E551 Diossidu di Siliziu

Diossidu di silicuu (Diossidu di silicuu, silice, ossidu di siliziu, silice, E551)

U diossidu di siliziu hè una sustanza chì hè un additivu alimentariu cù l'indice E551, chì face parte di u gruppu di emulsificanti è di sustanzi anti-agglutinanti (calurizatore). U diossidu di siliziu naturale hè u quarzu minerale, u diossidu di siliziu sinteticu hè u pruduttu di l'ossidazione di u siliziu à alte temperature.

Caratteristiche Generali di u Diossidu di Siliziu

U diossidu di siliziu hè una sostanza cristallina solida senza culore, odore è gustu, menu spessu truvata in forma di una polvere bianca o di granuli. A sustanza ùn reagisce micca cù l'acqua, è hè assai resistente à l'acidi. Formula chimica: SiO₂.

Proprietà chimichi

Silicondioxide, diossidu di siliciu o e551 (indice cumpostu) hè una sustanza cristallina, incolore, inodore cù alta durezza. Hè diossidu di siliciu. U so benefiziu principale hè a so resistenza à l'acidu è l'acqua, chì spiega a larga gamma di usi per a silice.

In cundizioni naturali, si trova in a maiò parte di e rocce, à dì:

• Topaz;
• Morina;
• Agata;
• Jasper;
• ametista;
• Quartz.

Quandu a temperatura sopra à u normale, a sustanza reagisce cù strutture alkaline, è ancu tende à dissolve in l'acidu fluoridicu.

Ci sò trè tippi di diossidu di siliciu in natura:

• quartz;
• Tridimite;
• Cristubalite.

In u so statu amorfu, a sustanza hè vetru di quartz. Ma cù l'aumentu di a temperatura, u diossidu di siliciu cambia proprietà, dopu chì si trasforma in coesite o stishovite. In l'industria di l'alimentariu è di a medicina, pò esse usata in diverse manere, secondu u pruduttu è u scopu.

A forma cristallina hè a più diffusa quandu si tratta di minera in cundizioni naturali. Si trova in parechji minerali. Hè principarmenti usatu in l'industria di a custruzione, in a fusione di vetru o ceramica. Hè aghjuntu à u béton per rinfurzà a struttura, aumentà l'uniformità è a viscosità. In a custruzzione, induve a forma cristallina hè aduprata, a purità di u diossidu ùn hà micca un rolu speciale.

Forma in polvere o amorfa - hè assai rara in natura. Predominante cum'è terra di diatomea, chì si forma nantu à u fondu di u mari. Per a produzzione muderna, a sustanza hè sintetizzata in cundizioni artificiali.

Forma coloidale - largamente usata in medicina. U più spessu usatu cum'è enterosorbente è addensante. Hè ancu largamente utilizatu in cusmetichi è prudutti alimentari.

Benefici è danni di E551

In u trattu gastrointestinali di u corpu umanu, u diossidu di siliziu ùn entra in alcuna reazione, hè eliminatu immutatu. Sicondu alcuni raporti micca cunfirmati, l'acqua potabile cun un elevatu cuntenutu di diossidu di siliciu aiuta à riduce u risicu di a malattia di Alzheimer. U veru dannu chì a sustanza pò causà quandu hè aduprata in a so forma pura, se a polvere di diossidu di siliziu entra in e vie respiratorie, si pò soffocà.

Hè impurtante di capisce chì i benefici è i danni di l'e551 sò sempre studiati da a scienza, per quessa, i cunclusioni finali ùn ponu esse tirati in questu sensu. Ma tutta a ricerca attuale prova a sicurità di u compostu, grazia à quale hè appruvatu per l'usu in tutti i paesi.

Applicazione di E551 in diversi campi

L'usu di diossidu di siliciu hè veramente massiu. Hè usatu in parechji spazii. Parechji prudutti cusmetichi o alimentari cuntenenu a sustanza in a so cumpusizioni. Sicondu certi rapporti, hè presente in a maiò parte di l'alimenti, snacks, dolci, furmagli, spezie, prudutti semi-finiti, etc. In a pruduzzione muderna, hè utilizatu ancu in farina o zuccaru, è ancu in altri sustanzi pulveri.

Trà i prudutti non alimentari, u compostu hè inclusu in dentifrici, sorbenti, medicini è altri prudutti. Inoltre, u compostu hè sempre usatu in a produzzione di gomma, per creà superfici refrattarii è altre industrii.

