Per un bellu pezzu, avemu trattatu i grassi cum'è i principali nemici di a magrezza. In stu cuntestu, ùn hè micca surprisa chì parechje persone anu abbracciatu alimenti à bassu grassu cum'è parte di a so dieta è abitudini alimentari sani.
Cunsideremu ancu chì assai dieti cuntenenu in i so menu esemplarii prudutti cum'è u casgiu cottage, a crema agria, u latti pocu grassu, è diventa chjaru perchè eramu infiammati cù l'amore per i prudutti à pocu grassu, cridendu i pruduttori à a so parolla chì sò più sani cà u casgiu cottage ordinariu. latti è crema agria.
Ma qualcunu hà pensatu perchè l'alimenti pocu grassu ùn sò micca inferitori à u solitu in u gustu? È in vain, perchè ùn hè micca un sicretu per nimu in l'industria alimentaria cumu si cumpensu l'ingustu di i prudutti di pocu grassu. Quessi sò edulcoranti cumuni, cum'è u zuccheru è a frutosa, in ocasioni u sciroppu di granu, è di sicuru ancu i dolci artificiali dispunibili. Hè longu cunnisciutu di l'ultimi chì ùn sò micca solu a risposta à a quistione di cumu pèrdite pisu, ma ancu cuntribuiscenu à l'obesità. È l'aumentu cunsumu di zuccaru hè un pugnu in u spinu. A tavula di caloria hè una cosa utile, ma, sfurtunatamenti, mostra solu numeri, è micca se i prudutti chì cunsumemu sò benifichi o dannusu.
U dannu di i dolcificanti per a figura, u core è a psique hè statu dimustratu in u corsu di numerosi studii. Tra questi ci hè un studiu di esperti danesi da State Serum Institute, specialisti islandesi di l'Università d'Islanda, esperti da a Harvard School of Public Health (Boston, USA), chì anu identificatu un ligame trà queste sostanze, chì sò attivamente aduprate per migliorà u gustu di l'alimenti à bassu grassu, è un risicu aumentatu di diabete, obesità, malatie cardiovascolari è depressione ...
Cusì, scegliendu cibi à bassu grassu, stai abbandunendu i grassi naturali in favori di i zucaroli artificiali. Una tale scelta pò esse chjamata a bona? Hè assai più ragiunevule simplificà micca di abusà di grassi, di cunsumalli in quantità ragionevuli per u benefiziu di a vostra salute.
Questu hè cunfermatu da l'autore nutrizionista Nicole Berberian, chì chjama l'attenzione di i cunsumatori per u fattu chì l'alimenti à bassu grassu cuntenenu 20 per centu più carboidrati cà quelli regulari. Cusì, senza grassu ùn significa micca dimagrisce.
Parlendu di grassi, vogliu mette in risaltu l'ultime ricerche nantu à l'effetti nantu à a salute di i grassi saturati. Cum'è sapete, per un bellu pezzu era grassu satu chì era cunsideratu a prima causa di obesità. Tuttavia, in realtà, tuttu si hè rivelatu diversu.
L'American Journal of Clinical Nutrition, publicatu da a Società Americana per a Nutrizione, rivista vinti-unu studii nantu à l'effetti di salute di grassu saturatu. Studi sò stati analizati, in quale più di 345 mila persone anu participatu. In u risultatu, nisuna associazione hè stata trovata trà a malatia cardiovascular è l'ingesta di grassu saturatu. Inoltre, i grassi saturati sò stati dimustrati per aumentà u colesterulu bonu è impediscenu l'accumulazione di u colesterulu cattivu. Allora una guerra dichjarata nantu à i prudutti naturali cum'è u furmagliu, a crema agria, u burro è a carne hè una guerra contru à noi stessi. Questi prudutti, quandu si cunsumanu raghjone, ùn sò micca capaci di spoiling the figure. Basta à tene un ochju nantu à a vostra ingesta caloria tutale è di sicuru manghja cibi sani.