Inseme cù porri, cipolle è scalote, l'agliu è e cipolle sò membri di a famiglia Alliums. A medicina occidintali attribuisce certe proprietà benefiche à i bulbi: in allopatia, l'agliu hè cunsideratu un antibioticu naturali. Tuttavia, ci hè un reversu di u prublema, chì, forsi, ùn hè ancu diventatu generalizatu.
Sicondu a medicina classica indiana Ayurveda, tutti l'alimenti ponu esse divisi in trè categurie - sattvic, rajasic, tamasic - l'alimentu di bontà, passione è ignuranza, rispettivamente. A cipolle è l'agliu, cum'è u restu di i bulbi, appartene à rajas è tamas, chì significa chì stimulanu a ignoranza è a passioni in una persona. Una di e direzzione principali di l'Hinduismu - Vaishnavismu - implica l'usu di l'alimentu sattvic: frutti, ligumi, erbe, latticini, grani è fasgioli. Vaishnavas evitanu ogni altru alimentu perchè ùn pò micca esse offertu à Diu. L'alimentu rajasicu è tamasicu ùn hè micca accoltu da quelli chì praticanu a meditazione è l'adorazione per i motivi sopra.
Pocu cunnisciutu hè u fattu chì l'agliu crudu pò esse estremamente. Quale sà, forse u pueta rumanu Horace sapia qualcosa di simile quand'ellu hà scrittu annantu à l'agliu chì hè "più periculosu di a cicuta". L'agliu è e cipolle sò evitati da parechji capi spirituali è religiosi (sapennu a so pruprietà per eccite u sistema nervu cintrali), per ùn viole u votu di celibacy. Agliu -. L'Ayurveda parla di questu cum'è un tonicu per a perdita di u putere sessuale (indipendente da a causa). L'agliu hè sopratuttu cunsigliatu per questu prublema dilicatu à l'età di 50+ è cù una tensione nervosa alta.
Migliaia di anni fà, i Taoisti sapianu chì e piante bulbose eranu dannusu per una persona sana. U sàviu Tsang-Tse hà scrittu annantu à i bulbi: "cinque verdura piccante chì anu un effettu negativu nantu à unu di i cinque organi - u fegatu, a milza, i pulmoni, i rini è u core. In particulare, e cipolle sò dannusu à i pulmoni, l'agliu à u core, u porro à u spleen, e cipolle verdi à u fegatu è i rini. Tsang Tse hà dettu chì questi vegetali pungenti cuntenenu cinque enzimi chì causanu pruprietà simili sò descritti in Ayurveda: "In più di u fattu chì causanu cattivu odore di corpu è respirazione, i bulbi stimulanu l'irritazione, l'aggressione è l'ansietà. Cusì, sò preghjudiziu sia fisicu, mentale, emozionale è spirituale ".
In l'anni 1980, u duttore Robert Beck, mentre investigava a funzione di u cervellu, hà scupertu l'effetti dannosi di l'agliu nantu à questu organu. Hà trovu chì l'agliu hè tossicu per l'omu: i so ioni sulfone hydroxyl penetranu a barriera sangue-cervellu è sò tossichi per e cellule cerebrali. U duttore Back spiegò chì, finu à l'anni 1950, l'agliu era cunnisciutu per impedisce a rata di reazione di i piloti di teste di volu. Questu era perchè l'effettu tossicu di l'agliu hà desincronizatu l'onda cerebrale. Per u listessu mutivu, l'agliu hè cunsideratu preghjudiziu per i cani.
Ùn tuttu hè micca ambiguu in quantu à l'agliu in a medicina occidentale è a cucina. Ci hè una cunniscenza generalizata trà l'esperti chì, uccidendu i batteri dannosi, l'agliu distrugge ancu i beneficii chì sò necessarii per u funziunamentu normale di u sistema digestivu. I praticanti di Reiki listanu e cipolle è l'agliu cum'è i primi sustanzi per esse eliminati, cù u tabacco, l'alcohol è i farmaci. Da un puntu di vista omeopaticu, cipolle in un corpu sanu causanu sintomi di tosse secca, ochji lacuti, nasu curcu, starnuti è altri sintomi simili à u friddu. Comu pudemu vede, u prublema di u dannu è l'utilità di i bulbi hè assai cuntruversu. Ognunu analizeghja l'infurmazioni è tira cunclusioni, piglia e so decisioni chì li cunvene.