Tradizionalmente, u terzu ghjovi di nuvembre, à mezzanotte, a festa di u Novu Beaujolais vene in terra francese - un vinu ghjovanu fattu in una piccula regione à u nordu di Lione.
Beaujolais Nouveau apparsu in Francia à a mità di u XXu seculu è avia una basa puramente cummerciale. In principiu, u vinu fattu da a varietà di uva "caccia", chì hè tradiziunalmente cultivatu in Beaujolais, hè sensibilmente inferiore in qualità à i vignaghjoli di Borgogna è Bordeaux.
Alcuni monarchi francesi anu ancu chjamatu Beaujolais "bevanda disgustosa" è anu pruibitu categuricamente di serve à a so tavula. Di regula, u Beaujolais ùn hè micca adattatu per un almacenamentu longu, ma matura più veloce di i vini di Bordeaux o di Borgogna, è ghjè à una ghjovana età chì hà un sapore piuttostu riccu è un bouquet aromaticu.
Dopu riflessione, i vignaghjoli di u Beaujolais anu decisu di girà definitivamente e mancanze di u so pruduttu è anu proclamatu u terzu ghjovi di nuvembre a festa di u novu vinu di vindemia. Questa strata di publicità è marketing si hè rivelata un successu senza precedenti, è avà u ghjornu di l'apparizione in a vendita di "Beaujolais Nouveau" hè celebratu micca solu in Francia, ma ancu in parechji altri paesi di u mondu.
Unu di l'indicatori di l'eccitazione glubale annuale u terzu ghjovi di nuvembre hè statu arregistratu in u Guinness Book of Records - in u 1993, 1450 $ sò stati pagati per u primu bichjeru di Beaujolais Nouveau in un pub inglese.
Pocu à pocu, a festa hè stata invasa da e so tradizioni. U terzu ghjovi di nuvembre hè diventatu u "ghjornu di u vignaghjolu", u ghjornu quandu tuttu u paese cammina, è quandu ci hè l'uppurtunità di valutà quantu successu hè stata a racolta quist'annu. Inoltre, hè ancu una tradizione populare è di moda, chì hè stata inventata da l'abitanti di u paese u più viticultore di u mondu.
Cum'è a solita, i vignaghjoli di a cità di Bozho principianu a celebrazione. Tenendu in le so fiaccole accese in vigna, formanu una prucessione sulenne nant'à a piazza di a cità, induve sò digià stallati barili di vinu ghjovanu. Esattamente à mezzanotte, i tappi sò sbattuti, è i ghjetti intossicanti di u Beaujolais Nouveau cumincianu u so prossimu viaghju annuale in Francia è in u mondu.
Qualchi ghjorni nanzu à a festa, da picculi paesi è cità di u rughjone di u Beaujolais, millioni di buttiglie di vinu ghjovanu cumincianu u so viaghju da a Francia à i paesi è i cuntinenti, duve sò dighjà aspittati in butteghe è caffè, ristoranti è club.
Hè una questione d'onore per i so pruprietarii di ospità un festival di vinu ghjovanu! Ci hè ancu una cumpetizione trà pruduttori chì seranu i primi à consegnà u so vinu in questa o quella parte di u mondu. Tuttu hè adupratu: motociclette, camiò, elicotteri, aerei Concorde, risciò. Hè guasgi impussibile di spiegà i motivi di a folla pupularità di sta festa in u mondu. Ci hè qualcosa di misticu in questu ...
Indipendentemente da u fusu orariu, a degustazione di a nova racolta Beaujolais principia u terzu ghjovi di ogni nuvembre. Ancu a frasa "Le Beaujolais est arrivé!" (da u francese - "Beaujolais hè ghjuntu!"), servendu da mottu per e feste chì si tenenu stu ghjornu in u mondu.
Beaujolais Nouveau hè un rituale sanu, una grande festa pagana è populare. Essendu versatile, si adatta à qualsiasi paese è si adatta à ogni cultura.