunali. À u listessu tempu, l'eglefin ùn appare micca in l'acqua fridda di a costa esterna di Labrador, ma quì l'eglefin piace cù e so catture in l'estiu.

dieta

A basa di a dieta, in particulare i juvenili, hè custituitu da picculi invertebrati, mentre chì l'individui più vechji è più grossi predanu i pesci di l'altri spezii. Dopu à a nascita, i primi mesi i juvenili si alimentanu di u zooplancton, ma poi diventanu predaturi abbastanza voraci, alimentandu abbundante di tutte e variità d'invertebrati.

Se avemu datu una lista completa di l'uggetti viventi di l'alimentariu, allora serà assai estensivu è include quasi tutti i criaturi viventi chì vivenu in a colonna d'acqua è in u fondu di i reservoirs. L'eglefin si preda ancu di calamar è di aringa, soprattuttu fora di a costa di a Norvegia, è in Cape Breton, l'eglefin si preda di giovani anguille.

Ripruduzzione è prole

Dopu avè righjuntu a maturità sessuale, chì hè pussibule à l'età di circa 4 anni, i masci, in regula, preferiscenu esse in prufundità, mentre chì e femine, à u cuntrariu, preferiscenu stà in l'acqua pocu. U prucessu di spawning hè realizatu à prufundità finu à 150 metri, da ghjennaghju à ghjugnu. À u listessu tempu, u piccu di spawning si trova in marzu è aprili.

Fattu interessante! In regula, i zoni naturali di spawning sò situati in l'acque di u centru di a Norvegia, in a parti sud-occidentale di l'Islanda è u Georges Bank. Duranti u periodu di spawning, a femina pone sin'à 850 mila ova.

Hè cresce chì e femine più vechje è più grande sò capaci di pusà quasi 3 milioni d'ova. L'ova fecundate sò in a colonna d'acqua è migranu sottu a influenza di a forza di u currente. Stu prucessu cuntinueghja finu à chì e friture di eglefino emergenu da l'ova. Dopu à a nascita, u frittu passa parechji mesi quasi à a superficia di l'acqua.

Dopu à quessa, si affunderanu più vicinu à u fondu, induve stanu quì quasi tutta a so vita, in ocasioni risinendu à i strati superiori di l'acqua. A staghjoni di l'accoppiamentu si faci in spazii più chjuchi quasi tutta a primavera.

Nemichi naturali

Haddock preferisce guidà un stilu di vita flocking, cusì si move sempre in grandi gruppi. U pesciu si move abbastanza rapidamente, soprattuttu in casu di periculu. Haddock ùn li piace micca migrà longu distanzi. Malgradu tali dati di velocità impressiunanti, l'eglefin hà assai nemici naturali.

Status di a pupulazione è di e spezie

Haddock hè un pesciu marinu chì abita in l'acque sittintriunali di l'Oceanu Atlanticu è appartene à a famiglia di u coddu. Preferite à guidà un stile di vita bentonicu è flocking. Hè di grande impurtanza cummerciale, postu chì hè inclusu in a dieta umana. Per quessa, a dumanda di stu pesciu hè sempri crescente, chì porta à a so cattura incontrollata è a diminuzione di u numeru.

In l'ultimi anni 2, l'autorità di cunservazione anu sappiutu di fà assai travagliu per frenà a più decadenza di a pupulazione. Grazie à i rigulamenti stretti di pesca stabiliti, i numeri d'eglefin sò stati restaurati, ma micca abbastanza per rilassate cumplettamente, postu chì sò sempre assai vulnerabili. E valutazioni di l'Associazione Georgia Haddock 2017 indicanu chì stu pesciu ùn hè micca sughjettu à a cugliera incontrollata.

U valore di a pesca

Haddock ghjoca un rolu assai impurtante in a vita umana, per quessa hè di grande impurtanza ecunomica. Per i britannichi, questu hè u tipu più populari di pisci. In l'ultimi anni, l'America di u Nordu hà vistu una diminuzione significativa in a pesca cummerciale, ma oghje tuttu hè cascatu in u locu. Haddock hè un pruduttu alimentariu eccellente per l'omu, sia frescu, affumicatu, seccu o in conserva, è in forma di diversi platti. Haddock, cumparatu à u coddu, hè menu utile, perchè ùn era micca in una dumanda cusì alta prima. Cù l'espansione di u cummerciu glubale di pesci, l'eglefin hè in una grande dumanda cum'è ricunnisciutu da i cunsumatori.

