Malgradu a so dimensione quasi chjuca, i sementi di sesame cuntenenu una quantità incredibile di nutrienti: grassi sani, proteini, calciu, antioxidanti è fibra. I grassi sò principalmente rapprisintati da l'acidi grassi monoinsaturati - l'acidu oleicu. Cumu aduprà i graneddi di sesame in a cucina per chì hè sanu è gustoso? Prima di passà à l'opzioni interessanti di sesame, quì hè un fattu interessante: Quantu volte circhemu una alternativa vegetale à u latte? Ricetta per i vegani - latti di sesame! Pigliate: Soak 1 tazza di sementi in 2 tazzi d'acqua per a notte. A matina, batte l'acqua cù i graneddi di sesame in un blender finu à lisu. U liquidu pò esse filtratu o drunk with pulp crushed. Condimentu per insalate
A salsa in una insalata hè un mumentu chjave chì pò cambià a paleta di sapori è rende l'ingredienti abituale unrecognizable. Incuragemu a sperimentazione! Imbulighjate inseme tutti l'ingredienti, pour dressing over insalata o verdi, verdura cruda è bollita! Fagioli è carotte cù i graneddi di sesame Piatti sani da u Sudeste Asiaticu. Hè un pocu inusual per noi per aghjunghje sesamo à i piatti, ma vale a pena pruvà una volta è voi stessu ùn avete micca nutatu cumu diventerà un abitudine, è dopu una bona tradizione! Scaldate una padedda nantu à u focu altu (bene, sè vo avete un wok), aghjunghje oliu vegetale. Fry ginger for 30 seconds, aghjunghje carotte è fasgioli, frittura per un paru di minuti. Aghjunghjite a salsa di soia, l'acitu à i vegetali è l'oliu di sesame. Cook finu à chì i vegetali sò pronti. Servite sprinkled with sesame seeds. Kozinak Una delicatezza famosa pò esse preparata in casa. È ùn hè micca sicretu chì fatti in casa è cun amore hè assai più gustoso! Ùn saltate micca a ricetta! Unisce u zuccheru, u meli, u salinu, a noce moscata è l'acqua in una piccula cassola. Calami nantu à u caldu mediu, stirate finu à ottene un liquidu uniforme uniforme. Aghjunghjite sesame. Cook, remughjendu spessu, per 5-10 minuti finu à a caramellizazione. Eliminate a cassetta da u calore. Aghjunghjite l'estratto di vaniglia è u burro. Quandu u burro hè funnutu, aghjunghje u baking soda. A massa scumarà un pocu dopu à aghjunghje soda. Versa a mistura nantu à una teglia fodera di carta. Lasciate indurisce per 15-20 minuti. Rompe in pezzi. Spinaci cù sesame più coreanu Dui di i prudutti più utili sò eleganti cumminati cù l'altri, furmendu un platu diliziosu. In Corea, stu piattu hè chjamatu "namul". In a ricetta originale di namul, i graneddi sò sempre pre-roasted per u gustu. Pone l'acqua in una grande cassola, porta à fogghiu nantu à u focu altu. Aghjunghjite l'espinaci; coccu, stirring, 2-3 minuti. Scola in un colander, lasciate friddà. Strizza l'acqua. Tagliate l'espinaca, mette in una ciotola, mischjà cù i graneddi di sesame. Aghjunghjite a salsa di soia, l'oliu di sesame è l'agliu. Servite cù verdura o risu. In più di i nutrienti sopra, u sesame cuntene: ramu, manganese, triptofanu, calcium, magnesiu, ferru, fosforu, zincu, vitamini A è F. I riferimenti storichi sustinienu chì l'Antici Egizziani preparanu una bevanda sana mischjendu. I graneddi sò stati usati com'è medicina da u 1500 aC