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Oghje, decine di millaie di libri sò publicati nantu à l'alimentazione è un modu di vita sana, è, sicuru, ogni autore presenta i so pinsamenti cum'è l'ultimu esempiu di verità. Vi urgemu à avvicinà cunscientemente ogni infurmazione, studià diversi punti di vista, è solu allora appricà qualcosa in a vostra vita - soprattuttu quandu si tratta di salute. I libri chì sò in questa cullizzioni presentanu l'infurmazioni assai gentile è cun tatto, senza impone nunda à u lettore. E ciò chì hè più interessante: sò assai distinti da a massa generale di libri. Perchè? Capisci sè stessu. «Руководство по переходу на веганство» Stu manuale hè statu creatu da u Cumitatu di i Medici per a Medicina Responsabile. Hè chjuca in grandezza è hè dispunibule liberamente in Internet. L'autori dicenu in dettu ciò chì hè l'alimentu vegan, ciò chì avete bisognu di sapè per cambià à una dieta basata in a pianta, quali sò i miti nantu à a proteina, è quale di questi miti sò sempre veri, è assai più. Sè avete bisognu di un accostu sistematicu è raziunale, allora duvete piglià nota di stu manuale. Scott Jurek è Steve Friedman "Eat Right, Run Fast" L'autore di u libru hè un ultramarathon runner chì aderisce à una dieta vegana. Ma ciò chì hè più rimarchevule, hè ancu un duttore, cusì hè più cumpetente in i prublemi coperti chè s'ellu era solu un dilettante. U libru "Eat Right, Run Fast" hè maravigghiusu in quantu vede u sport è l'alimentazione da un puntu di vista filosoficu. Scott Jeruk hè cunvinta chì u desideriu di passà a so vita sana in muvimentu, è ancu di manghjà senza danni à u mondu intornu à ellu, hè qualcosa chì vene da l'internu di una persona, a so filosofia di vita, è micca una decisione volitiva. Bob Torres, Jena Torres "Vegan Freak" E se sì già vegan? È site ghjuntu à leghje stu articulu perchè vi sentite sulitariu è incomprisu da u mondu esternu ? Sì cusì, allora Vegan Freak hè per voi. Stu libru hè un veru aiutu è sustegnu per quelli chì si sentenu scomodi circundati da e persone "normali". True, vale a pena nutà chì l'autore mette i prublemi di l'etica in prima linea, invece di a salute. Jonathan Safran Foer "Carne" Libru-rivelazione, libru-ricerca, libru-scuperta. Jonathan Safran Foer hè cunnisciutu in u mondu sanu per e so altre opere, per esempiu, "It All Illuminated", "Extremely Loud and Incredibly Close", ma poche persone sanu chì per parechji anni di a so vita era in un dilema infinitu trà omnivore è di vita. vegetarianismu. È per piglià una decisione finale, hà fattu una investigazione sana ... Chì ? Leghjite e pagine di u libru. È ùn importa micca a dieta chì seguite, stu rumanzu serà una vera scuperta per ogni lettore.
Corsi di cucina
Spessu a transizione à u veganismu hè accumpagnata da una mancanza di capiscitura - ciò chì manghja è cumu a coccia. Dunque, avemu ancu fattu per voi una piccula selezzione di canali di cucina in YouTube, cù quale serà faciule è piacevule per coccu, è ancu scopre novi ricette. A cucina vegetariana è magra di Elena. ricette gentili A cucina cù Lena hè un piacè. Video brevi, ricette simplici è comprensibili (principalmente vegan), è in u risultatu - piatti diliziosi, sani è soddisfacenti di diverse cucine di u mondu. Mihail Vegan U canali di Misha ùn hè micca solu ricette vegane, queste sò e ricette vegane più attese! Parla di cumu fà a vostra propria salsiccia vegana, mozzarella vegana, gelato vegan, tofu vegan, è ancu kebab. Dunque, sè ùn avete micca fiducia in i pruduttori di massa è vulete fà tratti vegani in casa, allora u canali di Misha hè per voi. Bon karma Se ùn avete micca solu ricette, ma ancu infurmazioni nantu à cumu fà un menu per u ghjornu, cumu per manghjà equilibratu cum'è vegan, allora u canali di Olesya vi aiuterà à truvà risposte à queste dumande. U canali Good Karma hè un tipu di ghjurnale video. Moltu utile, informativu è di alta qualità. Vegan for All - Ricette vegane Se vulete ancu più ricette, allora u canali di Elena è Veronica hè ciò chì avete bisognu. Smoothies, pasticceria, insalate, piatti caldi, platti laterali - è tuttu hè 100% da ingredienti vegetali. I ricetti stessi sò assai detallati è passu à passu. Ci sarà assai da sceglie - 100%!
