Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
A seguente tabella elenca u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) in 100 grammi di porzione comestibile.
| Nutriente | Nombre | Standard ** | % di nurmale in 100 g | % di u normale in 100 kcal | 100% di a norma |
| Calorie | 47 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 6% | 3583 aspra |
| Proteins | 2.53 aspra | 76 aspra | 3.3% | 7% | 3004 aspra |
| Mariposa | 0.1 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.4% | 56000 aspra |
| Carbuidrati | 9.17 aspra | 219 aspra | 4.2% | 8.9% | 2388 aspra |
| acqua | 87.47 aspra | 2273 aspra | 3.8% | 8.1% | 2599 aspra |
| Ash | 0.73 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RAE | 23 µg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.1% | 1765 |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.099 mg | 1.8 mg | 5.5% | 11.7% | 1818 |
| Vitamina B5, Pantotenica | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 9804 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.6% | 8333 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 16.2 mg | 90 mg | 18% | 38.3% | 556 aspra |
| Vitamina PP, ne | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 290 mg | 2500 mg | 11.6% | 24.7% | 862 aspra |
| Calcium, CA | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.4% | 2273 aspra |
| Magnesiu, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 22.3% | 952 aspra |
| Sodiu, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 39.4% | 542 aspra |
| Sulphur, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.3% | 3953 aspra |
| Fosforu, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 15.1% | 1404 aspra |
| Minerals | |||||
| Ferru, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 11.5% | 1837 |
| Manganese, Mn | 0.201 mg | 2 mg | 10.1% | 21.5% | 995 aspra |
| Cuivre, Cu | 47 µg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 aspra |
| Sélénium, Se | 1.5 µg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 aspra |
| Zincu, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 6.4% | 3333 aspra |
| Amminuàcidi essenziali | |||||
| Arginina * | 0.177 aspra | ~ | |||
| valine | 0.146 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.082 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.135 aspra | ~ | |||
| LEUCINE | 0.18 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.166 aspra | ~ | |||
| mil | 0.036 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.094 aspra | ~ | |||
| Triptophan | 0.029 aspra | ~ | |||
| phenylalanine | 0.139 aspra | ~ | |||
| Aminoacidu | |||||
| Tyrosine | 0.103 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.038 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi nasadenie | 0.026 aspra | massimu 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.021 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.009 aspra | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 aspra | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.003 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.042 aspra | da 11.2 à 20.6 g | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.024 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.017 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.017 aspra | da 0.9 à 3.7 g | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.024 aspra | da 4.7 à 16.8 g | 0.5% | 1.1% |
U valore energeticu hè 47 kcal.
- fette di tazza = 104 g (48.9 kcal)
- baccala = 14 grammi (6.6 kcal)
Quandu i fasgioli verdi, bolliti, cù u sale riccu in vitamine è minerali cum'è a vitamina B9 - 11.3%, è a vitamina C 18%, u potassu - 11,6%
- Vitamin B9 cum'è coenzima implicatu in u metabolismu di nucleici è aminoacidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleici è di proteine, risultendu in inibizione di a crescita è di a divisione cellulare, in particulare in tessuti à proliferazione rapida: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. , malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Mustratu a forte Associu trà livelli di folatu, omocisteina è risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u sistema immune, aiuta u corpu à assorbe u ferru. A carenza porta à allentamentu è sanguinanti di e gengive, sanguinamentu nasale per via di una permeabilità aumentata è fragilità di i capillari sanguini.
- Potassiu hè u principale ionu intracellulare chì participa à a regulazione di l'acqua, di l'elettroliti è di u bilanciu acidu, hè implicatu in a cunduzione di l'impulsi nervi, regulazione di a pressione sanguigna.
Un repertoriu cumpletu di i prudutti più utili chì pudete vede in l'app.
Tags: caluria 47 kcal, a cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali ch'è utili Fagiolini verdi quandu bolliti, cù sale, calorie, nutrienti, proprietà benefiche di i Fagiolini verdi quandu bolliti, cù sale