cuntenutu
Elaburà a dieta di un criaturu di un annu ùn hè micca un compitu faciule, perchè deve risponde micca solu à i principii di una nutrizione sana, ma piace ancu à u zitellu. È chì tippu di mamma ricusa di fà piacè di novu à i so figlioli cù una manghjusca deliziosa è di ritruvà un surrisu cuntentu? In a nostra selezzione truverete parechje ricette chì sò sicuramente apprezzate da i picculi gourmets.
Batterie per aiutà
I prudutti di latti sò sicuru di piace à u zitellu, perchè li ricurdanu di u latti di a mamma. Parechji di elli cuntenenu battìri benifichi chì formanu una microflora intestinali sana è rinfurzanu u sistema immune. Un zitellu d'un annu pò esse digià datu casgiu cottage low-fat, iogurti per i zitelli è kefir. E da questi prudutti hè faciule fà preparà diversi platti, cum'è a casserole. Imbulighjate 250 g di cottage cheese, 2 tbsp semolina, 1.5 tbsp meli, ovu, 1 tbsp oliu vegetale, aghjunghje un pocu di vaniglia. Imbulighjate l'ingredienti in una massa homogeneia è sparghje in un pane di pane, untu cù oliu. Mettite in u fornu à 180 ° C per 25-30 minuti.
Fratelli vegetali
I ligumi sò un elementu obligatoriu in u menu di un zitellu di un annu. Per a salute è u bon umore, hà bisognu à manghjà 180-200 g di verdura à ghjornu. In u menu di i zitelli, pudete aghjustà in modu sicuru zucca, zucca, carota è col. Ma cù fasgioli, ravanelli è rape, e mamme devenu esse più attenti. Sò ricchi di fibre grezze è di sostanze chì causanu a furmazione di gas. Da e verdure, hè più utile per preparà purè teneri. Bollire in acqua ligeramente salata per 3-5 inflorescenze di broccoli è cavolfiore, 100 g di carote è patate. 5 minuti prima di a fine di a cucina, rompe l'ovu in a massa vegetale è mischjà. Resta à batte l'ingredienti in u puree è diluì cù l'acqua.
Scuperta di Carne
À parte da l'annu, pudete è duverebbe aghjunghje carne à a dieta di u zitellu. Hè riccu in proteine, putassiu, magnesiu, ferru - elementi chì sò indispensabili per u sviluppu currettu di un picculu urganisimu. Preferimu u vitellu à pocu grassu è a carne di cunigliulu. Hè megliu cocilu cotolette à vapore o polpette da elle. Avemu bisognu di 200 g di filettu di carne, chì seremu macinati in un frullatore cun 1 piccula cipolla è 2 cucchiai di burru. Unisce a carne macinata cun 1 carota grattata, 1 ovu è 2-3 rami di verde, leggermente sale. Formemu polpette da a massa di carne è li calemu in acqua bollente per 10-15 minuti. Queste polpette ponu esse servite in un brodu leggeru leggeru cù verdure.
Fantasie di l'acelli
Cù u benefiziu di u casu, e ricette di piatti di pollame diversificanu a dieta di un zitellu di un annu. Turchina è pollulu sò cunsiderate opzioni ideali per a prima esca. Facenu purè di carne è patè deliziosi. Fate bollire 250 g di filettu di pullastru in acqua appena salata è macinallu in un macinatu di carne. Tagliate a cipolla è a carota in cubetti, riempiteli cù 50 ml di brodu di pullastru è fate bollisce finu à ch'elli diventanu molli. Unisce a verdura è a carne macinata in una suppera, mette 50 g di burru, un pizzicu di sale è mischjà, purè in un frullatore. Questa patè pò esse data à u zitellu separatamente o sparghje nantu à una fetta di pane.
Truccu di pesciu
Ùn vi scurdate di u pesciu, facendu un menu per un zitellu chjucu. L'acidi grassi Omega-3 sò necessarii per u sviluppu adeguatu di u cervellu di u zitellu. E grazie à a vitamina D, u calciu è u fosforu, chì sò implicati in a furmazione di denti è ossa, sò megliu assorbiti. A cosa principale hè di sceglie varietà di pesci à bassu grassu: pollone, merlu o baccalà. U filettu di pesce chì pesa 200 g hè bollitu in acqua è selezziunate cù cura ossa chjuche da ellu. Se u zitellu hè gattivu è ùn vole micca pruvà un novu piattu, pudete piattà u pesciu sottu à una "manta" vegetale. Tagliate à cubi è mettite in acqua 1 carota cù 1 piccula cipolla è 2 pumate cherry. Mettemu u pesciu bollitu in una suppera, impastemu cù una forchetta è u copre cù un stratu di verdura.
Introduzione à e minestre
Una nutritura adatta di un zitellu di un annu cumplementarà cù successu e suppere leggere. Questa hè una grande opportunità per intruduce i zitelli in pasta è cereali. Duvete principià cù a "ragnata" o "stelle" vermicelli. È da i cereali, hè cunsigliatu di sceglie u granu saracinu senza glutine, u risu è u granu. Bollire in acqua ligeramente salata patate finamente tritate, mezu carota è un quartu di cipolla. Eliminate e verdure, versate 2 cucchiai di granu saracinu lavatu in u brodu è fate coce per 10 minuti. Intantu, impastate leggermente e verdure, aghjunghjite a pumata senza a pelle, tornate à u brodu è cuntinuvate à coce finu à chì i cereali sò pronti. Per un gustu più riccu, pudete aghjunghje 1 tbsp di burru è erbe fresche à a minestra.
Gioie di frutti
Senza frutti è bacche, a dieta di un zitellu di un annu serà incompleta. Tuttavia, ci vole à sceglie li cun primura, perchè parechji frutti causanu allergie. Da frutti, mele, banane, albicocche è kiwi sò abbastanza innocu, da baga - groselle, lamponi è ciliegie. Hè megliu nutrisci li bricioli in una forma purata. Ancu se i dolci sani ùn sò micca pruibiti. Grind in un blender ½ tazza di lamponi, mette 2 tbsp. l. u meli è fate sta gruel finu à chì u sciroppu si forma. Sbattite 2 bianchi d'ova in una schiuma forte è aghjunghje 1 tbsp. l. zuccaru in polvera. Precalentate ½ tazza di latte è cullate u biancu d'ova montatu in ellu. Cuite e palline di proteine per un paiu di minuti, metteli nantu à un piattinu è versate a salsa di lamponi.
Quandu fate un menù di piatti per un zitellu di un annu, ùn vi scurdate di cunsultà un duttore. Hè avà chì l'abitudini alimentari è l'attitudine à l'alimentu sò posti, è a salute di u zitellu in u futuru dipende largamente da questu.