Utilizazione in a medicina

E551 hè stata utilizata in medicina per parechji anni. Principalmente agisce cum'è un enterosorbente. Hè utilizatu cum'è una sustanza bianca, inodore. Pò avè un tintu biancu-blu, chì hè ancu cunsideratu a norma. Hè custituitu da i dui in preparazione per l'usu esternu è internu. Hè soprattuttu cumuni in i medicini destinati à accelerà a regenerazione di a pelle è per a guariscenza di ferite purulente, u trattamentu di mastite è phlegmon. In più di i principali ingredienti attivi, a sustanza stessu hè capaci di eliminà i prucessi purulenti è inflammatorii, rinfurzendu l'effettu di a droga.

Separatamente, cum'è parte di additivi, Silicondioxide hè utilizatu com'è enterosorbente. In questu casu, pò accelerà l'eliminazione di toxine è ancu sali di metalli pesanti da u corpu. Hè spessu presente in a cumpusizioni di droghe è emulsioni destinate à riduce a flatulenza, chì ancu aumenta l'effettu di a droga.

A causa di e so proprietà assorbenti è antimicrobiche, u diossidu hè aghjuntu à quasi tutti l'unguenti, gels è creme. In particulare i medicini destinati à trattà mastite, inflammazioni, purulente è altre ferite.

In generale, per via di l'effettu pusitivu di e551 nantu à u corpu umanu, a sustanza hè diventata massiva in farmacologia. Ùn provoca allergii. Spessu usatu cum'è supplementu separatu. Più comunemente disponibile in forma di polvere, ancu se Eidon Mineral Supplements vende Ionic Minerals Silica in forma liquida. L'additivu pò esse mischju cù qualsiasi liquidu, chì hè abbastanza còmuda.

Separatamente, l'usu di diossidu di siliciu deve esse cunsideratu cum'è una medicina per rinfurzà u sistema cardiovascular, prevenendu l'aterosclerosi è l'Alzheimer. L'ipotesi chì a sustanza hè capaci di aiutà è ancu di prevene u sviluppu di sti malatie hè stata pruposta da un fisiologu tedescu. Tuttavia, sti pruprietà di a sustanza sò attualmente in ricerca è necessitanu più cunferma, per quessa sò classificate cum'è micca pruvucatu.

Applicazione in cusmetulugia

A causa di l'influenza di e551 nantu à altri cumposti è pruprietà pusitivi, a sustanza hè aghjuntu à parechji cusmetichi. Per esempiu, u diossidu si trova in quasi tutti i dentifrici, postu chì furnisce un effettu sbiancante putente. Quandu hè ingeritu, ùn face micca dannu. In più di i dentifrici, u diossidu hè largamente utilizatu in polveri, scrubs è altri prudutti. Inoltre, u so vantaghju pronunzianu hè a versatilità di e551 è l'effettu nantu à tutti i tipi di pelle. A sustanza aiuta à caccià u splendore da a secrezione di sebum, allisa l'irregularità è e rughe. Cuntribuisce ancu à una megliu pulizia di a derma da e cellule morte.

Usu in l'industria alimentaria

Perchè a silice hè innocu è dà assai alimenti a cunsistenza ghjusta, pò esse truvata in quasi ogni categuria alimentaria. L'emulsionante elimina a furmazione di grumi, migliurà a solubilità. A causa di a migliione di u flussu di u pruduttu, hè aghjuntu à u zuccheru, u salinu, a farina, etc. E551 si trova in a maiò parte di l'alimenti preparati, cum'è patatine fritte, noci è altri snacks. A sustanza ghjoca un rolu impurtante è cuntribuisce à a migliurà di l'aroma. U diossidu hè ancu aghjuntu à i furmagli per stabilizzà a struttura di u pruduttu, soprattuttu quandu hè tagliatu in fette fini.

Silicondioxide hè largamente utilizatu in bevande liquidi è alcoliche. Per esempiu, in a biera hè necessariu di migliurà a stabilità è a clarificazione di a bevanda. In vodka, cognac è ​​altri spiriti, u diossidu hè necessariu per neutralizà l'alkali è stabilizzà l'acidità di u pruduttu.

L'emulsionante hè ancu inclusu in quasi tutti l'alimenti dolci, da i cookies à i brownies è i pasticci. A prisenza di e551 aumenta significativamente a sicurità di u pruduttu. Aumenta ancu a viscosità (densità) è minimizza a viscosità.