Ricertamenti, i scientisti americani anu publicatu i risultati di un studiu, secondu chì i normi cunsigliati per u cunsumu di sodiu aduttatu à u livellu statali in i Stati Uniti sò assai sottovalutati. Ricurdativi chì u sodiu si trova in quantità significativu in u salinu, a soda è una quantità di alimenti vegani (cum'è carotte, pumati è legumi).
I medichi crèdenu chì u sodiu è u potasio sò trà l'elementi più impurtanti per a salute, u cunsumu di quale deve esse mantinutu à u livellu propiu. Attualmente, hè cunsigliatu di injectà circa 2300 mg di sodiu in u corpu ogni ghjornu. Ma sicondu i studii, sta figura hè assai sottovalutata è, per quessa, ùn currisponde mancu apprussimatamente à i bisogni fisiologichi reali di un adultu - è in fattu, u cunsumu di una tale quantità di sodiu hè periculosa per a salute.
I medichi americani anu truvatu chì un sanu ingesta di sodiu ogni ghjornu hè in realtà in un locu intornu à 4000-5000 mg - vale à dì, duie volte quantu pensava prima.
I signali di a mancanza di sodiu in u corpu sò: • A pelle secca; • Rapidu fatigue, letargia; • Sete constante; • Irritabilità.
U sodiu tende à accumulà in i tessuti di u corpu, perchè se ùn cunsumà micca sali è cibi chì cuntenenu sodiu per unu o dui ghjorni, nunda di male ùn succede. I livelli di sodiu ponu calà dramaticamente durante u digiunu o cù una quantità di malatie. U cunsumu cronicu di sodiu hè ancu assai dannusu à u corpu.
"Overdose" di sodiu - a cunsiquenza abituale di cunsumà una grande quantità di salinu o di l'alimenti salati - serà rapidamente riflessu in a forma di edema (nantu à a faccia, inzucchendu di i gammi, etc.). Inoltre, l'excedente di sali pò accumulà in l'articuli, causendu una varietà di disordini musculoskeletali.
L'agenzii di u guvernu rispunsevuli di stabilisce l'ingesta di sodiu (parlemu di i Stati Uniti) anu ricusatu ripetutamente l'affirmazioni di circadori indipendenti nantu à a necessità urgente di cambià a norma ufficiale - è hè improbabile di fà avà. U fattu hè chì l'ingesta ridutta di sodiu, ancu s'ellu provoca qualchì dannu à a salute, à u listessu tempu diminuite significativamente a pressione di sangue. Hè vale a pena cunsiderà chì l'aumentu di pressione in i Stati Uniti è una quantità di altri paesi sviluppati hè cunsideratu praticamente "nemicu publicu numeru unu".
A pressione aumentata pò cuntribuisce à un cunflittu aumentatu trà i citadini è aumenta u risicu di malatie cardiovascular - è aumenta a mortalità. L'abusu di u salinu hè una causa cumuni di pressione alta cronica, cù u cunsumu di cibi carni.
I scientisti crèdenu chì ùn importa ciò chì i cunsiglii di a medicina ufficiale sò, l'ingesta di sodiu ùn deve esse nè sottovalutata nè sopravvalutata. Hè impurtante di cunsumà almenu una quantità sana di questu elementu vitale ogni ghjornu: una mancanza di sodiu à pocu tempu hè cumpensata da u sodiu accumulatu in i tessuti, è u so picculu eccessu hè excreted in l'urina.
L'autori di u rapportu cunsiglianu di aumentà drasticamente a vostra ingesta di cibi salati o di sali, ancu s'è pensate chì site in risicu per un ingesta insufficiente di sodiu, cunsumendu assai menu di i 5g raccomandati per ghjornu. Invece, hè cunsigliatu di cercà cunsiglii qualificati basati nantu à testi di sangue precisi. Hè vale a pena cunsiderà ancu chì a carotte, i pumati, i beets, i legumi, è certi cereali cuntenenu quantità significativa di sodiu - cusì u cunsumu di questi alimenti in parte di a dieta reduce a mancanza di sodium.