A prumuzione di l'eglefin nantu à u mercatu mundiale hè stata realizata per via di e tecnulugia muderne, o piuttostu, dopu l'apparizione di tecnulugii più muderni di filettatura è imballaggio in pacchetti, sia pesci freschi sia congelati. Grazie à questu, era pussibule aumentà a dumanda di eglefino, chì hà purtatu à un aumentu di e catture di eglefino.

Per catturà l'eglefino, hè megliu aduprà l'esca naturali, perchè hè u più efficace. L'eglefin hè perfettamente catturatu se i gamberetti è i vongole sò usati cum'è esca. In alternativa, hè permessu di utilizà pezzi di pisci o pezzi di calamar. À u listessu tempu, i pesci sò ancu catturati nantu à esche artificiali, ma micca cusì attivamente.

Interessante à sapè! In regula, i pesci si movenu in numerosi gruppi, ancu s'ellu si trova à una prufundità considerableu, cusì avete bisognu di sceglie l'equipaggiu affidabile per a pesca. À u listessu tempu, deve esse ricurdatu chì i pesci anu labbra piuttostu dilicatu, per quessa, cù un sforzu eccessiva, i labbra sò strappati, chì porta à a discendenza di u pesciu.

In cunsiderà u fattu chì u pesciu prefiere esse à una prufundità, hè megliu avè una barca per catturà, postu chì hè abbastanza problematicu per catturà stu pesciu da a riva.

Per catturà stu pesciu, duverete andà in l'acque situate in u nordu-est di l'Inghilterra, è ancu in u nord-ovest di l'Escocia. In questi spazii, u baccalà è u merlanu turchinu si prisentanu assai più spessu di l'eglefin, cusì hè prubabile chì più baccalà è u merlanu turchinu seranu catturati cà l'eglefin.

Benefiziu è dannu

In i supermercati, pudete cumprà eglefino frescu, seccu è affumicatu, ma più prubabilmente congelatu. A carne di Haddock hà un gustu piuttostu delicatu, mentri hè biancu è pocu grassu, per quessa hè assai apprezzatu trà i nutrizionisti. A carne di stu pesciu va bè cù diversi alimenti interessanti, è hè ancu adattatu per a preparazione di diversi platti. A carne hà ancu una struttura abbastanza densa, chì hè cunservata cù qualsiasi tecnulugia di trasfurmazioni. Ancu in frittura, u pesciu conserva u so gustu dilicatu, mentri a pelle hè piacevule croccante. Per via, a pelle ùn deve esse eliminata. L'aiglefin hà un aroma particularmente brillanti è riccu s'ellu hè affumicatu o salatu. Hè ricurdatu chì u pesciu affumicatu hè dannusu, cum'è cuntene carcinogeni, è i prublemi cù u trattu digestivu pò ancu esse. U valore energeticu di a carne di eglefino hè solu 73 kcal per 100 grammi di pruduttu.

A carne di stu pesciu, cum'è quella di l'altri membri di a famiglia di u coddu, hè magra, è u grassu s'accumula in u fegatu. Comu regula, stu grassu hè resu è utilizatu per scopi medichi.

Haddock, cum'è l'altri frutti di mare, hè riccu in vitamini, minerali, è ancu in aminoacidi è acidi grassi poliinsaturati cum'è Omega-3 è altri. A causa di a prisenza di sti acidi, hè pussibule furnisce u corpu cù cumpunenti chì anu un effettu benefizièvule nantu à u funziunamentu di u sistema nervu cintrali, u funziunamentu di l'ochji, u funziunamentu di u sistema cardiovascular, u sistema immune, etc. , riducendu u nivellu di colesterolu in u sangue è rende u corpu più resistente à l'influenzi negativi esterni. À u listessu tempu, u corpu ùn hà micca bisognu di gastru assai energia per isolà tutti i cumpunenti utili, postu chì sò in una forma facilmente accessibile in pesci.

Naturalmente, l'eglefin ùn deve esse cunsumatu da quelli persone chì anu una intolleranza individuale à i frutti di mare.