I vegetali verdi cuntenenu in a so cumpusizioni di clorofilla, chì anu u listessu culore. Hè scientificamente pruvatu chì tutte e tonalità di verde anu un effettu pusitivu nantu à a mente, calmanu u sistema nervosu è riduce u stress.
È i vegetali verdi sò ricchi in carotenoidi, luteina, beta-carotene, è ancu calciu, ferru, acidu folicu. Anu assai antiossidanti chì eliminanu i radicali liberi, fermanu l'invecchiamentu è u sviluppu di u cancheru.
Eccu 4 boni motivi per amà i vegetali verdi:
Indice glicemicu bassu
L'indice glicemicu hè u ritmu di i prudutti d'assimilazione è i split in glucose. U più bassu u puntuatu, più u corpu si sente corpu è pienu di energia. I vegetali verdi anu un indice glicemicu bassu, sò lentu à digerisce, mette in risaltu l'energia gradualmente, mentre riesce à cunsumà cumplettamente, è micca dipositu i centimetri extra nantu à a vostra cintura.
Pocu caluricu
I vegetali verdi si adattanu perfettamente à a dieta, perchè, in fondu, anu un cuntenutu caluricu bassu. Pò esse fatte cume a basa di a vostra dieta, è l'usu ghjorni di digiunu. Un successu speciale per l'usu di pulizia i cucumari cuntenenu assai acqua è fibre, chì prumove u peristalsi intestinale.
Una altra preferenza di perde u pesu - insalata. In 100 grammi cuntene solu 12 calorie è hè ancu più bassu ch'è in u cucumaru. Ùn vi scurdate ancu di u col verde, u so valore caloricu hè 26 kcal per 100 grammi. U Cabbage pò esse adupratu micca solu in insalate, ma per rende i guarnizioni è aghjunghje à u primu piattu. Hè cordiale è pulisce l'intestini.
Più verdura verde per a vostra dieta - asparagi (20 kcal per 100 g) è spinach (21 kcal per 100 grammi).
Fiber
A fibra prumove ancu a perdita di pesu, sorda u sensu di a fame è aiuta quelli chì anu prublemi cù a digestione. Più fibra in spinach, fasgioli verdi, cavulu, broccolinu è piselli verdi. Per fà una fibra adatta aiuta à pulisce l'intestini, hè necessariu beie assai acqua. È a fibra aiuta à migliurà l'immunità, nurmalizà u metabolismu.
Pocu cuntenutu in amidu
L'amido hè necessariu da u corpu, ma hè bonu se u numeru ùn supera micca e soglie accettabili. Dopu tuttu l'alimenti amidacei portanu à l'aumento di pesu è à i prublemi digestivi. I vegetali verdi cuntenenu pocu amidu è prumove a ritenzione di umidità in u corpu.
I vegetali più utili, verdi
Cetrioli, lattuga, col, porri, broccoli, peperoni, spinaci, lattuga, fasgioli verdi, avucatu, cavoletti di Bruxelles, piselli, aneto, prezzemolo, sedano - ùn hè micca una lista cumpleta di verdure verdi chì sò boni da manghjà. A squadra verde hè ancu comunemente riferita foglie è spezie - menta, ortiche, tarassaco, chì ponu diventà facilmente a basa per insalate è avè pruprietà medicinali.
U rè di a squadra verde - avucatu, chì hè una fonte di grassi sani, aiuta à riduce u livellu di colesterolu in u sangue, à urganizà u travagliu di u core è migliurà a visione.
U Broccoli hè ben pruvatu in a lotta contr'à u cancheru è a prevenzione di a so presenza.
Ùn hè micca meravigliosu chì i verdi sò aghjuntu à l'insalate è sprinkled nantu à i so piatti principali, ancu u prezzemulu ordinariu è l'aneto hè una fonte di parechje vitamine è minerali. U Prezzemulu cuntene vitamine A, b, C è E, calciu, putassiu, magnesiu, fosforu, zincu, fluoruru, ferru è seleniu, flavonoidi, olii essenziali, terpeni, inulina è glicosidi.
È u prezzemulu hè un putente afrodisiacu maschile, normalizeghja a pressione sanguigna è i livelli di zuccherinu in sangue, migliora a visione, allevia u gonfiore è rallenta l'invecchiamento di a pelle è sbianca i punti scuri, rallenta u prucessu di perdita di capelli è impedisce l'apparizione di cancru.