Inspirate
Simu sinceri: tutti passamu assai tempu nantu à a reta suciale Instagram. Allora perchè ùn dilute u vostru alimentu cù cunti vegani chì vi inspirà è motivate ogni ghjornu? moby U musicista americanu Moby hè veganu per parechji anni. È tutti questi anni hà pigliatu una pusizione civile attiva in i prublemi di i diritti di l'animali. Sparte apertamente tuttu nantu à u so Instagram, chì provoca una onda sana di discussioni è indignazione. Moby hè un primu esempiu di fede infinita in sè stessu è in i vostri ideali. Paul McCartney Sir Paul McCartney ùn hè micca solu un musicista legendariu, ex-membru di i Beatles, ma ancu un attivista per i diritti di l'animali. Paul, cù a so defunta moglia Linda McCartney, hà popularizatu u veganismu in Inghilterra, hà criatu quattru figlioli vegetariani è sustene l'urganisazioni di i diritti di l'animali in ogni modu pussibule. Paul McCartney hà attualmente 75 anni. Ellu - pienu di forza è energia - cuntinueghja u so cuncertu è l'attività di i diritti umani. Completamente cruda Kristina Sè vi mancanu foto succose cù frutti è ligumi, intensi tramonti indimenticabili è scatti fantastichi di natura, allora stu contu hè per voi! Christina hè vegana è ogni ghjornu carica i so milioni di abbonati cù un umore pusitivu. Sì ùn vi manca l'ispirazione è i culori brillanti, allora abbonatevi à Fully Raw Kristina. Roman Milovanov Роман Милованов - веган-сыроед, спортсмен и экспериментатор. Он ездит по всей России, проводит лекции, посвящённые отказу от животных продуктов, а также рассказывает в профиле о своей жизни: как путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Andersson Alexandra hà cambiatu à una dieta vegana in 2013. Sta decisione ùn era micca un desideriu di diventà parti di ogni muvimentu. Sicondu u blogger, ùn importa micca per quale ragione l'animali ùn serà micca uccisu, perchè hè una pietà o a so carne serà cunsiderata dannusu. Per quessa, prupone à abbandunà solu l'uccisione, è dunque a carne. Nant'à u canali, Alexandra parla di u so modu di vita, di l'alimentazione di i so trè figlioli vegani, è ancu espone l'idea sbagliata per via di quale a nostra sucetà cunsidereghja sempre manghjà animali per esse a norma.
Illuminismu
Cumu avemu prumessu, i cumenti di i nutrizionisti nantu à u tema di cambià à a nutrizione vegana sò à a fine di l'articulu. Hè accadutu per accadutu chì era dui Tatyanas, dui nutrizionisti, chì ci anu parlatu di l'alimentazione vegana da un puntu di vista prufessiunale è à traversu u prisma di i so parechji anni di sperienza. Bona lettura è bona salute! Tatyana Skirda, nutrizionista, specialista olisticu, capu di u studio di detox Green.me, 25 anni vegetariana, 4 anni vegana Una dieta vegana ùn hè micca per tutti. Questa hè a mo ferma cunvinzione. Ci sò certe caratteristiche di u corpu in quale hè impussibile di cambià solu à una dieta basata in a pianta. Sti funziunalità pò esse tempurale (pancreatitis, gastritis) o permanente - per esempiu, e persone cù a malatia di Crohn necessitanu una dieta cù prudutti d'animali. Comu regula, a ghjente sapi di e so malatie è contraindicazioni. U vegetarianismu è u veganismu deve esse avvicinatu in cuscenza, cù una certa cunniscenza daretu à elli. È hè impurtante capisce chì tuttu hè assai individuale. Se ieri avete manghjatu ova scrambled cù salsiccia per u colazione, dumplings per u pranzu, è shish kebab per a cena, allora una transizione brusca à i vegetali pruvucarà almenu un grande bloating. Quandu si passa à u veganismu, vale a pena cunsiderà assai fatturi diffirenti: cuminciendu cù u psicotipu è a salute, finiscinu cù u stilu di vita di i vostri amati è u vostru benessiri materiale. Quantu odiu di dì chì u veganismu hè più prezzu, in fattu, in i nostri cundizioni climatichi ùn hè micca. In modu persunale, sò più di un asceticu in nutrimentu è ùn hè micca difficiule per mè, se sò appassiunatu di u prucessu di creazione, per vive nantu à un cocktail verde è carotte. Ma l'alimentariu hè ancu un piacè, è deve esse preparatu chì un tali