piattu di burro grisgiu (Un porcu limosu)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Boletales (Boletales)
- Famiglia: Suillaceae
- Genere: Suillus (oliatore)
- Type: Suillus viscidus (butterdish gris)
Piatto di burro grisgiu (U t. Pig viscidus) hè un fungus tubular di u genus Oiler di l'ordine Boletovye (lat. Boletales).
Lochi di cullizzioni:
Butterdish gris (Suillus viscidus) cresce in i boschi ghjovani di pinu è larici, spessu in grandi gruppi.
Description:
Capu finu à 10 cm di diametru, in forma di cuscinu, spessu cù un tuberculu, grisgiu chjaru cù una tinta verda o viole, slimy.
U stratu tubulare hè grisgiu-biancu, grisgiu-marrone. Tubuli largu, chì scendenu à u troncu. A polpa hè bianca, acquosa, gialla à a basa di u troncu, dopu marrone, senza odore è gustu speciale. Spessu diventa blu quandu si rompe.
Leg finu à 8 cm altu, densu, cù un anellu largu di feltru biancu, chì sparisce rapidamente cum'è u fungus cresce.
Lingua latina:
Funghi commestibili, terza categuria. Cullucatu in lugliu-settembre. Adupratu frescu è marinatu.
Spezie simili:
Larch butterdish (Suillus grevillei) hà un capu giallu brillanti à aranciu è un himenòforu giallu d'oru cù pori fini.
Una spezia più rara, l'oliu rossu (Suillus tridentinus) cresce ancu sottu à i larici, ma solu nantu à i terreni calcarii, si distingue da un caprettu squamosu giallu-aranciu è un himenòforu aranciu.