Cuntinuemu cun un brevi ricordu di Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Stu libru hè un voluminoso travagliu filosoficu, chì hè presentatu in una forma faciule è accessibile per u core è a mente.
"A triste ironia hè chì spessu sguardu in u spaziu, dumandendu s'ellu ci sò sempre esseri intelligenti, mentre chì simu circundati da millaie di spezie di esseri intelligenti, chì e so capacità ùn avemu micca ancu amparatu à scopre, apprezzà è rispettu ..." - Eccu. l'idea principale di u libru.
L'autore hà fattu un audiobook da Diet for World Peace. È hà ancu creatu un discu cù u cusì chjamatu , induve ellu delinea l'idee principali è e tesi. Pudete leghje a prima parte di u riassuntu "A Dieta di a Pace Mundiale" . Dui simani fà avemu publicatu una retazione di un capitulu in un libru chjamatu . A settimana passata, a tesi di Will Tuttle chì avemu publicatu era: . Hè u tempu di ripiglià un altru capitulu:
Mangiare carne distrugge a cunnessione trà mente è corpu
Comu avemu digià dettu, unu di i mutivi principali per quessa avemu cuntinuà à manghjà l'animali hè a tradizione di a nostra cultura: ci sò stati tamburati in a nostra testa da a zitiddina chì avemu bisognu di manghjà animali - per a nostra salute.
In breve nantu à l'alimentu d'animali: hè riccu in grassi è proteini è poviru in carbuidrati. Più precisamente, ùn ci hè quasi micca carbuidrati in questu, cù l'eccezzioni di una piccula quantità cuntenuta in i prudutti di latti. In fatti, i prudutti d'animali sò grassu è proteina.
U nostru corpu hè disignatu per curriri cù "carburanti" custituiti da carbuidrati cumplessi, chì si trovanu in frutti, ligumi, grani integrali è legumi. I più grandi studii scientifichi anu dimustratu ripetutamente chì una dieta equilibrata basata in a pianta ci furnisce energia è proteini di qualità, è ancu grassi sani.
Dunque, in a maiò parte, i vegetariani sò assai più sani cà a pupulazione generale. Hè logicu chì ùn avemu micca bisognu di manghjà animali. È, ancu di più, ci sentimu assai megliu s'ellu ùn li manghjemu.
Perchè certi persone ùn si sentenu micca megliu quandu si ricusanu l'alimentu di l'animali? Sicondu u duttore Tuttle, questu hè perchè facenu qualchì errore. Per esempiu, simpricimenti ùn sanu micca di cocilu gustoso è riccu in i platti chì avemu bisognu in traccia elementi. Qualchidunu pò simpricimenti manghjà troppu alimentu "viotu" (cum'è patatine fritte), ancu s'ellu pò esse cunsideratu vegetariano.
In ogni casu, i ghjorni chì era difficiule di campà cù credenze vegetariane sò longu andati. Più è più diliziosi prudutti vegetariani cù una cumpusizioni nutrizionale chì hè benefica per u nostru corpu appariscenu nantu à i scaffali. È i boni vechji grani, noci, frutti è ligumi ponu esse usatu in cumminazzioni infinite.
Ma micca tuttu hè cusì faciule. Ùn avemu micca scurdatu di l'effettu placebo, chì pò avè un effettu assai più forte nantu à una persona di ciò chì pudemu pensà. Dopu tuttu, ci hè statu insignatu da a zitiddina chì avemu bisognu di manghjà i prudutti d'animali per esse sani, è questu hè assai difficiule di riversà! L'effettu placebo hè chì se credemu prufondamente in qualcosa (in particulare quandu ci cuncerna personalmente), diventa veramente, per esse, una realità. Dunque, escludendu i prudutti d'animali è i so derivati da a dieta, cumencia à parè chì avemu privatu u nostru corpu di elementi traccia essenziali. Chì fà ? Solu per sradicà in modu coerente da a nostra mente u suggerimentu chì una volta hà instillatu in noi chì avemu bisognu di l'alimentariu d'animali per a salute.
Un fattu ntirissanti: l'effettu placebo hè u più efficace, i sensazioni più dispiacenti hè assuciatu. Per esempiu, u più caru a medicina, u peghju u so gustu, u più notu u so effettu curativi, cumparatu cù quelli medicini chì sò più prezzu è gustu bè. Sospettemu chì ùn anu micca esse efficace - dicenu, tuttu ùn pò esse cusì faciule.
Appena escludemu l'alimentu di l'animali da a nostra dieta, sentimu per noi quantu efficace u placebo era per noi manghjendu carne animale. Manghjalli diventa assai spiacevoli per noi quandu avemu capitu ciò chì manghjemu veramente, postu chì inizialmente, secondu Will Tuttle, una persona hè dotata di una fisiologia pacifica. Hè datu à noi per chì pudemu furnisce u nostru corpu cù l'energia è l'elementi necessarii per a salute è u benessiri - senza pruvucà soffrenu à l'animali.
Allora, quandu avemu ricusatu stu rigalu sicretu da l'universu basatu in l'amore, dicendu chì uccideremu l'animali, ùn importa ciò chì, noi stessi cumminciamu à soffre: u grassu intasca e nostre arterie, u nostru sistema digestivu malfunziona per mancanza di fibra abbastanza ... mente, sbarazzati di i timbri, allora videremu: u nostru corpu hè assai megliu adattatu per una dieta vegetale chè per una di l'animali.