tipu di nutrimentu cum'è veganismu esige creatività è tempu. Ùn ci vole micca scurdà di u nostru clima. In Russia, a staghjunalità ghjoca un rolu maiò è, essendu vegan, vale a pena manghjà verdura è frutti in cunfurmità cù u so tempu di maturazione. In i nostri cundizioni, ùn hè micca pussibule di andà in u giardinu in tuttu l'annu è di manghjà i prudutti freschi. Ma quellu chì vole, cum'è dicenu, cerca l'opportunità, chì ùn vole micca - ghjustificazione. Ùn hè micca difficiule per mè personalmente, campendu in Russia, per esse vegan. Iè, mi sentu megliu in i paesi cun un clima cálido, induve a cugliera hè quattru volte à l'annu, ma oghje tuttu hè statu assai simplificatu per via di a cumunicazione mundiale maravigghiusa. Tatyana Tyurina, nutrizionista, fundatore di u prugettu Simply Green, cunsultante nutrizionale intuitiva, vegetariana di 7 anni Ogni persona vene in stu mondu cun una certa biochimica è energia. L'appartenenza pò esse capitu in a prima zitiddina, è u compitu di i genitori hè di vede quale tipu d'alimentu hè adattatu per u zitellu, accettà micca è ùn pruvate micca di cambià per forza. Если ребёнок с пелёнок терпеть не может мясо, на употреблении которого так активно настади но настапи рия, верьте своему ребёнку, а не врачам, è не заставляйте его есть тефтели! Ùn pudete micca ingannà a natura. Believe me, se u vostru tipu di alimentu hè vegan, ùn avete micca dubbitu internu. U vostru corpu accetterà facilmente a proteina animale o a lotta attivamente. Una transizione brusca à u vegetarianismu, è ancu più una dieta cruda, hè un grande sbagliu! Я очень часто с этим сталкиваюсь в своей практике. Suppone chì una persona manghja a proteina di l'animali tutta a so vita, perchè hè statu insignatu cusì da a zitiddina. U so corpu hè adattatu à questu da a nascita! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из интернета об исцеляющей соковой диете и рассказы супер-энергичной подруги-вегетарианки о том, как классно она себя чувствует, всё больше склоняют к тому, что сыроедение — это отличный способ стать добрее и Сбросить Пару килограммовек просыпIетодеем, что с посерене усеры, мтку тычечуе тсках тсу тыивушты, усу тыивушты, усу U corpu diventa pazzo da i cambiamenti bruschi è principia à difende. A biochimica cambia, tutti i sistemi di u corpu reagiscenu, una persona principia à sente male. I medichi dicenu chì i so testi sò terribili è hà bisognu urgente di manghjà fegato di carne per elevà l'emoglobina. Una persona crede è crede chì u vegetarianismu simpricimenti ùn hè micca adattatu per ellu. Senza cuscenza, una grande quantità di cunniscenze, un cuntrollu constante di u vostru propiu benessiri, nunda ùn hà da travaglià, ancu s'è vo site un vegetariano per natura. U veganismu hè u sistema nutrizionale perfettu per sentenu energia, luce, ghjuventù è pulita ogni ghjornu! Sò vegetariana, ma ùn aghju mai insistitu à utilizà stu sistema per i mo pazienti. A transizione à una dieta sana deve esse sempre graduali, è questu ùn hè micca sempre di vegetarianismu, sfurtunatamenti. Per esse onesto, mi stupisce quante volte i vegetariani gridanu per una dieta sana, ma à u stessu tempu cercanu constantemente di truvà una alternativa à a mayonnaise o u furmagliu, manghjendu hamburger di verdura è patatine fritte ... Sò per l'abitudini sani. Se l'alimentu hè pulitu, u corpu ùn dumanda micca l'alimenti chì cuntenenu una grande quantità di sal, grassu o additivi. Самое важное правило вегана — сбалансированный и разнообразный рацион. I nutrienti deve vene da una varietà di alimenti. Hè impurtante micca di scurdà di u cuntrollu di carbuidrati, ancu i più utili - ùn deve esse micca assai di elli à a sera. È ancu, hè impurtante ricurdà chì una grande quantità di fibra sempre causarà discomfort si u regimen di beie ùn hè micca osservatu. In quantu à e droghe sintetiche (vitamini è supplimenti), ùn sò micca sustenidori di elli. Sò cunvinta chì hè necessariu di travaglià per educà è adattà u corpu in modu chì tutti i microelementi venenu da l'alimentariu.