Quandu dicemu chì manghjeremu l'animali ùn importa ciò chì, creamu un mondu per noi stessu, tissutu da a malatia, a culpa secreta è a crudeltà. Diventamu una fonte di crudeltà uccidendu l'animali cù e nostre mani o paghendu à qualchissia altru per fà per noi. Manghjemu a nostra propria crudeltà, cusì vive constantemente in noi.
U duttore Tuttle hè sicuru chì in u so core una persona sapi chì ùn deve micca manghjà animali. Questu hè contru à a nostra natura. Un esempiu simplice: pensate à qualchissia chì manghja carne in decadenza ... Centu per centu chì avete avutu un sensu di disgustu. Ma questu hè esattamente ciò chì facemu ogni ghjornu - quandu manghjemu un hamburger, una salsiccia, un pezzu di pisci o un pollulu.
Siccomu manghjà carne è beie sangue hè disgusting per noi à un livellu subconsciousu, è manghjà carne hè incrustatu in a cultura, l'umanità cerca i modi - per trasfurmà pezzi di carne, per ammuccià. Per esempiu, uccidendu l'animali in un certu modu per chì u minimu sangue pussibule ferma in a carne (a carne chì cumpramu in supermercati ùn hè micca generalmente saturata di sangue). Tracemu termalmente a carne uccisa, applicà diverse spezie è salsi. Migliaia di modi sò stati ideati per fà u gustu à l'ochju è comestible.
Facemu cunti di fata per i nostri figlioli chì l'hamburger crescenu in i letti di giardinu, facemu u nostru megliu per copre a terribili verità nantu à a carne è i prudutti d'animali. Infatti, in fattu, inconsciente, hè disgustu per noi di manghjà a carne di un esse vivente o di beie latte destinatu à u zitellu di qualcunu altru.
Se pensate à questu: saria difficiule per una persona per cullà sottu à una vacca è, spinghjendu u so cucciolo, per succhià u latte da a so glàndula mammaria stessu. O inseguisce un cervu è si lancianu à ellu, circannu di chjappà à a terra è di muzzicà u so collu, dopu à sente u sangue caldu spruzzatu ghjustu in bocca… Fu. Questu hè contru à l'essenza di l'omu. Qualsiasi persona, ancu u più inveteratu amante di bistecca o cacciatore avid. Nisunu d'elli puderia imaginà ch'ellu facia cun grande brama. Iè, ùn pò micca, hè fisicamenti impussibule per una persona. Tuttu chistu prova una volta di più chì ùn simu creati per manghjà carne.
Un altru argumentu assurdu chì facemu hè chì l'animali manghjanu carne, allora perchè ùn duvemu micca? Pura assurdità. Un gran numaru d'animali ùn manghjanu micca carne. I nostri supposti parenti più vicini, gorilla, chimpanzee, babbuini è altri primati, manghjanu carne assai raramente o micca in tuttu. Perchè facemu questu?
Se continuemu à parlà di ciò chì l'animali ponu fà, allora ùn ci vole à vulsutu cuntinuà à fà un esempiu. Per esempiu, i masci di certi spezie animali ponu manghjà i so figlioli. Ùn ci saria mai à noi di aduprà stu fattu cum'è una scusa per manghjà i nostri figlioli ! Dunque, hè assurdu di dì chì altri animali manghjanu carne, chì significa chì pudemu ancu.
In più di dannà a nostra salute mentale è fisica, l'alimentazione di carne distrugge u nostru ambiente naturali in quale campemu. L'allevamentu di l'animali hà l'impattu più distruttivu, senza fine nantu à l'ambiente. Hè assai impurtante per capiscenu chì quandu vedemu vasti spazii piantati cù granu, varii graneddi, a maiò parte di questu hè alimentazione per l'animali agriculi.
Ci vole una quantità enorme di alimentu vegetale per alimentà i 10 milioni d'animali chì sò uccisi annu in i Stati Uniti solu. Sti stessi spazii ponu esse aduprati per alimentà a pupulazione affamata di a Terra. È una altra parte pò esse tornata à i boschi salvatichi per restaurà l'abitati per l'animali salvatichi.
Pudemu facilmente nutriscia tutti i fami di stu pianeta. S'elli anu vulsutu. Invece di alimentà l'animali, l'animali chì vulemu tumbà. Trasformemu stu alimentu in grassu è rifiuti tossichi - è questu hà purtatu un quintu di a nostra pupulazione à l'obesità. À u listessu tempu, un quintu di a pupulazione di u mondu hè in a fame constante.
Sentemu constantemente chì a pupulazione di u Pianeta cresce ominosamente, ma ci hè una splusione ancu più grande è devastante. Una splusione in u numeru di l'animali di a splutazioni - vacche, pecuri, gaddini, tacchini guidati in hangars cramped. Allevamu miliardi di animali di splutazioni è li alimentamu a grande quantità di manciari chì pruduciamu. Questu occupa a maiò parte di a terra è l'acqua, usa una quantità enorme di pesticidi, chì crea una contaminazione senza precedente di l'acqua è di a terra.
Parlà di u nostru manghjà di carne hè tabù, perchè a crudeltà chì esige - a crudeltà à l'animali, à a ghjente, à a terra ... hè cusì grande chì ùn vulemu micca solu suscitarà stu prublema. Ma hè di solitu ciò chì pruvemu di ignurà u più chì ci tocca u più duru.
À seguità.